Der beste Espresso der Stadt

Toll, vielen Dank für's Teilen der Auflistung.
Das kommt mir sehr gelegen. Sehr schade, dass hier im Osten außerhalb des Rings keine Empfehlung dabei war. Aber für xberg und Neukölln werde ich das definitiv sehr zeitnah nutzen.

Hat wer evtl ne Ergänzung um Schöneweide rum?

 

Wahrscheinlich gibt es “DEN besten Espresso” nicht, nicht mal in Berlin.
Aber heute nach langer Abstinenz wieder mal im
“wild caffè” in Friedenau gewesen und wurde nicht enttäuscht: der 100%ige Robusta aus Ruanda (von der Rösterei „Ridders“ um die Ecke) hatte eine erstaunlich dünne Crema , war aber sehr rund im Geschmack und gar nicht holzig im Abgang.
Dazu der entspannte und freundliche Service sorgten für eine wohltuende Kontemplation.

Der Kuchen sah auch sehr lecker aus.

Also: immer noch eine Empfehlung!

 

wollte die info gerne teilen: es gibt in der neuen schönhauser 8 jetzt ein man vs machine café in kooperation mit lacoste. sieht ganz cool aus, werd ich auf jeden fall mal ausprobieren. und natürlich super, dass man in zukunft auch im berlin mvm bohnen besorgen kann.

 

unbedingt der Super Natural probieren!

 

Wir waren gerade auf eine Konferenz in Mitte und haben eine ganze Reihe Cafés probiert.

Disclaimer: Wir mögen nur klassischen dunklen Espresso (kein Cappuccino, kein Third Wave).

Gut fanden wir: "Espressomania" in der Kastanienallee
Und richtig gut: "Caffe e Cioccolata" in der Anklamer Straße

Alles andere war schlecht bis gruselig

 

Ich glaube zu sagen, dass außer 2 Cafés in Berlin Mitte alles schlecht oder gruselig ist, ist rein objektiv gesehen grober Unfug.

 

So nicht gesagt/gemeint, sondern:

Wir haben eine Reihe von Cafés besucht. Zwei davon waren gut. Alles andere, was wir besucht haben, war schlecht bis gruselig.

Klarer?

 

Aber ihr habt euch doch bestimmt vorher beraten lassen oder recherchiert
Bin gespannt, welche Uhr denn besucht habt und die alle schlecht waren?

 

Dem Robusta werde ich dann auch mal eine Chance geben. Ich hatte von Ridders früher den L' ART NOIR BIO als einen meiner Standardkaffees - der schmeckt mir nunmehr leider nicht mehr. Aber der Tres ist immer noch eine Bank, ein Kaffee den man vergleichsweise schwer ruinieren kann. Da schmeckt beim Einstellen oft schon der erste, zu kurze Kaffee mit 1:1.5 Extraktion.. und der missglückte Kaffee mit 1:3 Extraktion ist auch noch trinkbar.

 

Demnächst bin ich endlich mal wieder in Berlin. Letzter Besuch war 2016. Damals war ich halbwegs up to date bzgl. des "besten Espressos" der Stadt, aber inzwischen dürfte sich viel geändert haben. Hat jemand Lust, meine alte Liste zu kommentieren bzw. zu erweitern?

Bonanza Coffee Heroes
War immer top, wobei ich nur das Stammhaus (Oderberger Straße 35) kenne. War auch immer teuer und soll jetzt noch teurer sein. Lohnt es sich immer noch? Kann man bedenklos auch in eine der inzwischen vielen Filialen gehen?

No Fire, No Glory
Hatte mich mehrfach sehr überzeugt. Gilt das immer noch?

Godshot
Einer der Pioniere. Aber 2013 notierte ich: "dieses Mal schwächer". War dann auch mein letzter Besuch. War das ein Fehler?

The Barn
War immer top, auch in den Filialen. Ist das immer noch so?

Oslo Kaffebar
Ebenfalls top, aber einen Tick unter Bonanza oder Barn.

Röststätte Berlin
War immer top, und dabei noch recht günstig.

Five Elephant Coffee
Wie Oslo, also einen Tick unter den absolut besten.

Kiezrösterei
dito, aber sehr günstig

Chapter One
Wie Oslo oder Five Elephant.

DoubleEye
Absolut top, und extrem günstig (damals 1 Euro der Espresso)

wild caffè
Wie Oslo oder Five Elephant, aber etwas günstiger.

Populus
wie Kiezrösterei etc.


Was hat sich inzwischen geändert? Welches Café fehlt?
Und: Wer von denen hat Mandel-Croissants (oder vergleichbar gutes Gebäck)?

 

Ich persönlich trinke gerne Espresso bei Jules, Zwipf und Elemenza. Ich hab keinen systematischen Vergleich gegen anderen Läden gemacht, aber in meiner Erinnerung und nach meinem Geschmack sind sie besser als Bonanza, The Barn, Five Elephant, 19 Grams etc.. Alle Läden auf deiner Liste habe ich aber nicht (richtig) ausprobiert um dir ein Gesamtranking geben zu können

Ich war bisher nur in der Filiale in Kreuzberg und der am Gendarmenmarkt. Ich konnte keine Qualitätsunterschiede erkennen, aber ich mache mir auch keine Notizen. Am Gendarmenmarkt ist es meistens recht ruhig und in dem Atrium kann man auch bei schlechtem/gemischten Wetter gut sitzen.

 

Gibt es hier auch Erfahrungen mit den Potsdamer Kaffeeröstern und kann Empfehlungen aussprechen?

 

Buena Vida, ganz klar. Die Espressonisten, wenn du klassischen Espresso willst. Und „ganz neu“ das La Lemon im Nauener Tor, obwohl die nicht selbst rösten. Allerdings haben sie immer Kaffee von guten Röstern im Angebot.

e: Die Espressonisten rösten übrigens auch nicht selbst, sondern beziehen ihren Kaffee von italienischen Röstern.

Auch recht neu ist das Bohneville. Hier hab ich bisher zwar nur einen Cappu getrunken - der war aber gut

 

Danke dir. Bis auf die Espressonisten sind alle neu für mich. Aber ich dachte das am Nauener Tor wären auch die Espressonisten gewesen.
Werde mir die anderen aufjedenfall mal angucken!

Hast du auch schon Erfahrungen mit der Havelbohne gesammelt?

 

Ist zu lange her, damals hießen sie noch Junick. Vom Hörensagen soll’s okay sein und ist auch wirklich fast immer voll da. Ich werd demnächst mal vorbeischauen und dann berichten

Und die Espressonisten im Nauener Tor hießen wohl nur so, waren aber schon immer ein eigenes Unternehmen. Aber weil das so verwirrend war, haben sie sich jetzt umbenannt (und auch ein bisschen anderes Konzept). So oder so ähnlich hab ich das neulich mitgehört.

Übrigens ist mir noch der wirklich beste Espresso (und auch Filterkaffee) der Stadt eingefallen: Ab März ist der Coffee Whale immer Samstags auf dem Markt am Nauener Tor. Hier gibt’s super hochwertige (wechselnde) Bohnen mit ganz viel Liebe und Kompetenz zubereitet. So guten Kaffee gibt’s sonst nur zu Hause

 

Danke dir für den ganzen Input! Dann gibts ja doch ne ganze Menge gute Anlaufstellen hier

 

Gibt es eigentlich gute Röster im Südwesten (grob Friedenau), die skandinavisch hell rösten?

 

Ich kann die Kaffeerösterei Junick, auch bekannt als "Havelbohne", in der Lindenstraße in Potsdam auch bestens empfehlen. Dort wird täglich frisch geröstet, ganz transparent direkt mitten im Café. Ich probiere mich grad durch das gesamte Sortiment. Es ist immer sehr gut besucht, was ja auch nur ein gutes Zeichen sein kann.