7gramm füllen nur die Hälfte des 1er Siebes

Dass ein 1er Sieb nicht vollständig gefüllt ist, ist normal und auch ein feuchter Puck gibt es häufig und wird hier regelmässig diskutiert.
Bei Standard 1er Sieben arbeiten viele mit um die 10g, 7g ist zu wenig. Wenn es dann noch zu schnell läuft, musst Du feiner mahlen.

Wenn Du mit dem 1er gar nicht klarkommst, versuch es erstmal mit dem 2er, das ist weniger zickig.

In deiner Signatur steht noch K30. Wie hast Du denn damit gearbeitet und warum das Downgrade?

 

Da ist sie wieder die schon tausend mal gestellte Frage weil die Leute gehört haben ein Espresso braucht exakt 7g und muss dann doch gehen, und das selbst wenn man selber schon merkt, das kann gar nicht gehen.
Vertrau dir doch mal selbst, Du hast nämlich recht dat funktioniert net. Goldene Regeln taugen halt nix wenn sie völlig an der Realität vorbei gehen.
Darüber sind wie schon gesagt viele gestolpert, informiere dich doch besser hier in Zukunft. Da hättest Du dann zu XXLten Male lesen können Standardsiebe funktionieren in der Regel so ab 10g etwas weniger wenn man.einen konvexen Tamper hat. Bei 7g kriegst Du in den Dingern ja gar keinen Druck aufs Pulver beim tampern, das kann ja gar nicht funktionieren. Als Neuling würde ich mal so mit 12g anfangen, darf dann natürlich auch entsprechend mehr in die Tasse laufen. Standardtipp mit den Zweier anfangen. Zweiter Standardtipp wenn's unbedingt die 7g sein sollen, LM1 besorgen, dann brauchst du aber noch einen 41mm Tamper und eventuell Trichter extra. 3. Standard Tipp ließ dich hier und im Kaffee Wiki mal ein wie das mit dem Espresso richtig geht, spart Frust, Zeit und viele Fragen.

 

Frohes Neues allseits,

@TELSi, ist auch mein Ziel. 1-er Sieb(e) mit 7-9g.! Ich "weigere" mich noch mit Doppelten zu arbeiten

LM1 /41Tamp/ 8g.
Puckmäßig beginnt das Jahr gut! So fest "gebacken" war er allerdings noch nie!
Neue Bohnen (kleine Rösterei aus Frankreich.) Heute Morgen der erste Bezug! Espresso schmeckte ürigens auch gut.