(3rd-Wave) Röster in Berlin?

Liebe Berliner,

ich wollte mal die 3rd-Wave Röstereien in Berlin sammeln. Da mich das Thema noch nicht so lange interessiert, bin ich ziemlich uninformiert. Kennen tue ich nur:

Bonanza Coffee Heroes (geil)
The Barn (auch super, aber im Durchschnitt nicht ganz so gut wie BCH, fand ich)
Five Roasters (noch keine Erfahrung)

Kenne natürlich noch mehr, gibt hier ja von Klein-an-der-Ecke bis groß und deutschlandweit bekannt viele, aber die machen alle keine hellen SO Röstungen.

Wer weiß noch ein paar?

Danke schomma,
Chris

 

Ja, also welche, bei denen man in Consumer-Mengen das Zeug auch kaufen kann, natürlich, und wie gesagt, helle SO-Röstungen für Exbresso.

 

@Done_is_beautiful: Sag doch mal ein paar, wäre vielleicht auch nicht schlecht!

Danke,
Chris

 

@kaffkaennchen und @Done_is_beautiful : Sänks!

 

@wolfB1958: Danke, ja das habe ich neulich auch schon mitbekommen, war aber noch nicht da.

Den TAF aus Athen verkaufen sie übrigens auch im Chapter One, wo mir den allerdings jemand vertickt hat, der Mazzer nicht kannte und meinte sie hätten "an der Maschine die Möglichkeit, den Druck zu regulieren, um die Schwankungen bei der Mahlqualität der Mühle [Mahlkönig K30, Anm. d. Red.] auszugleichen". Er bezog sich damit auf das Paddle an der Strada. Naja, wenigstens der Barista, der den Caffè gezogen hat, kannte sich offensichtlich aus.

 

Oh! Geil! Gute Info!

 

So Leute, nächstes WE ist Coffee Festival, und Coffee Profilers machen einen Cupping-Kurs für 30€, Samstag von 12-16 Uhr, wen das interessiert.

Ansonsten auch noch nicht so uninteressant: Die Karte, auf der die ganzen relevanteren Röster in Berlin verzeichnet sind. Bei NANO Kaffee kann man übrigens auch die Berlin Specialty Coffee Map vor Ort erwerben (schwieriges Unterfangen, die haben nämlich gefühlte Öffnungszeiten wie früher die Banken).

Vielleicht komme ich am WE beim Festival dort vorbei.

 

Ach was, Du bist in der Stadt? Die Challenge wollte ich mir auch evtl. anschauen. Hast Du ein Erkennungszeichen? Die Location ist etwas geräumiger, aber vielleicht läuft man sich ja trotzdem über den Weg.