[Erledigt] 100 Kaffeetester gesucht - Die Teilnahme ist kostenlos

Diskutiere 100 Kaffeetester gesucht - Die Teilnahme ist kostenlos im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Hab mir gerade Probe 1 vorgenommen. Gemahlen habe ich mit der Aergrind, um bei den wenigen Bohnen eine Chance zu haben den Sweetspot zu finden....

  1. plox

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    Hab mir gerade Probe 1 vorgenommen. Gemahlen habe ich mit der Aergrind, um bei den wenigen Bohnen eine Chance zu haben den Sweetspot zu finden. Ich würde mich freuen, wenn wir hier ein wenig diskutieren können
     
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  2. #22 joost, 14.12.2017
    Zuletzt bearbeitet: 14.12.2017
    joost

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    Wäre dabei, mit Feldgrind & Pavoni.
    Jetzt muss nur noch die Bohne kommen.
     
  3. #23 Michael1765, 14.12.2017
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    Da klingelt doch tatsächlich der Postbote und überreicht mir ein nettes Päckchen! Saubi! Das Wochenende ist gerettet
     
  4. #24 Peterchen72, 14.12.2017
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    Ich nehme ebenfalls mit einer Feldgrind teil. Die Post war allerdings noch nicht da heute....
     
  5. #25 ralfbausA, 14.12.2017
    ralfbausA

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    Schade, warum sehe ich das erst jetzt?

    Viel Spass beim Verkosten.
     
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  6. Benek

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    Tipps von Euch wäre schön!
    Habe meine die ich heute erhalten vakumiert, denn ich kann die erst in 10 Tagen probieren.
     
  7. #27 Michael1765, 14.12.2017
    Michael1765

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    14 Tage haben wir Zeit...
    Die Bohnen waren doch gut verpackt, warum hast sie nochmal vakuumiert?
     
  8. Benek

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    So kommt kein Sauerstoff an die Bohne, ob das besser ist, keine Ahnung.
    Vakuumierte Bohnen halten sich etwas länger bzw. ändern sich nicht viel.
     
  9. #29 Michael1765, 14.12.2017
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    Die Bohnen sind doch so gut verschweißt, dass da gar kein Sauerstoff ran kommen kann... Oder hattest du schon alle geöffnet?
     
  10. #30 Michael1765, 14.12.2017
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    Folgende Testreihen werde ich mit jeder Bohne mit einer Wassertemperatur von 93°C durchführen:

    Espresso im LM1 Sieb mit 7g 8n der SAB Pratika, gemahlen mit der Feldgrind, 25 Sekunden Durchlauf

    Aeropress, Ratio 1:15 mit 10g Bohnen, gemahlen mit der Lido 3E, 50g Wasser mit 30 Sekunden Vorbefeuchtung, 100g Wasser innerhalb 2 Minuten aufgießen, 2 Minuten ziehen lassen

    Chemex, Ratio 1:15 mit 10g Bohnen, gemahlen mit der Lido 3E, 50g Wasser mit 30 Sekunden Vorbefeuchtung, 100g Wasser innerhalb 2 Minuten aufgießen

    French Press, Ratio 1:15 mit 10g Bohnen, gemahlen mit der Lido 3E, 50g Wasser mit 30 Sekunden Vorbefeuchtung, 100g Wasser aufgießen und dann 4 Minuten ziehen lassen

    Hario V60 Filter, Ratio 1:15 mit 10g Bohnen, gemahlen mit der Lido 3E, 50g Wasser mit 30 Sekunden Vorbefeuchtung, 100g Wasser innerhalb 2 Minuten aufgießen
     
  11. Benek

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    Eine Tüte war nicht mehr dicht, hab einfach alle vakuumiert.

    Du möchtest mit der Espresso Sorte nur ein Mal Espresso machen und 4 Mal auf eine andere Art ausprobieren?
    Ich werde erst auf Brührate 1:2 kommen und dann die beste Temperatur rausfinden.
    Soll was übrig bleiben mache ich Aeropress.
     
  12. #32 Michael1765, 14.12.2017
    Michael1765

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    1:2 Brührate? Ist später aber im Standard Verzehr nicht so üblich... Für einen Löffeltest ist es aber ok
     
  13. Hlgkr

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    Heute ist die Post gekommen. Vielen Dank.

    Interessant zu wissen wäre, wann die Bohnen geröstet wurden?!@Guggenheimer Coffee

    Da wir nur 14 Tage haben gehe ich davon aus dass sie bereits trinkreif sind.
     
  14. Benek

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    Wir reden an einander vorbei, vermute ich.
    Im Anfangspost ist von Espresso die Rede.
    Espresso, z.B. 18g Kaffee zu 36g Espresso.
    Nun haben wir Brührate 1:2, so wird Espresso auch im Standard Verzehr getrunken:)
    Mit Milch geht auch, dann haben wir Cappuccino;-)
     
  15. plox

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    Wenn die Brührate von 1:2 nicht Standard ist, was dann?
     
  16. Benek

    Benek Mitglied

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    Es ist das spannende dabei, ein Blindtest...
    Vielleicht ist eine Sorte dabei die sich in 3 Proben befindet?
    2 Wochen, 4 Wochen und 6 Monate frisch? :)
     
  17. #37 Michael1765, 14.12.2017
    Michael1765

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    Espresso, ja klar. War gedanklich beim normalen Kaffee... :rolleyes:
     
  18. #38 Michael1765, 14.12.2017
    Michael1765

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    Wenn du dir normal im Netz deine Bohnen bestellst, weiß du doch auch nicht, wann diese gefertigt wurden... Lediglich das MHD steht drauf...

    Ich glaube nicht, dass wir hier alte Bohnen bekommen. Und falls sie doch älter sind, soll es es wohl so sein...
     
  19. Hlgkr

    Hlgkr Mitglied

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    @Benek Okay da gebe ich recht. Sodass evtl auch die optimale trinkreife getestet wird. Spannend .. ;)

    @Michael1765
    Also dort wo ich bislang bestellt / gekauft habe ist das Röstdatum auf der Packung aufgedruckt.
     
  20. #40 Warmhalteplatte, 14.12.2017
    Warmhalteplatte

    Warmhalteplatte Mitglied

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    Ich bestell gerade deshalb im Netz, weil es dort eine große Auswahl an Röstern gibt, die auch das Röstdatum draufschreiben.
     
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