1kg-erfahrung new york extra xxxx

Hallo Axel und sonstige Espressofanatiker!

Wollen wir einmal die Diskussion zu Thema Espresso eröffnen...!
Also ich sehe nicht ein, warum ich soviel Geld für einen "Mode-Espresso" ausgeben soll, wenn es so viele gute Alternativen gibt ???
Grundsätzlich sind vorgemahlene Sorten immer im Nachteil, weil vom Aroma nicht mehr allzuviel übrig ist und weil der Mahlgrad nie optimal ist.
Ich habe auch schon viele Sorten versucht (aber nicht den New York, das ist eine Frage des Prinzips) aber letztlich bin ich mit Segafredo (selezione oro) am glücklichsten. Den gibt es für ca. 13 €/kg bei Metro, so dass das Preis-/Leistungsverhältnis eigentlich nur durch Kleinröster und Direktimporte aus Italien geschlagen werden kann. Wer Zugang zum Metro hat, sollte dort einmal 1kg Segafredo (natürlich Bohnen!) mitnehmen und probieren.
Ansonsten habe ich u.a. fast alle Lavazza-Sorten probiert (am besten ist der Club, aber > 20 €/kg), sowie Cellini, Saquella, Caramba,... die aber alle bei weitem nicht an den Segafrado herankommen.
Natürlich ist das alles subjektiv, aber zumindest hängt bei mir die bevorzugte Sorte nicht von der Maschine ab, sondern schmeckt mir bei allen Maschinen am besten.
Schönen Abend noch!
mimen

 

Also zu dem New York Extra:

ich liebe diese Marke. Der Espresso mit meiner Ismomac AIII ist genial, die Crema ist haselnussbraun und von kräftiger Konsistenz. Das Aroma ist kräftig jedoch nicht säuerlich und der Mahlgrad ist mit der Isomac Mühle sehr gut justierbar da 100% frei wählbar.

Bei New York Extra entsteht der hohe Preis sicher nicht nur durch das Image sondern New York ist einer der wenigen oder gar einzige Hersteller, der Jamaica Blue Mountain (angeblich bestes Arabica Anbaugebiet der Welt und auch teuerstes) verwendet.

Nur zur Information.

Boris

 

(Vielleicht) ketzerische (nicht nur) persönliche Meinung:

Unbestritten sind die geschmacklichen Eigenschaften bzw. Vorzüge von Jamaica Blue Mountain. Ich mag ihn auch.
Aber nicht als Espressoröstung...

Ausser New York findet man auch seltsamerweise keinen (grösseren) Röster, der dies als Espressomischung anbietet...
Weil er so gut ist...?
Hat New York das Monopol...?
Letztere Frage beantworte ich selbst: Nein.
Den Rest überlasse ich der Gemeinde und bin gespannt auf die Meinungen.

Gruss
Stefan

[imgost_uid5]http://www.plauder-smilies.de/happy/coffee.gif[/imgost_uid5]

Achja - jeder soll das trinken, was er mag. Würde ich nie kritisieren. Wohl aber einen unberechtigten Hype...

 

Der New York ist mir auch zu teuer.
Da gibt’s mehr als genug Sorten bei denen das Preis /Leistungsverhältnis besser passt
Die von mir bevorzugten Marken die ich fast uneingeschränkt empfehlen kann:

Hausbrandt
Mauro
O'Caffe

Leider findet man die Hierzulande sehr schwer, für Tipps wo man sie im Netz bekommt bin sehr dankbar.

Gruß

Willi
???

 

Hallo Willi,

auch ich mag den New York Extra, aber auch mir ist er zu teuer (wahrscheinlich wegen der Blue Mountain, den wahrscheinlich eh keiner herausschmeckt ...).

Du nennst jetzt Hausbrand (sind die nicht ähnlich teuer?) und andere Hersteller. Kannst Du nicht eine bestimmte Sorte/bestimmte Sorten nennen, die an den Geschmack etc. vom New York Extra herankommen oder evtl. sogar besser schmecken (und günstiger sind)?

Gruss
Robert

 

Reingefallen, nun hab ich mir auch ein kg New York gekauft und darf folgendes feststellen: Mein Geschmack ist es nicht. Der wird umgehend verschenkt. So unterschiedlich sind halt die Geschmäcker.

Ich werde sofort wieder in die Metro und mir wieder Segafredo Selezione d'Oro kaufen. Trink ich seit Jahren und hat immer geschmeckt.

 

Ich hab den New York Extra XXXX gekauft. Damit bestech ich morgen einen guten Bekannten, der wie viele andere auch daruf schwört. Jetzt hab ich mir mein kg Segafredo Selezione d'oro gekauft und bin wieder rundum glücklich. Aber Geschmack ist halt subjektiv. Ciao

 

Hallo Robert,

das Hausbrandt jetzt auf exklusiv macht ist schade. In Italien gabs das Kilo bis vor 2 Jahren um die 25 DM, dort habe ich ihn auch bisher nur gekauft.

Ich bevorzuge, was die Sorten betrifft, die einfachen Bar Typen. Ob die an den New York ran kommen kann ich nicht beurteilen, weil ich den bisher nicht probiert habe. Ich kaufe aus Prinzip keinen Kaffee über 40 DM/kg, da das für mich an Wucher grenzt.

Gruß

Willi
Bei O'CCaffe ist bei mir zur Zeit der Super Bar in der Mühle. Den Royal von O'Ccaffe ( 100 % Arabica) habe ich bisher nur in fertig gemahlener Form, aus dem Espressokocher getrunken, daß läßt leider keine objektive Beurteilung zu.

 

Tagchen zusammen,

also, meine Erfahrungen mit New York Extra werden wohl bei 250 gr. Bohnen bleiben, der Geschmack war für mich nicht sooo toll, als daß er den Mehrpreis gerechtfertigt hätte.

Da nehme ich lieber ab und an den Illy oder bleibe bei meinem All-Day Caffé, dem Mocambo.

In diesem Sinne

Stefan