Welches Wasser nutzt ihr? (Umfrage und Erfahrungsbericht)

BWT Festwasser für Filterkaffee, Espresso, KVA und E.S.E. (und für Wasserkocher und CO2 Sprudler).

 

BWT Festwasser Premium für Espresso und inzwischen auch für Filter.

 

Wasser aus der Umkehrosmoseanlage, manuell verschnitten mit Leitungswasser.

 

Ist so. Kommt auch aus Wolfhagen wie das hier häufig beschriebene Wasser aus der Urstromquelle, das es bis vor einiger Zeit u.a. bei A Süd gab. Ca und Mg - Gehalt sind einander auch sehr ähnlich.

 

Nein, die arbeiten mit Salzen, nicht mit Aktivkohle. Mag sein, dass die Leistung mit der Zeit abnimmt, für mich passt aber die Filterleistung über die Lebenszeit der Kartusche.

Das wäre mir zu aufwändig und mich störten die Spülverluste.

 

Genau, siehe BWT-Bestmax-Manual:



(Quelle:
https://www.bwt.com/da-dk/-/media/b...nual.pdf?rev=9075aad0be8c4e36b5122718b65ee9e7 , S. 3)

Würde ich daher nicht in die Kategorie „Tischfilter“ packen. Auch die „Keimproblematik“ und das umständliche Handling von Tischfiltern sprechen dagegen.

 

Für Kaffee (alle Arten) und Tee nur entkarbonisiertes
Wasser (Brita). Für das Wasser, und nur dafür, ver-
wende ich einen Schwanenhalskocker. Der Filter in
der Brita-Kanne wird gewechselt, wenn sich im Kessel
Kalkablagerungen bilden.

 

Bei mir in Polen gibt es eine Quelle mit Wasser von der man sich bedienen kann.
Mit meinem PPM Tester kam bei Volvic 104 raus, bei dem Quellwasser 88.

Kann ich das in der Siebträger Maschine ganz normal verwenden, ohne dass die Maschine Schäden durch Kalk bekommt?
Bzw wie aussagekräftig ist der PPM Wert ?

Als direkter geschmacklicher Vergleich Leitungswasser zu Quellwasser als Filterkaffee war schon definitiv zu schmecken.
Leitungswasser war "schwerer" während Quellwasser "leichter" bzw sanfter war. Alles gleiche Parameter

 

Wenn du einen TDS Wert von 88ppm hast entspricht das ca. 5dH und kann gut in der Siebträgermaschine verwendet werden.

 

In den meisten Gegenden sollte einfaches Leitungswasser auch ohne Weiteres gehen. Im Wasserkocher oder Eierkocher kann man das schnell einschätzen. Bei uns sammelt sich nach jahrzehntelanger Nutzung so wenig an, dass eine Entkalkung völlig unnötig ist.

 

Hier kann man beim örtlichen Wasserbetrieb nachschauen bzw. nachfragen, es gibt in regelmäßigen Abständen umfassende Analysen, die idR auch der Öffentlichen zugänglich sind.

 

In den meisten Gegenden ist das Leitungswasser leider so hart, dass es eben nicht geht.
Wasserhärte in Deutschland - Hier erfahren Sie die Wasserhärte in Ihrem Ort | Wasserhärte Verzeichnis

Sei froh, dass das so ist.


Bei mir bspw:

 

Freuen wird sich die Maschine. Ob der Kaffee damit so toll schmeckt, ist die andere Seite der Medaille.

lg ...

 

Vom lokalen Versorger:
Temperatur °C - 16,8
Leitfähigkeit (25 °C) µS/cm 2790 bei 25°C 440
pH-Wert 6,5 bis 9,5 8,04
SAK-436 nm (Färbung) 1/m 0,5 <0,10
Trübung FNU - 0,09
Säurekapazität pH 4,3 mmol/l - 1,82
Basekapazität pH 8,2 mmol/l - 0,03
Härte mmol/l - 1,25
Gesamthärte °dH - 7,0
Karbonathärte °dH - 5,1
Sauerstoff mg/l - 10,9
TOC mg/l ohne anormale Veränderung 0,8
Calcitlösekapazität mg/l 5 0
Härtebereich - weich

PS: der Kaffee schmeckt wunderbar. Ich denke ich bin hier eher unter denjenigen bekannt, die sich eher an vielen als zuwenig Aromen in der Tasse erfreuen...

 

Wieder zurück aus Polen, und folgendes möchte ich mit euch teilen:
Es ist zwar nur ein 20€ TDS ppm Messgerät, und wenn man mit Faktor Umrechnet kriegt man mehr oder weniger etwas raus. Was für mich zählt ist, dass man das polnische Wasser kostenlos bekommt




Vermutlich werden hier alle den Kopf schütteln, wie man bei einer 1500€ Maschine,
Wasser aus einer rostigen Leitung reinkippen kann.
Bei mir aus der Leitung kommt über 250ppm raus

 

Leitungswasser durch Brita Tischfilter gefiltert und ca alle 3 Monate Maschine entkalken (Wasser ist ordentlich hart hier)