etzMax von etzinger

Hallo,

ich hätte ggf. die Möglichkeit, eine gebrauchte Etzmax W light zu kaufen. Allerdings gibt es keine Rechnung zu dem Gerät und das Alter ist unbekannt. Daher frage ich mich, was an einer solchen Mühle alles kaputt/verschlissen sein könnte und was die Ersatzteile kosten?

Den Conus habe ich für 99€ gefunden:
Etzinger etzMAX Konushalter mit Konus Light | STOLL Espresso

Muss die Gegenseite (der Mahlring) mit der gesamten Antriebseinheit ausgetauscht werden? Heißt wohl etzJET-light, aber da finde ich keinen Preis zu:
etzMAX and etz-I Coffee Grinders: Ersatzteile & Accessoires (Deutsch) < Elektrische Kaffeemühlen < etzMAX Elektrische Mühlen < DEUTSCH

Und die Waage fällt mir noch als möglich hochpreisig ein. Gibt es die als Ersatz und zu welchem Preis?

Und geht es der Firma eigentlich gut? Die Webseite, speziell der Shop sieht so ein bisschen verwaist aus, was die Verfügbarkeit von Ersatzteilen angeht. Und auch etzmax-Mühlen sind, wenn die Anzeigt korrekt ist, zahlenmäßig nicht so wahnsinnig üppig angeboten:
etzMAX-lightW

 

Ist denn der Verkäufer wenigstens seriös oder ist das ein „Schnäppchen“ auf irgendeiner Verkaufsplattform?

 

Es ist hier in der Nähe und ich würde sie selber abholen. Daher habe ich da weniger Sorgen, was Betrug angeht. Aber Danke für die Warnung, kann i.d.R. nicht schaden.

 

Stammt die Mühle aus rein privatem Einsatz, würde ich mir über Verschleiß eher wenig Gedanken machen, außer evtl dem Mahlkonus.
Die Waage dürfte mE kein Verschleißteil sein, wenn sie funktioniert, dann tut sie das mE so gut oder so schlecht wie eine neue.
Wenn der Preis passt, kannst mE zuschlagen.

 

Ich würde mir schriftlich bestätigen lassen, dass die Mühle nicht im Gastrobereich eingesetzt wurde.

Das Alter geht m.W. aus der Seriennummer hervor. Lass Dir diese geben und frag doch bei Etzinger nach. Die haben einen 1A-Support.

 

Einen Counter, wie viele Mahlungen vorgenommen wurden, hat die Etzmax nicht, oder?

Und die Frage zum Status von der Firma Etzinger würde mich wirklich interessieren. Hat da jemand irgendwelche Infos?

 

Welcher "Status" ?

 

Mit "Status" beziehe ich mich auf meine Frage von oben.

 

Verstehe Deine Frage nicht.
Die Firma existiert und es wird jedes Modell angeboten.
Ersatzteile listen sie im Shop nicht einzeln, lediglich das optionale Zubehör.
Etzinger verkauft primär über Händler.

 

Ok, Danke für die Einschätzung/Einordnung.

 

Habe selbst seit einigen Monaten eine etzinger (plus W), weil sehr günstig gebraucht erstanden. Alles funktioniert tadellos.

Du kannst das Alter ganz grob auch feststellen, in dem Du die Konushalterung ausbaust und siehst, ob diese aus Kunststoff oder Metall ist. die "älteren" Modelle haben eine aus Kunststoff (wenn sie nicht irgendwann eh schon getauscht wurde). Weiß leider nicht genau, wann der "Wechsel" stattgefunden hat.

Wenn der Preis passt, kannst Du nicht allzu viel falsch machen, denke ich, und wirst viel Freude haben.

 

Zumal der Service von Etzinger top ist. Bei mir hat vor ein paar Wochen eine (gebraucht gekaufte) MediumW der frühen Generation (mit Kunststoffkonus) den Geist aufgegeben, natürlich gab es keine Gewährleistungsansprüche mehr. Der Motor war kaputt, es hat gestunken wie verrückt, die Sicherung ist rausgeflogen. Ergebnis: Etzinger hat nicht nur anstandslos die etzJET-Einheit getauscht, sondern zugleich das gesamte Adjustment mit Konushalter. Bis auf Waage und Gehäuse habe ich nun im Prinzip eine neue Mühle. Btw hat sich durch den Tausch der etzJET-Einheit auch das Problem der "selbstanschaltenden" Mühle erledigt. Den Spannungsfilter brauche ich seitdem nicht mehr.

 

Kann ich bestätigen. Der Support von Etzinger ist 1A+.

 

Auf mich macht das Unternehmen einen gesunden Eindruck, soweit ich das überhaupt beurteilen und einschätzen kann.

 

Das kann ich so nicht bestätigen. Allerdings war das auch ein spezieller Fall.

 

Dann hoffe ich, das ich nicht solch ein spezieller Fall werde.

Ich hatte lange hin und her überlegt, ob ich mir die etzmax holen soll. Bei der Suche nach Argumenten half mir dann meine Ceado life gestern Morgen, weil wieder mal die Bohnen blockierten. Ich käme damit zwar auf Dauer klar, weil es meistens doch gut funktioniert und die Mühle wirklich toll mahlt, keine Spur bspw. von statischer Aufladung und Streuung bisher mit unterschiedlichen Röstungen. Aber die Option auf eine Mühle, die nicht verstopft und auch noch GbW bietet, hat mich doch zu sehr gereizt.

Das Typschild trägt das Datum April 2020. Der Einstellring ist aus Metall. Die Waage hat auch noch funktioniert. Eine Testmahlung auf 8g ergab laut Waage 7,9g. Also so weit so gut.

Vom großen Hopper ist der Riegel zum Verschließen abgebrochen, aber ich wollte mir eh den kleinen Hopper holen. Ich denke, es ist besser, eher weniger Bohnen im Hopper zu lagern? Einzige Ungewissheit ist, wie viel Mahlbezüge die Mühle schon geliefert hat. Sie kommt aus dem Gastroumfeld, auch vom vorletzten Besitzer. Der letzte Besitzer hatte sie 1 Jahr besessen, aber nur 4 Monate in einem Café im Einsatz. Mehr zur Historie weiß ich nicht. Wie erkennt man, ob der Konus und Mahlkranz noch ok sind?

Jedenfalls hoffe ich, mit 850€ einen einigermaßen OKen Preis gezahlt zu haben. Selbst mit Tausch des Innenlebens bin ich dann noch gut unter Neupreis, meine ich.

 

Mit der Etzmax hast Du nichts falsch gemacht. Alles schön locker angehen lassen. Stell jetzt einfach mal die Mühle für Deine Bohnen und Deine Brühungen ein und dann geniesse Deinen Kaffee. Alles wird gut.

 

Danke für's Mut machen bzw für's Beruhigen.

Ich habe die Mühle noch nicht im Einsatz, weil ich erst noch Platz in der Küche schaffen muss. (Ich habe ja den großen Hopper derzeit.) Ich habe die Mühle schon mal grob gereinigt, nachdem die Vorbesitzer gar nicht wussten, dass man die Mühle reinigen muss. Der Mahlgradeinstellring war beim ersten Mal fast nicht zu lösen, so fest saß der. Jetzt geht es ziemlich leicht.

Aber: Der Makrokalibrierring lässt sich auf minimal Stufe 6 stellen. Weniger geht nicht. Soll das so sein? Oder hat da jemand mit den Shims übertrieben und ich sollte eine Unterlegscheibe entfernen? Oder ist die Stufe 6 als Nullpunkt ok, wenn ich den Mahlgrad trotzdem grob genug eingestellt bekomme? (Ich hoffe, es liegt wirklich nur daran, dass dort der Nullpunkt ist.)

 

Wie stellst Du fest, dass 6 der "Nullpunkt" ist?
Wie drehst Du denn runter? Motor im Stillstand oder drehend?

Hast Du zur Reinigung auch den Teil mit der Einstellvorrichtung zerlegt und gereinigt? Ev. ist noch festgesetztes Pulver.
Das kann man auch alles gut zerlegen und bei Bedarf auch einzeln tauschen.
Bei den Schrauben der Mikro/Makroverstellung (dieser weisse oder, wenn älter, schwarze Teflonring in den man den Konus drückt) muss man etwas aufpassen, dass man nicht mit zu viel Kraft rangeht.

Bzgl. Shims, musst Du ja nur fix den Konus aufmachen und schauen. Bei meinen hab ich keinen bis einen drin.

 

Das war meine Mutmaßung, weil ich dann nicht weiter drehen kann, wo es vorher recht leicht zu drehen war.

Bei Stillstand. Ich dachte, weil frisch ausgebürstet, sollte das auch bei ausgeschalteter Mühle funktionieren.

Nein, komplett zerlegt habe ich die bisher noch nicht. Aber nachdem ich mir ein paar Etzinger-Wartungsvideos angeschaut habe, ist das vermutlich noch eine gute Idee. Allerdings muss ich mir noch einen guten Pinsel kaufen. Was ist denn da zu empfehlen? Also was das Material der Borsten, Länge, Größe/Dicke angeht? Eine Flaschenbürste habe ich mir schon besorgt. Auch so kleine für Glastrinkhalme bestellt (1cm Durchmesser), weil ich hoffe, damit gut die Schlitze neben dem Konus sauber zu bekommen.

Ok, Danke für die Warnung. Auf den Etzinger-Seiten wird erwähnt, dass man diese Ringe ab und zu auswechseln soll. Woran macht man fest, dass es so weit ist?

Wenn ich das alles zerlege, werde ich schauen, ob und wie viele Shims bei meiner eingesetzt sind. Aber wieso hast Du "keinen bis einen" eingesetzt? Variiert das oder bist Du Dir nicht sicher?