7 gramm füllmenge? - Kaffeemenge im siebträger

das sind aber zwei verschiedene Aussagen:

caffefredo sagt: [quoteost_uid0]...dass diese Menge viel größer als die Messlöffelmenge ist (also mehr als 7 gr.)[/quoteost_uid0]

und

De Crescenzo sagt: [quoteost_uid0]...ich bekomme jedenfalls auch keine 7 Gramm darein[/quoteost_uid0]

hmm? komisch, damit komme ich wieder auf die Frage wie jemand in sein 1-Tassensieb mehr als 7 gr. z.T sogar wie
Rochester sagt: [/quoteost_uid0]...10g rein, etwas festdrücken und passt immer noch gut in die Maschine[quoteost_uid0]und dann wird das von Monsignore auch noch bestätigt ???

Was ist den mit den anderen. Wieviel Gramm "Schwercafe" quetsch Ihr denn so in Eure Siebe. Also in die serienmässigen 6 oder 7 gr. Siebe passen normalerweise nicht mehr wie 1-2 gr. über der angegeben Menge des Herstellers rein. Auch nicht bei der Oscar!



Edited By steeg on Aug. 08 2002 at 21:57

 

warum mein untenstehendes Posting so komisch aussieht, weiss ich auch nicht :0

 

[quoteost_uid0="De Crescenzo"]Ich bekomme keine 7 Gramm in meinen Portionier rein. War das unverständlich ausgedrückt?[/quoteost_uid0]
ah, verstehe, ich hatte es so interpretiert ,als sei das Sieb selber gemeint

Danke
Rolf

 

moin,

ich hab mir irgendwann mal die mühe gemacht, es abzuwiegen ( die waage sollte schon 0,5 gr. genau sein ). also - plastiklöffel leer auf die waage, nullen, dann gemahlenen caffe ohne groß zu pressen in den löffel - wiegen. und das einige male.
und das ergebnis waren je nach mahlgrad 7,0 / 7,5 / 8,0 gramm. mit diesen schwankungen komme ich gut klar und orientiere mich nur noch an einem gestrichen gefüllten löffel.

gruß

ralf

 

[quoteost_uid0="caffefreddo"]wenn ich diese Messlöffelmenge (wie wir nun wissen ca. 7-8g) in meinen Siebträger packe und andrücke, kommt bei mir ein dunkelbraun gefärbtes Wässerchen aus der Maschine. Mehr aber nicht. Zumal, wenn ich die Füllhöhe im Siebträger (mit Messlöffel gefüllt) betrachte, ich weit unter der hier so oft genannten "Markierung" bleibe.
Also wie denn nun? ???[/quoteost_uid0]
vielleicht hast Du ja gar kein 1-Tassensieb für 6 gr. oder 7 gr..Es könnte ja durchaus möglich sein, das Du das 2-Tassensieb für eine eigentlich vorgesehen Menge von 12 gr. verwendest. Vielleicht machst Du Dir die Mühe und teilst uns mal die Maße von dem Sieb mit. Die Angabe der Maschine wär auch noch hilfreich.
Mit weiteren Angaben kommen wir vielleicht Deinem Problem auf den Grund. (Wieviel Gramm passen denn bis zur Markierung rein?
Ach so, ich hoffe der Mahlgrad ist wenigsten richtig, oder? Vielleicht kann man ja auch dort noch den Fehler suchen ???

Rolf

 

das problem kenne ich ... bei mir liegt es glaub ich an der mahlgrad einstellung die nicht feiner zu machen geht. ansonsten kann es noch am tampen liegen... was anderes fällt mir dazu auch nicht ein.


gruss joscha

 

[quoteost_uid0="Guest"]Es wird eben nur dann [uost_uid0]plörrig[/uost_uid0], wenn ich genau die Menge nehme, die mir der Messlöffel "vorgibt".[/quoteost_uid0]
dann bleibt Dir nichts anderes übrig, als die Menge, die in den Meßlöffel passt, einmal nachzumessen.
......und dann wirst Du das Problem im Ansatz gelöst haben

 

@caffefredo

Einige nachträgliche Fragen habe ich noch: Wie wird denn das Ergebnis bei Benutzung des 2-Tassensieb. Falls es gut ist, benutzt Du die gleiche Mahlgradeinstellung wie bei dem 1-Tassensieb und wieviel Gramm (12 o.14 gr.) passen in das 2-Tassensieb?
Nochmal zur Unterscheidung: Es gibt üblicherweise Siebe für 6, 7, 12 und 14 gr. Ein normal gestrichenes Lot voll (so eins das mit der Maschine geliefert wird), in z.B ein 7 gr. Sieb gegeben, ergibt die von Dir beschriebene Plöre wenn im Lot nur Platz für 6 gr. Cafemehl ist.
Du wirst nicht drumherum kommen, mit einer empfindlichen Waage, den Inhalt des Lotes und den Inhalt Deiner Siebe mal nach zu wiegen