Ultra-High Precision Baskets

Hab mal bestellt bei Aliexpress @Zuvca kann dir gerne eines zuschicken wenn du willst. Kann aber bis Anfang Juni dauern.

 

Österreich fällt oft wegen der peinlichen Verpackungsverordnung raus.

 

@Arthur Spooner habbdir pm geschickt

 

In der Facebookgruppe Home Espresso Aficionados wurde der AliExpress Filter getestet und für gut befunden. Zusammenfassung: er flext weniger als der IMS, braucht einen feineren Mahlgrad und macht gute shots.
Quelle:
Home Espresso Aficionados | Facebook

 

Moin zusammen!

Gestern kam nun endlich der Sworks Billet // Standard Flow an und heute morgen konnte ich flott vor der Arbeit die ersten 2-3 Shots ziehen.
Wie man es von Sheldon kennt, war alles problemlos mit Versand / Zoll etc. Aufs Packaging hat er hier auch nochmal mehr wert gelegt wie ich finde - Basket kommt in einer schicken schwarzen Box mit Magnetverschluss, Schaumstoffpolsterung, ein Satz 100er EPF und einem kleinen Hinweisblättchen mit mehr oder minder selbstverständlichen Infos zum Basket/Pflege. Erste optische Eindruck war natürlich überragend, alles einwandfrei gearbeitet und ganz schön mächtig im Vergleich zum klassischen 18er VST. Ich hatte vorher schon gelesen, dass der Basket einen relativ "tighten fit" im Siebträger haben soll - musste entsprechend auch die Feder wechseln und ein wenig dehnen, damit das Sieb gut passt. Papierfilter passen hier natürlich die mitgelieferten von Sheldon als auch die 58er WeberWorkshops für den Unifilter / Basket. Gefühlt schließt der 58,5er Tamper nun endlich auch wirklich zu 100% am Rand ab, wo ich vorher beim VST manchmal nicht so das Gefühl hatte - kann mich aber auch täuschen. Funnels mit Magneten funktionieren wie beschrieben jetzt "noch besser" - sprich halten wirklich unglaublich fest, mir schon fest ein wenig zu gut, so dass man wirklich fast ziehen muss, um das Ding wieder runter zu bekommen.
Vermutlich aber nur Gewöhnungssache.

So nun zum wichtigen Part. Hatte aktuell einen Äthiopier, Natural von Obadiah eingestellt und die Tage klassisch im VST, dann VST + Papierfilter und nun Sworks Billet Standard Flow + Papierfilter. Wie erwartet hat sich zum VST + EPF der Flow nochmal erhöht, so dass ich auf der EG ca. 3 Steps feiner Mahlen konnte um beim geplanten Rezept zu bleiben (16,5 in / 40 Out in 26sek). Hatte ein wenig bedenken im Voraus, ob der Headspace bei Dosen kleiner 17g zu groß sein könnte, war hier aber kein Problem - Kaffe ist allerdings für 16,5g doch relativ voluminös im Siebträger.

Zum Geschmack: Hier wurde ich nicht enttäuscht - vom klassischen VST Rezept, über +EPF und nun Sworks + EPF hat sich doch einiges getan.
Im direkten Vergleich sind die beschrieben Geschmacksnoten noch deutlicher rausgekommen, und vor allem klarer von einander zu unterscheiden gewesen.
Hätte ich jetzt nach VST+EPF nicht erwartet, dass es hier einen doch so deutlichen Schritt gibt.

Wie bei all den neuen Baskets, ist das einzig "nervige" tatsächlich das Ausschlagen des Pucks. Beim VST + EPF ist der Puck super einfach aus dem Sieb geglitten, ohne dass man groß klopfen musste - hier brauch man jetzt doch 2-3 ordentliche Schläge bis sich das Teil löst.

Alles in Allem bin ich bisher happy damit und freue mich auf weitere Tests ... Preis ist natürlich nach wie vor heftig und ggbfs. erreicht man Vergleichbares mit anderen/ günstigeren Varianten der neuen Siebe.

Ich melde mich nochmal dazu in ein paar Wochen, wenn ich mehrere Kaffees testen konnte!

Bis dahin & beste Grüße!

 

facebook gibts noch ?
LOL
: )

 

Ja, fast so vorsintflutlich wie ein Forum.

 

So mischiefworkshop hat die Baskets gesendet. An sich sehen die Dinger auch gut aus bis auf ein paar Kratzer hier und da. Alle Löcher sehen mit normalem Auge aber gut aus, also keine Stellen die nicht bearbeitet sind etc. Der erste Shot lief zu lange und war zu bitter, deswegen kann ich geschmacklich wenig sagen. Das Regentropfenphänomen was Weber und Konsorten anpreisen gibt es nicht, da der Basket sich ordentlich verformt, auch schon bei meinen 6Bar Peak Druck. Im Vergleich zu den IMS Sieben sieht die Extraktion aber sehr gleichmäßig aus und die Farbe des Espresso während der Extraktion ändert sich über den gesamten Puck gleichmäßig. Ich werde mal schauen wie es sich geschmacklich entwickelt, denke aber der Basket geht schneller kaputt als die teuren Modelle und auch schneller als IMS/VST etc. Ich weiß nicht ob die Dinger lange 9bar dauerhaft aushalten, bei Aliexpress gab es einen der ähnlich aussah bei dem max 8bar dabei stand(danke für die Info an Lancer). Ich werde in den nächsten Tagen mal Mahlgrad und Profil(Zuvcas Moped) anpassen und schauen ob ich eine Verbesserung feststelle im Vergleich zu IMS.
Und Weber könnte auch mal gerne die Bestellung verschicken .... Da warte ich seit Ostern und iwie sagt deren Chatbot jeden Monat aufs neue "Ende des nächsten Monats".
Im Vergleich zu IMS lief der Shot bei ungefähr gleichem Mahlgrad 28% schneller, 30 Grad vor Burr touch auf der Nautilus mit SSP HU.

 

Das Teil hab ich mal bestellt - mal schauen, ob das was kann - im Umkreis hab ich dann noch ein WAFO und bald ein High-Flow von Sheldong, dass wir dann gegeneinander antreten lassen können.

 

yo, das niedrigere kommt hier wahrscheinlich gegen juni irgendwann. falls ihr das ding mit dem moped fahren wollt würde ich nach meinen erfahrungen mit dem ww etwas tunen: die pi phase kürzer auf 1g exit oder 6s und im letzten segment den flow etwas anheben. jm2c. evtl auch die temp deutlicher droppen.

 

@GorchT ich wollte mich auch am MISCHIEFworkshop Sieb wagen, kamen noch weitere Kosten zu den 55$ hinzu?

Welches hast du geordert, Spirit oder Classic? Anfangs hat mich das Classic abgeschreckt weil die Löcher auf den Fotos nicht bis an den Rand gehen, aber laut Instagram Reels wurde das behoben.

 

Es waren 3 Stück jeder hatte erst mal 63 euro gezahlt also 24 euro versand und nochmal 68 euro zu dritt an Zollkosten, steuern etc. Also denke mal so 47 euro zusätzlich musst du rechnen. Spirit, da ich den Weber Unifilter noch geordert habe.

 

Der "Ich habe gerade Kaffeekram gekauft" Thread Waren dann exakt 88,78€ für ein Sieb.

Dagegen das rund 50€ No-Name Sieb von Ali-Express.

Zum Ausprobieren komme ich leider erst übernächste Woche - der Kaffeevorrat ist schon im grenzwertigen Bereich und der Nachschub wurde noch nicht angekarrt.

 

So einen schnellen Bezug später - sieht die Sache wie folgt aus:
Hat sich schon gut durchgebogen, das "No-Name".
Bezug lief aber gut.



Im direkten Vergleich unter 6x asphärischer Vergrößerung kann man einen Qualitätsunterschied zwischen dem No-Name und dem nicht ganz No-Name erkennen.

 

Gleich mal 10 Bar durchgedrückt
Visualizer | fill, drip, pressure, extract!

 

Von dem Sieb gibt's jetzt wohl auch eine "thickened" Version, die wohl auch 9 Bar ohne Verformung standhalten soll

 

Ich konnte es nicht lassen, und habe das MisChief Workshops 3000 auch einmal ausprobiert:

Zugegeben, nicht auf 10 Bar sondern nur auf 6 Bar hoch, weil anderes Profil.



Visualizer | T U R B O B L O O M

 

Ui, da hat sich bei dem einen ja bereits ordentlich etwas getan, was die Verformung angeht! Nach einem Bezug?!
Wie sind denn die ersten geschmacklichen Eindrücke - i know, das große Ausprobieren kommt ja erst noch.

 

Naja, 10,11 Bar sind so ungefähr das Böseste, was man einem Sieb antun kann

 

Die Verformung bleibt nach den ersten 1-2 Shots danach schein der Basket wohl ausreichend verformt worden zu sein. Geschmacklich finde ich es momentan besser als durch das IMS Sieb.
Pros:
- Weniger Säure und weniger Bitterkeit
- wirkt balncierter
- Puck prep gefühlt so "schwer" wie vorher (ist für mich ein Plus weil ich schlimmstes erwartet habe)
Negativ:
- Das Ausklopfen ist die Hölle
- Scheint alles etwas "gleicher" schmecken zu lassen- muss ich aber noch mit mehr Kaffees testen
-Preis
Ganz wichtig der Effekt ist klein, wenn als letzter Schritt, alle anderen Investitionen auch WDT hatten einen viel größeren Einfluss.