1zpresso zp6 special

Diskutiere 1zpresso zp6 special im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, Da es noch keinen Thread hierzu gab, dachte ich, ich erstelle einen. Nachdem ich Lance Hedricks Video zur 1zpresso zp6 Mühle gesehen habe...

  1. #1 MrAndre44, 17.11.2022
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    Hallo,

    Da es noch keinen Thread hierzu gab, dachte ich, ich erstelle einen. Nachdem ich Lance Hedricks Video zur 1zpresso zp6 Mühle gesehen habe und ein Freund von klarem Filterkaffee bin, habe ich mir die Mühle beim rerelease direkt vorbestellt. Seit Montag ist sie nun angekommen.

    Die zp6 soll ja sowas wie die ssp Scheiben der Handmühlen sein, also sehr klar mit deutlichen Geschmacksnoten.

    In meinen ersten Tests kann ich das auch bestätigen. Ich habe die Mühle inzwischen mit einigen hellen Röstungen ausprobiert und auch gegen meine df64 mit ssp cast v2 Scheiben getestet. Insgesamt ergibt sich ein recht ähnliches Bild. Der Kaffee kann ruhig 3:30 beim v60 brauchen, ohne eine Note an Bitterkeit aufzunehmen. Sie präsentiert sich sehr fruchtig, mit spritziger Säure (auch etwas mehr Säure als die Cast-Scheiben). Im Vergleich zur Comandante erscheint sie mir etwas gutmütiger zu sein, da die Comandante bei zu langer Extraktionszeit gerne ins aschige abdreht. Eine perfekt eingestellte Comandante wird aber sehr nah dran kommen.

    Espresso habe ich nur einmal getestet, mit einem Kenianischen Kaffee, den man relativ grob mahlen muss. Obwohl ich schon extra mein IMS Sieb genommen habe, das einen etwas gröberen Mahlgrad braucht als mein VST Sieb, war mit dem feinsten Mahlgrad nur ein Shot mit 17 Sekunden für ein Verhältnis 1:2.6 drin. Der Geschmack war gut, erneut ähnlich den Cast Scheiben. Aber der Dial-in war schon nicht mehr möglich, daher ist sie wirklich nicht für Espresso zu gebrauchen.

    Ich werde sie die Tage weiter testen und mal einen direkten Vergleich gegen die Comandante machen.

    Hat sonst noch jemand Erfahrung mit der Mühle?
     
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  2. #2 CoffeeOnTheBrain, 17.11.2022
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    Meine Erfahrungen decken sich mit deinen. Einziger Unterschied ist der erste Eindruck zum Vergleich mit der C40, da kommt die C40 bei mit deutlich schlechter weg, aber das mag am Kaffee liegen oder an Mahlgrad, denn es war genau ein Versuch. Wenn ich zu aussagekräftigeren Schlüssen kommen sollte melde ich mich.
     
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  3. #3 LukA1337, 17.11.2022
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    Ich hab sie auch seit Montag und meine ersten Erfahrungen sind eigentlich auch durchweg positiv, insbesondere was die "gutmütigkeit" betrifft. Allerdings möchte ich noch ein paar Tage/Tassen warten, bevor ich was zum Vergleich mit der C40 schreibe. Dazu fehlt einfach noch die Erfahrung bzw. samplesize...
    Aber grundsätzlich bin ich sehr zufrieden und freue mich schon auf den Dezember, da wird die ZP6 ausführlich mit den Kaffees aus dem Adventskalender vom JJH getestet :)
     
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  4. #4 wienermischung, 17.11.2022
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    Danke für eure Berichte :) Hoffe es kommen noch einige Vergleiche gegen die C40.
     
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  5. #5 bobedikt, 17.11.2022
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    Hab letztes Weihnachten erst die commandante bekommen. Meine Frau wird komisch kucken wenn dann plötzlich die 3. Handmühle im Regal steht :rolleyes:
    Was hat dir Mühle inklusive Steuer denn jetzt gekostet?
     
  6. #6 CoffeeOnTheBrain, 17.11.2022
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  7. #7 lomolta, 17.11.2022
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    Ich hab die 1zpresso JS und die hat ja dasselbe Mahlwerk nur nicht so gut gelagert wie bei der ZP6. Auch die war immer super in Punkto Klarheit und Differenzierung der Geschmäcker. Hab im 1zpresso-Thread mal was dazu geschrieben, findet man sicher easy über die Suche ;)
     
  8. #8 MrAndre44, 19.11.2022
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    Ich habe jetzt drei blind Tastings der zp6 gegen meine Comandante gemacht. Beide gleichzeitig gebrüht mit zwei v60 Filtern, der gleichen Aufgießtechnik und jeweils 12g auf 200 ml.

    Als Kaffee habe ich den San Antonio von Neues Schwarz benutzt. Der ist recht hell geröstet.

    48173812-837C-4227-BEC3-469A85536C1A.jpeg

    Beim ersten Versuch war die Gesamtzeit bei beiden um 2:30 min, beim zweiten Versuch dann 3:00 und beim dritten dann 3:30.

    Ich habe es nie geschafft die Mühlen auseinander zu halten. Vielleicht bin ich nicht der begabteste Verkoster, aber die Unterschiede waren für mich winzig und haben sich während des Abkühlen auch ständig verschoben.

    Vielleicht war es auch ein gutmütiger Kaffee. Vielleicht kann man mit der zp6 noch mehr rausholen, wenn man noch höher extrahierende Techniken oder längere Verhältnisse benutzt. Das werde ich in den nächsten Wochen mal ausprobieren.

    Vom Handling gewinnt die zp6 allerdings deutlich. Die externe Mahlgradverstellung ist super, sie lässt sich viel leichter Kurbeln und ist genau so schnell oder schneller als die Comandante.
     
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  9. ZenX23

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    Welche Mahlgradeinstellung benutzt ihr bei der ZP6 für V60 Pour Over?
     
  10. #10 MrAndre44, 27.01.2023
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  11. #11 bobedikt, 27.01.2023
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    Konntest du inzwischen Unterschiede im Geschmack zwischen c40 und zp6 feststellen?
     
  12. #12 MrAndre44, 27.01.2023
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    Schwer zu sagen, die zp6 erscheint mir etwas einfacher im dial in. Aber die Comandante ist perfekt eingestellt etwa ebenbürtig. Tag und Nacht ist das alles nicht. Aber die äußere Verstellung der zp6 ist echt wohltuend, dazu ist sie noch schneller und lässt sich leichter Kurbeln.
     
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  13. #13 Etih W. Talf, 11.05.2023
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    Hallo, wegen der hohen Nachfrage gibts nun doch wieder ein paar ZP6 Specials im Onlineshop von 1Zpresso, auch wieder in beiden Farben (iron gray und silver). Die Zahl der Mühlen ist jedoch begrenzt, es handelt sich um einen "limited run", wie beim letzten mal. Wer also eine möchte und kein Risiko eingehen will, ob/wann die Mühle nach Ausverlauf wiederkommt, sollte sich vielleicht beeilen.

    Ankündigung vom 10.05. auf Instagram:
    Instagram (klick)

    Zitat von dort:
    Info-Seite zur Mühle:
    https://1zpresso.coffee/zp6/

    Shop-Seite:
    https://1zpresso.coffee/product/zp6-special/
     
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  14. #14 Arb3000, 11.05.2023
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  15. #15 equinox, 11.05.2023
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    Ich nutze die ZP6 beinahe täglich für Filter 2.0 auf der Decent, total unkompliziert, 2.2 - 2.4 Mahlgrad passt irgendwie immer. Ergebnis ist rund und balanciert, alles da und nichts stört.
    Einzig der Auffangbehälter trübt im Gesamteindruck, finde ich ziemlich unangenehm an- und aufzuschrauben. Geschmacklich würde ich sie auch etwas vor der C40 sehen. Ich vermisse meine C40 und auch meinen Kingrinder K6 jedenfalls nicht :D
     
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  16. blubb_

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    Und was kann die anderes/besser als die J-max? Die gibt es meist lagernd und ist auch günstiger....
     
  17. Lancer

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    J-Max ist für Espresso, die ZP6 für Filter optimiert.
     
  18. #18 quick-lu, 11.05.2023
    quick-lu

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    Die J-max ist prädestiniert für Espresso, sie hat ein anderes Mahlwerk als die ZP6
     
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  19. #19 Arb3000, 11.05.2023
    Zuletzt bearbeitet: 11.05.2023
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    Ich bin auf jeden Fall gespannt, wie sie sich gegen die C40 und die Fellow Ode mit den SSP Cast V1 so schlägt. Ich denke, dass ich mit den beiden Mühlen geschmacklich schon ganz gut aufgestellt bin, aber hoffe darauf, mit der ZP6 da noch ein bisschen mehr rauszuholen.
    Es steht aber schon fest, dass der Verlierer sich ein neues Zuhause suchen muss:rolleyes:

    Edit: @blubb_ Hier gibts eine Übersicht der Mühlen von 1zpresso, da sieht man gut den Unterschied der Mahlwerke.
    https://i0.wp.com/1zpresso.coffee/wp-content/uploads/2023/01/1Z-Comparison-chart-20230118.jpg?ssl=1
     
  20. #20 Kai.Deus, 12.05.2023
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    Danke für den Hinweis, habe ich direkt bestellt! Wird meine betagte JX ablösen und hoffentlich den erwünschten Mehrwert bringen :)
     
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