Bitte um Kaufempfehlung

Diskutiere Bitte um Kaufempfehlung im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Tu dir einen Gefallen und kümmer dich zuerst um das Mühlenthema. ! Guten Espresso können dann ganz viele Maschinen, guck z. B. doch mal hier.

  1. #21 lelitchen, 27.11.2022
    lelitchen

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    Tu dir einen Gefallen und kümmer dich zuerst um das Mühlenthema.

    !


    Guten Espresso können dann ganz viele Maschinen, guck z. B. doch mal hier.
     
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  2. #22 shadACII, 27.11.2022
    Zuletzt bearbeitet: 27.11.2022
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    Edit: Hier stand zu viel OT.

    Zur Mühle und Maschine gibts aber schon super Tipps.
     
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  3. #23 Synchiropus, 27.11.2022
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    Das ist abwegig, weil die Kabel keinen Unterschied machen. Wer meint da was zu hören, bildet sich das nur ein.
     
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  4. #24 Eltaubs, 27.11.2022
    Zuletzt bearbeitet: 27.11.2022
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    Unter den gegebenen Vorraussetzungen finde ich den Vergleich nicht so Abwegig. Um einen leckeren Espresso zu trinken, muss man sich keine KvdW hinstellen, die Profitec Go tuts da auch, vor allem am Anfang. Der (dunkle) Espresso aus der KvdW (oder Slayer etc) wird nicht besser sein. Die User Experience aber mit Sicherheit, an dieser Dtelle ist der Kabelvergleich dann passend. Wenn man sein HiFi Setup mit 10k € Kabel einfach besser findet, macht das hören mehr Spaß.
     
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  5. #25 paulchen77, 27.11.2022
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    Vielen Dank Euch allen für die Tipps, inbesondere Lancer für die konkreten Empfehlungen.

    Das Mühlenthema habe ich wohl unterschätzt, weil meine über 15 Mahlgrade hat, so dass ich dachte, der feinste von denen wäre ok.
    Die Lelit PL42TEM hat ja sogar eine integrierte Mühle. Ich werde mich mit den Empfehlungen auseinandersetzen.
     
  6. #26 Achim_Anders, 27.11.2022
    Achim_Anders

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    Grundlagen der Espresso Zubereitung in Form eines Videos:

    Du siehst dort, dass der Mahlgrad bestimmt, was unten rauskommt. Die Maschine macht nur Wasser heiß und pumpt das durch den Puck. Die Mühle allerdings bestimmt das Fenster, wie der Espresso rauskommt...
    Einfach irgendwie fein geht also gar nicht.
     
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  7. #27 shadACII, 27.11.2022
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    Wobei die Mühle allerdings auch nur mäßig doll ist. Vor und Nachteile einer Kombi-Maschine sind dir bekannt? Hier etwas Lesestoff dazu: Pro und contra integrierte Mühle: Was spricht für oder gegen Kombigeräte?
     
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  8. #28 cbr-ps, 27.11.2022
    Zuletzt bearbeitet: 27.11.2022
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    Das hat doch auch niemand behauptet, auch nicht, dass es unbedingt eine ECM sein müsse. Warum werden in solchen Diskussionen immer wieder solche Extrembeispiele rausgeholt, die die Diskussion ins absurde führen, statt sich zielführend auf für den Zweck geeignete Systeme zu konzentrieren?
     
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  9. #29 ra1nbowkitty, 27.11.2022
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    Eine Einstellung für Espresso reicht nicht. Du musst die Mühle erstens auf die jeweilige Bohne einstellen, was sehr individuell sein kann, aber üblicherweise auf einem recht schmalen Band passiert, wo du viele feine Einstellungen brauchst, und zweitens musst du auch manchmal durch Alterung der Bohnen den Mahlgrad etwas anpassen können, um nicht plötzlich unterextrahierte, zu schnelle Bezüge zu bekommen. Manches lässt sich über die Dosierung ausgleichen (lies: mehr Kaffee im Sieb sorgt für mehr Widerstand und eine langsamere Extraktion), eine feine Mahlgradverstellung zu haben ist allerdings besser.

    Die Kaffeemacher haben sich mal günstige Mühlen im Preisbereich der Braun-Mühlen mit Fokus auf Espresso (bzw. in dem Video auch mit Filter-Brühung) angeschaut und das Ergebnis war schwer durchwachsen:
     
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  10. #30 Mandarinfish, 27.11.2022
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    If there is no need for milk drinks and you don't want to upgrade in a few years, then I would warmly recommend the ECM Puristika. I love it! Excellent build quality and very capable! Of course a good hand grinder is a minimum if you don't want to invest too much yet.
     
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  11. cbr-ps

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    Worin sieht Du den Vorteil gegenüber der Classika PID? Die Dampflanze ist konstruktiv ein rel. triviales Add On und man verbaut sich die Dampfoption für die Zukunft nicht.
     
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  12. #32 Mandarinfish, 27.11.2022
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    1. Esthetically I simply prefer the LOOK of Puristika.
    2. External Water tank is better for hygienic maintenance. ( Many years ago I have already adopted this idea by replacing the plastic water tank in Lelit with a glass container. I'm really happy to see that finally some producers have taken this detail into consideration and makes it an option for some espresso machine users like me.)
    3. I don't like No-Burn steam wand. It has teflon tube inside. I want to minimize hot water/steam in contact with plastic.
     
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  13. cbr-ps

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    OK, für mich sind alle drei keine relevanten Kriterien.
     
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  14. #34 Mandarinfish, 27.11.2022
    Mandarinfish

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    Respect that! You asked why I chose Puristika over Classika and I listed the advantages for me. I think there' s no argument about taste and preference. Everybody just needs to think through and be clear what they want. ;)
     
  15. Lancer

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    Ich hab mich übrigens vertippt, das sollte PL41TEM, nicht PL42TEM heißen.
     
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