2019er Option-O - Lagom P64

Probieren Sie Ihren normalen Kaffee, den Sie mit einer niedrigeren Dosis und einer feineren Mahlung zubereiten. Dann verglichen mit Ihrem großen Gebräu mit 30 g oder wie viel Sie brauen. Sie vermissen eine Menge Zeug von einem grob gemahlenen Big-Dose-Gebräu.

 

Ich lebe nicht allein und die „perfekte Tasse“ ist nicht immer praktikabel, daher akzeptieren wir bei passender Gelegenheit auch „Big-Dose-Gebräu“.
Wir führen noch ein ganz normales Leben ohne immer nur der Jagd nach dem perfekten Brew und Refraktometer...

 

Ok dann, was kann ich noch sagen.

 

Kann man vielleicht direkt in den Brauer mahlen?

https://photos.app.goo.gl/DastxioRQ7ZcU85v5

 

Super! Gratuliere zur tollen Mühle!!! Na dann sind wohl ein paar weitere hier im Forum vertreten ! Also ich brühe jeden morgen eine Kanne Filterkaffee mit 40g Bohnen, brauche demnach immer einen größeren Behälter! Von meiner Lösung ( danke @ Tobi 84 ) habe ich ja 2 Fotos hier eingestellt, steel cup von Klean Kanteen 295 ml; günstig und funktioniert super, der Becher lässt sich bis nach oben unter die Auswurfnase einklemmen- passt mMn perfekt. Der Becher sitzt aber nicht genau passend für den vorgegebenen Radius der Mühlenhalterung, was mich aber null stört.Den Becher kann ich empfehlen.

 

Super, noch eine Lagom/Xenia-Kombi.
Wie sind deine Erfahrungen bezüglich Mahlgrad? Bist du noch weit vom Zero-Point entfernt?

Bei mir bin ich auch bei der Xenia nur noch einen Hauch vom Schleifpunkt entfernt.
Der Bezug ist erst Bilderbuchmäßig, geht aber sehr schnell ins Blonding und die Durchflussrate scheint höher zu sein.
Sieht man auch gut am Handhebler wenn der Hebel schneller als sonst beim Entspannen den Endpunkt erreicht
Das Mahlgut sieht optisch betrachtet sehr fein aus aber irgendwas stimmt da scheinbar nicht ->Aligment?
Ist schon doof wenn die Mühle der limitierende Faktor hinsichtlich Extraktion ist.
Werde sie mal Demontieren und Reinigen. Wenn es nichts bringt, dann Hayden anschreiben.

 

Soweit bin ich leider noch nicht, hab heute das erste mal Filter damit gemacht. Gibt es nicht schon eine Lösung dafür wenn man die Lager entfernt und stattdessen eine Papierscheibe einsetzt?

 

Ich habe meine nun in Betrieb genommen. Auch ich musste Einfuhrumsatzsteuer zahlen, Hayden hat sofort reagiert und wird den Betrag erstatten, sehr angenehmer Kontakt. Die Mühle war sauber verpackt und schnell montiert. Erster Eindruck: Sehr schwer und größer als gedacht, sehr wertig. Ich habe die normalen Scheiben und hatte zunächst Schwierigkeiten, den richtigen Mahlgrad zu finden. Die stufenlose Verstellung in beide Richtungen mit der roten Markierung bei der 5 war etwas verwirrend. Nach zunächst viel zu grobem Mahlgrad hatte ich ihn dann so fein, dass in 70 Sekunden aus 19g Espresso 40g Getränk wurden. Ich trinke seit einiger Zeit den Espresso von backyard, aktuell den pulp fiction.

Obwohl ich den auch mit der Ceado sorgfältig vorbereite und verrühre, hatte ich bislang immer eine kleine Sauerei, er neigt zum Spritzen. Der lange Bezug spritze überhaupt nicht, so dass ich den Espresso aus Neugierde probiert habe. Keine Schärfe, keine aufdringliche Bitterkeit, samtig mit schokoladigen Noten, die ich bislang nicht wahrgenommen habe. Sehr lecker. Als ich dann in 25 Sekunden eine 1 zu 2 Rate hinbekommen hatte, war auch der Espresso sehr lecker, tolles Mundgefühl, rund und sanft und voll. Mein erster Eindruck ist sehr gut, eine schöne Mühle. Wenn die Anfangseuphorie vorbei ist, berichte ich nochmal eingehender.

 

@Fischers Panda Ich würden Hayden kontaktieren. Jede Mühle wird ja vor Auslieferung getestet. Da ist wohl etwas nicht in Ordnung.

 

Nimm einfach die Erkenntnis mit, dass bei den meisten Menschen der Alltag kompromissbehaftet ist und versuche das zu berücksichtigen, bevor Du Aussagen wie „niemand braucht...“ ausschliesschlich basierend auf deine persönliche Situation triffst.

 

Speak for yourself, not for others.
Edit: wieder mal eine Seite verpasst. Mein Vorposter hat es bereits gesagt

Danke für eure Mühlenberichte, gern auch mehr Fotos. Ich bleibe zwar bei der Niche, aber lese und schaue gern mit

 

Just an idea, is it a technical problem in workflow to grind few doses in sequence, e.g. 2x 20g ?

 

aktuell mein Workaround:

Bei der kurzen Mahldauer erstmal akzeptabel, aber der Mühle auf Dauer nicht angemessen. Wenn ich mit der zweiten Hand nicht grad fotografiere kann ich auch den Stau mit dem WDT Tool beseitigen
Ich werde auf jedem Fall noch nach einer Lösung zum Einhängen suchen.

 

@cbr-ps Der Stau hört nach kurzer Zeit auf, bei mir tritt keiner mehr auf.

 

der tritt nur auf, wenn wie auf dem Bild das Mahlgut nicht weiter in den Becher rutscht. Solange der Auslass frei ist, ist alles ok.

 

Meine gekauften Becher waren leider etwas klein. Hab dann schnell einen Adapter gedruckt.

Werde ihn vielleicht noch offen nach vorne hin gestalten dann kann ich die Becher einfacher entnehmen. Die Spaltmaße müssen eh noch leicht angepasst werden.

 

Obwohl die Euphorie noch andauert, kurze eine Bestätigung der ersten Eindrücke: das Mahlgut ist deutlich homogener als bei der Ceado 37j, jedenfalls bei der Arabicabohne pulp fiction von backyard. Trotz sorgfältiger Aufbereitung gab es immer Mikrospritzer. Mit der Option O kann ich direkt in das Sieb mahlen, das Mahlgut ist sehr homogen und „fluffig“. Auch ohne weitere Aufbereitung läuft der Espresso sauber aus dem bodenlosen Siebträger in die Tasse. Ich bin gespannt, wie das bei anderen Bohnen sein wird.

Was merkwürdig ist: die gleiche Menge (19g) mit dem Mahlgrad, der in 25 Sek. eine Rate von 1:2 extrahiert, scheint in dem Sieb ein größeres Volumen vor und nach dem Tampen einzunehmen, als das Mehl mit gleichen Parametern aus der Ceado. Hat jemand dafür eine Erklärung?

 

Also, dann bin wohl nicht der Einzige.. dem das passiert.
Seitdem ich die Ceado habe, zweifele ich fast jeden Tag an meinen Baristafähigkeiten. Nur bei sorgfältiger und sehr genauer Zubereitung gibt es keine Mikrospritzer. Hast Du die Lagom mit den normalen Scheiben? Oder SSP?

 

Ich habe die normales Scheiben

 

Das ist recht logisch, je homogener, desto mehr Volumen. Wenn du Tischtennisbälle und Sand hast, wird das Volumen besser ausgefüllt, als wenn du nur Murmeln hast.

Edit: sehe gerade, dass du normale Scheiben schreibst, also nicht SSP. Es wäre also ein Zeichen dafür, dass auch die homogener mahlen als die Ceado. Die Sauberkeit der Bezüge ist nicht unbedingt aussagekräftig darüber, vermutlich sehen die Bezüge mit Fines Anteil besser aus, als die mit sehr homogenen Mahlgut.