2019er Option-O - Lagom P64

news:

"Hi ...,
No problem. We do have your order record and so have the details of your unit. After some troubleshooting, we think it is the bearing (it would generate the same sound).
To address this, there are currently two options - one is we can send you a set of bearings with tools for installation (with instructions provided of course). The other option - if you're not comfortable with the first option, we can arrange a replacement unit for you.
Disassembling and replacing the bearing is quite straight forward but there are a few steps along the way (which are still relatively simple) - we did design so that the Lagom is as repairable as possible. This is the video to disassemble the grinder to access the innard. You can have a look if that's something you're comfortable with. If not, let us know and we can arrange a replacement for you.

Regards
Hayden"


klingt nach gutem kundenservice

 

Immerhin schön zu sehen, dass die Mühle von innen genauso gut aussieht wie von außen...

 

definitiv

 

Wurde hier ein Video von der Mühle mit dem verdächtigen Geräusch gepostet? Meine hat ein Schleifgeräusch im Leerlauf und ich würde ganz gerne mal vergleichen.

 

@st. k.aus habe gestern eine ähnliche Mail bekommen. Ich werden den Austausch probieren. Muss auch meinen EIN-/Ausschalter ersetzen.
@Das_Ei ,ja eine Schleifgeräusch im Leerlauf ist es.

 

ich werde die lager auch tauschen obwohl seit einiger zeit alles ruhig ist.
(der touching point war auch kurzzeitig näher richtung feiner)
wollte sowieo die neue habdmühle ordern ...

 

Wäre toll, wenn Ihr berichtet, vor allem die Spezifikationen der Lager würden mich interessieren. Meine Mühle ist auch etwas lauter, aber seit einem Jahr gleich. Da werde ich, solange das so bleibt und der Kaffee schmeckt, nichts ändern.

 

Niemand hier mit beiden Mahlscheiben?

 

Doch, hab gerade bei Home-Barista geantwortet, weiss nicht ob die Frage auch von Dir war. Hier mal schnell übersetzt.
Ich hab die alten Mahscheiben (die eigentlich Standard SSP Brew Burrs sind ohne Lagom Modifikationen) und die "neuen" die bei der Lagom dabei waren.
Das Ergebnis in der Tasse ist etwas klarer. Der Untschied ist aber minimal. Ich muss etwas feiner mahlen und erreiche damit eventuell etwas bessere Extraction insgesamt ohne sofort zu überextrahieren.
Der 0 Punkt hat sich auch Richtung gröber bewegt (4 clicks). Meine Brew Ratios: 30gr in - 500gr out; 20gr in - 300gr out.

 

danke dafür. etwas mehr clarity ist schon wichtig. wie sieht es aus mit balance, sweetness, off flavours?
hast du dazu etwas beobachten können?

 

Schwer zu sagen, dafür müsste man wirklich side by side brühen. Gestern hatte ich wirklich sehr gelungene 500gr, sehr süss und intensiv. Ich kann dir aber nicht sagen dass ich das auch mit den multi-purpose Mahlscheiben nicht hingekriegt hätte. Es gibt halt sehr viele andere Faktoren wie Wasser und Gießtechnik gerade usw. Ich werde aber nicht die multi-purpose Mahlscheiben wieder einbauen. Hab das Gefühl dass ich insgesamt doch etwas bessere Ergebnisse mit den Brew Burrs bekomme. Aber vielleicht ist das tatsächlich nur Placebo Effekt.

 

und da dachte ich, dass ich dich zu einem blindvergleich überzeugen kann

 

Nee, sorry, das muss man richtig in einer Lab mit 2 Mühlen machen. Wenn sich noch jemand in München mit einer Lagom bereit erklärt dann mache ich das mit, kann meine Mühle auch mitbringen

 

Ich hätte die multi-purpose Scheiben und fände den Vergleich auch interessant - wo treffen wir uns?

 

Hier auch München, und mit unimodalen Scheiben.

 

ich habe aktuell auch eine mühle mit mehreren mahlscheibenpaaren, und vergleiche blind indem ich mahle, dann mahlscheiben tausche, mahle, mahlscheiben tausche und mahle. die ~3 minuten zwischen den mahlvorgängen machen imho keinen signifikanten unterschied, da sollte ein blindvergleich möglich sein.

 

Hab jetzt die beiden Münchener Nutzer separat angeschrieben. Wir machen eine WhatsApp Gruppe und besprechen ob und wie man so einen Vergleich durchführen kann.

Ich hoffe dass ist jetzt ironisch gemeint Der Mahlscheibentausch nimmt definitiv mehr als 3 Minuten in Anspruch, die untere Scheibe sitzt schon ziemlich fest + man sollte wirklich gründlich alles reinigen. Dazu nehme ich einen Drehmomentschlüssel damit die Schrauben gleichmäßig zugezogen sind.

 

In meiner Mühle (Ditting 805) dauert das tatsächlich nicht mehr als 3 Minuten...

 

Dann hast du vielleicht ein anders Verständnis von gründlichem Reinigen? Ich kann mir auch kaum eine Mühle vorstellen, bei der das einfacher geht (kenne aber auch nicht viele von Innen), aber 20 Minuten brauche ich auch. In Hektik vielleicht paar weniger, aber wer will Hektik?

 

Wer will fluffiges Mahlgut sehen?
20g Prolog Chelchele, Yirgacheffe gewaschen, RDT, ca. 300 rpm.