Kaufberatung

Diskutiere Kaufberatung im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, nach 20 Jahren hat sich nun meine Isomac Tea vermutlich verabschiedet. Ob eine Reparatur machbar ist und was sie kostet kann ich nicht...

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  1. #1 Epicondilitis, 29.01.2023
    Epicondilitis

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    Hallo,
    nach 20 Jahren hat sich nun meine Isomac Tea vermutlich verabschiedet. Ob eine Reparatur machbar ist und was sie kostet kann ich nicht sagen. Die ortsansässigen Händler warten und reparieren hier nur Maschinen, die auch dort gekauft wurden. Ich befasse mich daher jetzt mal mit dem Gedanken einer Neuanschaffung.
    Ich liebäugele mit der Bezzera Strega - leider scheidet die aus Platzgründen aus.



    Welche Getränke
    sollen es werden:
    [x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
    [ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
    [ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
    [ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
    [ ] Moka wie aus der Bialetti
    [ ] sonstiges: _____________


    Budget für die Espressomaschine : __1700,-_______



    Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
    [ ] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
    [ ] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
    [x] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

    Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
    ____ Getränke am Stück (Parallelbedarf)

    _8___ Getränke am Tag insgesamt


    Anteil Milchgetränke in %: __70___
    Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Nein
    Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Nein


    Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

    gerne experimentierfreudige


    Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) __________


    Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine?
    Nutzung zu Hause und nur durch mich


    Sonstiges:
    Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? nein
    Ist das für Dich relevant? ja

    Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
    Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
    Ja


    Was soll die Maschine sonst noch können?
    Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
    X => will ich
    O => gerne, aber kein muss

    [O ] Genau regelbare Temperatur (PID)
    [O ] Energieeffizient / stromsparend
    [X ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
    [X ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
    [O ] Aufheizzeiten relevant?
    bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
    falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
    [O ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
    [O ] Wasserbezug für Tee / Americano
    [X ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
    [X ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich) seitlich wäre cool. bei der Isomac geht das von oben dazu muss ich sie vorziehenwegen der Oberschränke_
    [O ] Kippventile
    [O] Drehventile
    [O ] Flow- / Pressure-Profiling
    [ X] Wartungsarm
    [X ] DIY-freundlich
    [O ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
    [O ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
    [O ] Temperatursurfen
    [O ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
    [O ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:



    Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)
    Kein Vollautomat




    _______________________________________
    Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

    Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
    ein wenig

    Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
    Ja
    Falls ja: Welche? Womit? Pavoni, Isomac
     
  2. cbr-ps

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    Dann wäre gut zu wissen, welche Dimensionen die Maschine haben darf. So außerordentlich groß ist die Strega gar nicht, insofern dürften auch einige andere Klassiker rausfallend, fürchte ich.
     
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  3. #3 quick-lu, 29.01.2023
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    Weil kein Platz nach oben wegen des Hebels ist?
    Die Tea hat 270x410x435 (B,H,T)
    Die Strega 330x710x450 (B,H,T)
     
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  4. #4 Epicondilitis, 29.01.2023
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    Genau. Die Maschine passt unter den Hängeschrank, für den Hebel ist dann kein Platz mehr
     
  5. #5 Epicondilitis, 29.01.2023
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    Sie darf nicht größer als die Isomac sein
     
  6. cbr-ps

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    Wie groß auch immer die sein mag…
    Wo ist denn das (welches) Limit - Breite, Tiefe, Höhe oder alles drei?
     
  7. #7 Synchiropus, 29.01.2023
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  8. #8 Epicondilitis, 29.01.2023
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    Alles drei. ich habe in der Breite noch Platz, aber da steht die Mühle. Das ist sozusagen die Kaffeecke
     
  9. #9 Kaffee_Eumel, 29.01.2023
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    Zwar nicht zur Seite entnehmbar, aber die wären kleine DB a la Elizabeth oder Pro 300 etwas? Erstere würde deine PI Gelüste erfüllen, die Pro 300 könntest du mit einem Nadelventil modden.
    Profiling ohne HH wird in dieser Preisklasse eng, höchstens vielleicht die QM Sunny.

    Deine Röstungspräferenzen wären noch ganz interessant zu wissen.
     
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  10. #10 Epicondilitis, 31.01.2023
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    Die Tendenz geht eher zu hellen Röstungen, wobei sich vermutlich auch mal eine andere in die Maschine verirren würde.
     
  11. #11 mabuse205, 31.01.2023
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    Oder ein bisschen drauflegen und die Lelit Bianca.
    Tank auch seitlich möglich, Preinfusion und Paddle.

    Mit weniger "Spielmöglichkeiten" , aber platzsparend und schneller betriebsbereit die schon genannte Elizabeth.
    Ich hab da gerade den hellen Jam von GKC drin und beziehe den mit 12 Sekunden PI (bei 3 Sekunden Pumpe zum Start) in rund 45 Sekunden mit einer für mich angenehmen, leckeren Süsse.
     
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  12. #12 Epicondilitis, 31.01.2023
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    Hab Dank. Die Elisabeth gefällt mir optisch gar nicht. Da bin ich eher bei den Klassikern. Die Bianca hat Dualboiler und Rotationspumpe? Das klingt doch gut. Und kostet aktuell ca 2000,-? Wäre auch noch machbar.
    Habe noch ein wenig rumgeschaut. In der näheren Auswahl sind nun Lelit Bianca, Profitec Pro 600, Bezzera Mitica Top, Bellezza Inizio.
     
  13. #13 Kaffee_Eumel, 31.01.2023
    Kaffee_Eumel

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    Mitica und Inizio sind ZK, da würde ich die Bianca und Pro 600 als DB deutlich vorziehen. Da kann das PID auch direkt die Temperatur regeln.

    Für 250€ mehr gäbe es noch die Bezzera Duo DE, auch ein DB mit Rota, aber dank Bezzera BG (3x PID) schneller warm als E61 und mit PI (über FW oder elektronisch regelbar wenn im Tankbetrieb).
     
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