Sanremo You - Dualboiler 2021 - Single Group - neu

Just received mine a week ago and absolutely love it and I'm coming from a Decent machine. While the Decent can't be beaten for functionality, the YOU has way more than enough to meet my needs. As far as everything else is concerned, for example, water tank, steaming power and wand, cup warming tray, drip tray, aesthetics, no Bluetooth unreliability, the YOU is better. I find the whole user experience enjoyable. No regrets. My bank manager might disagree

EDIT ... I forgot to mention the best part of the YOU and that's the lever

 

I would say he strongly agrees.

Congratualtion and good decision.

 

interesting! I would appreciate it if you would occasionally tell us more about the YOU compared to the Decent.

 

The Decent's disadvantages (annoyances) ...... The water tank doesn't have a lid and I ended up with bugs in the tank. Access to the water tank requires you to lift a pipe at the back of the machine while sliding it out. This means you can't put it against a wall. Also when you insert the tank with water it splashes and you need to add some grease or tape to make it slide smoother. The water tank volume indicator is very unreliable. Often a "fill the tank" message is triggered when there is plenty of water. The steaming is weak and the wand is too small to have it outside the drip tray. You also can't steam and pull a shot at the same time. There's no safe way of placing cups on the top of the ,machine and there is no cup warming tray. The angle of the portafilter when locked is not far enough to use a double spouted version unless you replace the gasket with a more flexible silicon one. Bluetooth is unreliable with often having to reboot the machine and/or the app to get connectivity between the machine and the tablet. You need to spend more money to address some of these concerns, for example, it cost me $150 AUD to get a properly fitting water tank lid. I also think the Decent is ugly compared to the beautiful Italian styling of the YOU.

The YOU has a good cup warming tray, a good drip tray, great steaming, an easy accessible water tank with a lid, a usable double spouted portafilter etc etc and with 24 pre-sets, some customizable and the lever and the ability to save lever shots, it has more than an adequate amount of functionality and adjustments and above all, local support. I can take my machine to an authorized technician not far from my house. Some might say I've been too fussy but I believe the YOU is a "better" machine and of course this is subjective

EDIT .. I can't delete the repeated sentences

 

how long did you have the Decent? but very interesting, your comparison of the two machines.

 

2 years.
If the YOU was available when I was considering the Decent I would have bought it in a heartbeat.

 

Wann bekommst deine? Bzw. kannst du uns dann deine ersten eindrücke schildern?

 

Solution avaliable.

Solution avaliable.

with that solution, you could have.

Sadly, yes.

Should be standard, yes.

Not once i had to do this. (and i am on nightly)

 

Naja, ist doch egal, wo die Unzufriedenheit jetzt herkam. Auch bei mir funktioniert Bluetooth problemlos und auch der Wasserstandssensor. Aber mit beidem gibts hier und da Probleme, das stimmt. Auch (beheizte) Tassenablagen kann man nachrüsten und die Silikondichtung ist mittlerweile Standard (und wird für bestehende Maschinen auf Wunsch kostenlos nachgeliefert). Trotzdem klingt das so als es es einfach die falsche Maschine für die falsche Person gewesen, ist doch kein Problem. Insb. wenn die You jetzt besser passt.

 

>Ja, absolut.
Trotzdem wollte ich das nicht unkommentiert stehen lassen.

 

Well said.

Those solutions mentioned by lancers are true but at a cost. I think I spent well over $500 AUD to bring the machine up to an acceptable level which was a shame for a machine of this quality. To have the machine against a wall (small bench space) I ended using a string to lift the pipe while pulling out the water tank. This certainly felt amateurish. No denying the limitless functionality of the decent if that's what you want.
Anyway this is all personal opinion as silas was eluding too.

 

klar, kann ich und werde ich!
Der Auftrag ist gerade „in Bearbeitung“. Ich hatte insgeheim darauf gehofft, dass die Spedition die Maschine heute abholt, aber vermutlich kamen da die Streiks dazwischen.
Halb so wild, ich gehe fest davon aus das sie zum Wochenende bei mir sein wird.

 

hHäng mich mal einfach dran, bin auch interessiert an der YOU!

 

Die Spedition (in meinem Fall Gräfen) rief heute früh an und kündigte die Lieferung für "morgen zwischen 8:00 und 16:00 Uhr" an. Die Pläne fürs Wochenende stehen also

 

So, die wunderschöne Maschine kam heute. Sehr sicher verpackt, die Folie der gelaserten Bleche war sogar noch drauf, keine schöne Arbeit die abzuziehen - vor allem bei der Abtropfschale. Als sie dann von sämtlichen Folien befreit war, war erstmal Pause angesagt, da meine Frau kurz danach von der Arbeit nach Hause kommen sollte und ich wollte ihr nicht ihren Kaffee rauben die sie immer nach der Arbeit trinkt.

Der letzte Bezug mit unserer La Speziale Vivaldi war vollbracht, der Festwasseranschluss getauscht, die You füllte sich. Eingeschaltet, einmal booten gelassen und über die App den QR Code gescannt, um die Maschine ins WiFi zu bringen. Klappe alles wunderbar - abgesehen davon das Sanremo nochmal darüber nachdenken sollte, ob die App wirklich zum Rest passt. Die ist meiner Meinung nach peinlich, vor allem wenn man beim Rest so auftrumpfen kann.

Apropos Wifi: der WiFi Menüpunkt ist ausgegraut. Soll das so? Die App sagt, dass die Verbindung erfolgreich hergestellt wurde - auch die IP stimmt.

Kurz nach dem Einrichten des Wifi und einmal durch tappen durch die Menüs war die You auch schon auf Betriebstemperatur - krass, das ging flott! Na dann wollen wir mal.

18g von maxchoc von Maxbean durch die Niche Zero gejagt (Mahlgrad wie bei der Vivaldi), umgefüllt, tampern, ab in die Maschine damit. Was mach ich nun damit? Paddel aufreißen erschien mir zu einfach, direkt mal Pre- und Postinfusion nutzen. War natürlich total daneben, ich hätte viel feiner Mahlen müssen. Ich hab aber auch nicht damit gerechnet, den ersten Bezug schon trinken zu können.

Der zweite Bezug war dann ohne Preinfusion auf rund 9 bar - damit ging aber gar nix, die Maschine hatte richtig zu schaffen.
Also Mittelweg... kürzere Preinfusion mit 4bar und dann hoch auf 9 - und das Ergebnis war optisch schon ganz gut, geschmacklich hat es auch erstmal gepasst. Kein Hochgenuss, aber durchaus lecker. Den Bezug speichere ich mir doch mal als Ausgangsbasis... war mein naiver Gedanke. Pustekuchen, keine Chance da irgendwie nochmal darauf zuzugreifen, auch nicht nach studieren des Handbuchs. Total nervig, was sich dabei gedacht wurde weiß der Geier.

Anschließend hab ich dann ein Custom Profile mit annähernd den Werten versucht zu erstellen, war nicht ganz so gut wie der Bezug vorher, aber tuts erstmal. Da ich derzeit mit einer Gastritis zu kämpfen habe, wollte ich meinen Kaffeekonsum nicht überstrapazieren und verschiebe weiteres Feintuning auf die nächsten Tage. Aber ein Cappuccino muss noch ausprobiert werden.

Ich habe hier natürlich fleißig mitgelesen und wusste daher das der Dampfdruck etwas zurück genommen wurde - ich habe 1.5bar gewählt. Doppelten Espresso ziehen, Milch ins Kännchen, Dampflanze rein und los gehts. Der Milchschaum war auf anhieb nahezu perfekt, ich war total perplex. Ich bin von meiner Vivaldi gewohnt das der Schaum unglaublich schnell zu Bauschaum wird - bei der You hatte ich viel mehr Zeit und Spielraum. Toll! Kann es kaum erwarten, morgen früh meinen Cappuccino zu schäumen. Und genau so wenig kann ich es erwarten, eine bereits aufgewärmte Maschine vorzufinden nachdem ich aufstehe ohne das ich noch 20-25 Minuten warten muss.

Das waren mal meine Eindrücke vom ersten Nachmittag. Ich hätte gerne viel mehr gespielt und getestet, aber das werde ich die kommenden Tage nachholen.

Zwei Dinge die mich stören, die aber beide schon bekannt sind: die Espazzola passt nicht, weil der Auslauf hinten im Weg ist und der Lüfter ist wirklich super blöd. Zu meiner Überraschung stört ihn meine Frau weniger als er mich stört, aber ich bin zuversichtlich das Sanremo da softwareseitig nachbessern kann und wird.

 

Die App ist ja noch gar nicht gelaunched. Im ersten Release (für Mai erwartet) wird sie die reine Konfiguration der Maschine beherrschen (also alle Dinge auch über die App einstellbar machen). Dieses Release erfordert dann auch einen FW Update, indem das WIFI Modul komplett freigeschaltet wird. Die folgenden Releases werden dann Detailscreens zu den Verläufen enthalten (Flow, Druck, Temperatur sofern ich das richtig verstanden habe).

Aktuell kann man das letzte Profil anschauen, wenn man im Menü auf die Profil Liste geht (das Klemmbrett mit Stift) und dann unten links auf die Grafik des Profilverlaufs tippt. Dies aber nur solange kein weitere Betätigung der Gruppe erfolgt ist (dazu zählt auch der Flush über M oder P). Abspeichern kann man dann leider dennoch nicht. Hier wird in der nächsten Firmware nachgebessert. Zusätzlich kann man dann auch die Lever Profile umbenennen, auch das geht aktuell noch nicht.

Ein Tipp: stell die Standby Zeit auf 30 Minuten, dann wirst Du den Lüfter so gut wie gar nicht hören. Im Standby ist der Lüfter aus. Und wenn er Dich zu sehr stört, einfach ausschalten über das Display und wieder einschalten. Dann ist er ebenfalls aus - Life Hack, sollte man ggf. der Elektronik zuliebe nicht tun allzu häufig tun. Die Wiederaufhheizzeiten selbst nach 3-4 Stunden liegen aber unter 3 Minuten, daher schalte ich ohnehin meist direkt nach dem Bezug wieder ab.
Hinter den Schaltzuständen des Lüfters steht aktuell ein mehrphasiges Zustandsmodell. Das lässt sich sicherlich noch optimieren. Softwareseitig lässt sich der Lüfter aktuell leider nicht über Temperatur in der Drehzahl steuern.
Wenn Du die "Heckklappe" der YOU öffnest, kannst Du nachschauen, welcher Lüfter bei Dir verbaut ist. Wenn es der Sunon HA40201V4 12 V ist, kann man nicht viel mehr tun, da dies bereits der leiseste 40x40x20-Lüfter mit dem erforderlichen Luftstrom ist, den ich finden konnte. Wenn bei Dir V3 verbaut ist , kannst Du den Lüfter gegen die V4 Version tauschen. Das spart 4 dB (12 dB gegenüber 16 dB in der V3). Sanremo verwendet einen 12-V-Lüfter am 24-V-Anschluss, indem ein Widerstand hinzugefügt wird. Wenn Du sich also für den Austausch entscheidest, solltest Du darauf achten, dass dieser Widerstand in der Zuleitung bleibt.
Andererseits springt der Lüfter aufgrund der schnellen Aufheizzeiten selten an, wenn ich die Maschine nach dem Gebrauch ausschalte. Die Kosten für den V4-Lüfter liegen bei etwa 5 € (habe selbst einen über den großen Fluß bezogen).

 

Danke für die Infos. Vermutlich ist es eine gute Idee den Standby auf 30 Minuten zu stellen, da hast du absolut recht. Ich werde dennoch mal nach dem Lüfter schauen - gerade läuft die You während ich im Nebenraum 5-6 Meter entfernt sitze (offene Tür) und ich kann ihn trotz laufendem Fernseher hören. Das ist uncool.

Während ich die Zeilen hier schreibe fällt mir ein, dass die You eigentlich um 21:00 Uhr hätte aus gehen sollen. Mal schauen wo ich die Einstellung da vergeigt habe.

 

I know wifi isn't enabled yet and the app isn't functional but every time I scan the QR code I get a message to check the connection. Any ideas or should I just wait for the FW update?

 

You can even download the Sanremo Connector app and connect, but there is no functionality in the app other than showing IP and gateway address etc.
This will come with the next FW and app updates (supposed to be in May).

 

I had already downloaded the connector app and I was using its scan menu item but it doesn't connect. I'm not concerned as I know wifi is coming but it would be nice to at least have a connection as many of you have done.