Ceado Hoop Brewer

Paar Infos:

CEADO / CEADO

 

Ist ja eigentlich ganz spannend, aber dieses Video ist einfach nur furchtbar.

Kurze google Suche ergibt, einen Händler in DE Neu! Ceado Hoop coffee brewer – Macatec GmbH und einen in Italien. Denk link zu Italiener spare ich mir mal.

Von daher scheint das Ding ja verfügbar zu sein, vielleicht kommen ja noch mehr Händler dazu.

 

Im Vergleich zu anderen brewern ist der preislich auch ganz gut, sieht unkompliziert aus... von daher echt ne Überlegung wert. Der papierfilter schaut wie aeropress aus ? Steht jetzt nix dabei

 

The Hoop accepts widely available circular 64-millimeter paper filters — the same size used in AeroPress brewers.

 

Da ist der Clever Coffee Dripper aber genauso unkompliziert, dafür günstiger.
Beim Clever kann ich wenigstens die Extraktionsdauer steuern, das ginge hier ja höchstens ein wenig über den Mahlgrad (wobei ich dann vielleicht eine zu schnelle Extraktion habe).

 

Mit dem clever kann ich auch besser für 2 Tassen Brühen... und pour over kann er auch. Trotzdem gefällt mir der ceado ganz gut, auch weil die Aeropressfilter passen... nur noch ne frage der zeit, bis er im Warenkorb ist

 

Naja, wenn's nur darum geht, ein Spielzeug zu haben...
Ich warte mal die Aeropress XXL ab (und die ersten Erfahrungsberichte dazu).

 

Hoffentlich kommt dann der ceado xxl, damit die Filter wieder kompatibel sind

 

Der ceado ist aber flachbett, und nicht konisch. Lance hedrick hat hier ein vergleichsvideo gemacht... Fazit war, dass die Tester den Unterschied davon gemerkt haben. Ob das dann tatsächlich so ist... ka... ich werde es mal mit dem ceado testen, weil ich kein extra filterpapier dafür brauche

 

Ich habe den mitbekommen zum Testen und finde das Konzept an sich ganz interessant. Ich habe einen Test gemacht ohne Kaffee, um zu sehen wie sich das Wasser verteilt. Bei der Eingießen ist es so, dass es aus den 3 nächstgelegenen Löchern regelrecht rausschießt, sobald aber etwas mehr Wasser im Hoop ist verteilt sich das gut. Was mich etwas stört ist das immer ein Rest Wasser zurück bleibt im Hoop, der schafft es dann auch nicht mehr zum Kaffee. Könnte man mit einberechnen bei dem Wassergewicht.

Genaue Angaben zum Mahlgrad habe ich so nicht gefunden, da ich aber eine Comandante(MK3) habe bin ich mit 20 Clicks gestartet. (Kein RedClix). Ich war bei 18g Kaffee auf ca. 288g Wasser (97 Grad C) zu einer Brühzeit von 15 Minute gekommen. Das erscheint mir echt lange. Der Cup hat trd. geschmeckt.

Hat jemand da noch andere Erfahrungen gemacht? Ich gehe bei der Konzipierung der Brühmethode davon aus, dass die länger braucht.

 

Probier mal Mahlgrad 40. Ist schwer einzuschätzen aber je nach Bohne könnte das schon halbwegs stimmen.
Auf 40 komme ich hauptsächlich über Pi mal Daumen, aber 15 Minuten ist zu lang selbst für No Bypass. Ich würde mal 4-8 Minuten anpeilen. Wenn du in dem Bereich ankommst kannst du nach dem Geschmack gehen.

 

Was empfehlen die eigentlich als Dosis? Hätte beim Durchmesser der Aeropress eher mit 12g gerechnet. Aber selbst da hätte ich mindestens Mahlgrad 32 geschätzt.

 

@MangoCoffee Hast Du Dich verschrieben, oder meinst Du wirklich 15 Minuten (Viertelstunde)?!?

Und das soll noch geschmeckt haben?!? Bzw. was ist "traditionell"??? Wie eine stinknormale Industrieröstung? Könnte ich mir vorstellen...

 

Morgen Nein habe ich mich nicht, es hat wirklich so lange gedauert. Ich war von vorne rein Stutzig als ich gelesen habe, dass man einen "Mokka" Mahlgrad verwenden soll. Ich war etwas verwundert, das Ergebnis im Becher war am ende Trinkbar aber weit ab vom Optimum und vor allem viel zu Kalt. (trd. = trotzdem)

Was @CoffeeOnTheBrain empfiehlt werde ich testen und dann berichten. Die Maximale Dosis liegt bei 20g (laut Hersteller).

Zu den Bohnen
Marke: Campos
Herkunft: Kenya
Region: Kirinyaga
Art: SL28, SL34
Aufbereitung: Washed
Röstgrad ist noch "Medium"

 

@MangoCoffee
Konntest du bereits weitere Erfahrungen mit dem Hoop sammeln?

 

Was sich mir nicht erschließt ist, worin der geschmackliche Unterschied liegen soll. Ob das Wasser von oben oder links kommt, dürfte ziemlich egal sein.