Aachen - die Kaffeeszene im Westzipfel

Diskutiere Aachen - die Kaffeeszene im Westzipfel im Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Zum Glück hat sich viel geändert seid es vor über 15 Jahren nicht ganz zu Unrecht hieß: Aachen ist, um es vorsichtig auszudrücken, absolute...

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  1. #1 FRAC42, 27.12.2021
    Zuletzt bearbeitet: 27.12.2021
    FRAC42

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    Zum Glück hat sich viel geändert seid es vor über 15 Jahren nicht ganz zu Unrecht hieß:
    Deshalb finde ich es ist an der Zeit, Aachen und Umgebung einen neuen Thread zu widmen.

    Ich fange mal mit einer Auflistung der mir bekannten Röster an, würde mich aber über Ergänzungen freuen, egal, ob es um weitere Röster geht oder um Läden, in denen Kaffeekunst zelebriert oder gute Bohnen verkauft werden. Vielleicht finden sich hier sogar Interessenten für ein Kaffee Netz Treffen in Aachen?

    Anders, als bei der bewusst neutral gehaltenen Karte von Pingo fände ich hier Meinungen und subjektive Einrücke gut, solange diese respektvoll vorgetragen werden.

    Auf geht's:

    Kaffee Erhard
    Jakobstr. 96, 52064 Aachen
    Kaffee Erhard
    Röstet eher hell, hat ein paar sehr schöne, fruchtige Single Origins, die immer mal wieder wechseln. Wer es wie ich bevorzugt, den Geschmack der Bohnen und den Einfluss ihrer Herkunft heraus schmecken zu können ist hier goldrichtig. Es gibt vor Ort Espresso aus einer Della Corte, man kann also probieren was man kauft, meist einen Blend sowie einen Single Origin.

    d‘Anastassio
    Krugenofen 46, 52064 Aachen
    d'Anastassio – Kaffeeofen am Krugenofen
    Röstet mediterran dunkel, bleibt aber immer knapp unter dem Punkt wo es für mich zu ölig und rauchig wird, sondern lässt ein wenig der Bohneneigenschaften durch die Röstaromen durchblitzen. Espresso gibt es aus einer zweigruppigen La Marzocco, zudem gibt es eine Kaffee Schule die diverse Barista Kurse anbietet.

    Lenis Laden
    Burtscheider Markt 21, 52066 Aachen
    noch keine Webseite
    Hier lag mal die Ursprünge von Leni liebt Kaffee, seit Ende 2021 geht man jedoch getrennte Wege. Hatte leider noch keine Gelegenheit die nun bei einer befreundeten Rösterrei gerösteten Bohnen zu testen, vermute aber eine gewissen Ähnlichkeit mit Leni liebt Kaffee aufgrund der gemeinsamen Wurzeln der Läden. Wer mal eine Kees van der Westen Spirit in Aktion sehen will kann sich hier die Augen ausgucken. ;)

    Leni liebt Kaffee
    Buchkrämer Straße 6, 52062 Aachen
    LENI LIEBT KAFFEE
    Einst eine Filiale, nun der einzige Laden unter diesem Namen. Auch hier wird eher hell geröstet, die Bohnen bewegen sich auf einem ähnlich hohen Niveau wie bei Kaffee Erhard, die Auswahl ist jedoch geringer und Kaffee Erhard hat in letzter Zeit ein paar echte Kracher im Angebot, die ich so hier noch nicht hatte. Auch hier wird wie in Lenis Laden aus einer Kees van der Westen Maschine Espresso kredenzt, einer 4-gruppige Spirit IDRO-MATIC. Leider fand ich bislang das, was in der Tasse landet, bei weitem nicht so überzeugend wie das was ich selber an meiner kleinen Heimmaschine aus den Bohnen kitzle.

    Maqii
    Pontdriesch 17, 52062 Aachen
    Maqii | Espresso Obsession
    Hier wird extrem dunkel geröstet. Für mich zu extrem, ich schmecke nur noch Rauch und Röstaromen.

    Plums's Kaffee
    Hammerweg 4, 52074 Aachen (Rösterei & Werksverkauf)
    Körbergasse 14, 52062 Aachen (Verkauf)
    Plum's Kaffee - Plum's Kaffee
    Während die bisher genannten Röster alle erst wenige Jahre existieren ist Plums schon seit 1820 am Start. Lange Zeit sehr traditionell unterwegs finden sich seit neustem auch gelegentlich hell geröstete Single Origins im Angebot. Leider kein Ausschank - Filterkaffee oder Automatenschümli von Plums findet man jedoch in einer ganzen Reihe von Cafes in Aachen und Umgebung.

    Contigo Aachen
    Krämerstr. 20-34, 52062 Aachen
    CONTIGO | fairtrade shop
    Eine Deutschland weit operierende Kette, die sich fairem Handel nicht nur von Kaffee verschrieben hat und in einigen Läden vor Ort röstet, so auch in Aachen.

    Aachener Café Haus
    Krämerstraße 11 52062 Aachen
    Unsere Rösterei – Aachener Café Haus
    Hier steht ein Röster quasi im Schaufenster. Das Ergebnis wird jedoch an große Vollautomaten verfüttert. Probiert habe ich hier noch nichts.

    Berg Kaffee

    Kreuzplatz 4, 52146 Würselen, kein Laden, aber Abholung aus einer Box nach online Bestellung
    Oder tiefgefrohren bei RIHA Obst & Gemüse, Sandkaulstr. 90, 52062 Aachen
    Hatte bislang nur eine Tüte eines als "Omniroast" bezeichneten Espressos, der aber tiefschwarz und ölig geröstet war und entsprechend rauchig schmeckte. Keine Ahnung, ob das ein Versehen war oder ob immer sehr dunkel geröstet wird.

    KaffeeWerkstatt

    Markt 10, 52146 Würselen
    KaffeeWerkstatt
    Hatte noch keine Gelegenheit hier mal Bohnen zu kaufen.

    Das war's erstmal, für die Stadt Aachen dürften das alle Röster sein, in der Umgebung (Monschau, Düren, Jülich ...) gibt es noch mehr, nur die beiden Röster aus der unmittelbaren Nachbarstadt Würselen habe ich mit aufgenommen.
     
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  2. t1111

    t1111 Mitglied

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    Danke für die Auflistung. Spontan fällt mit nur Nela's Coffee am Theatherplatz als Ergänzung ein. Dort gibts auch Kaffee von Dutch Barista Coffee aus Maastrich zu kaufen.
     
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  3. FRAC42

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    Danke, hatte mich erst mal nur auf Läden fokussiert, die selber rösten. Daneben gibt es noch eine ganze Reihe gute Cafés. Schön, wenn die auch gute Bohnen verkaufen. Also immer her damit!
     
  4. Feryl

    Feryl Mitglied

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    Das trifft sich gut, da kann ich doch was beisteuern. Bei meinem letzten Besuch in Aachen habe ich einen sehr leckeren Flat White bei Leni liebt Kaffee getrunken. Das Essen war dort übrigens auch sehr gut, kann ich nur empfehlen.

    Bei D'Anastassio habe ich dann auch nochmal vorbeigeschaut, um ein paar Bohnen mitzunehmen. Netter Inhaber und ein schicker Laden, nur eine Verkostung war wegen Covid leider nicht möglich. Die Bohnen haben mir aber trotzdem sehr gut gefallen. Ich meine er hatte sogar mehrere Maschinen da stehen für die Kaffee Schule.
     
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  5. FRAC42

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    Auch die Lokalzeitung Aachener Nachrichten hat die örtliche Kaffeeszene entdeckt, aber auch über die Stadtgrenze hinweg ins Umland geschaut. Leider hinter einer Paywall versteckt, aber hey, von irgendwas müssen die Zeitungsleute ja auch ihre Kaffeebohnen bezahlen!

    Blick in die Region: Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten
     
  6. #6 MC_Wurstzipfel, 09.02.2022
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    Coole Übersicht. Als Ergänzung muss ich wohl sagen, dass du Frac42 bei Berg Kaffee absolutes Pech gehabt haben musst. Meines Wissens gibt es dort keine verbrannten Bohnen. Die sind zwar keine Verfechter von ganz hellen skandinavischen Röstungen (kriegt man da aber auch als "Filterkaffee"), aber verbrannt und ölig habe ich da noch nie erlebt. Ich finde die verschiedenen Mischungen dort ziemlich gelungen. Du musst denen nochmal eine Chance geben. Mr. Edy ist geil!
    Nela's Coffee kann ich auch empfehlen, da sag mal einer aus Holland gäbe keinen guten Kaffee...:)
     
  7. FRAC42

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    Genau den hatte ich probiert. Die Beschreibung war viel versprechend, in der Packung dann ölige, schwarze Bohnen wie ich sie sonst nur von Maqii kenne.
     
  8. #8 MC_Wurstzipfel, 09.02.2022
    MC_Wurstzipfel

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    Echt? Das ist sehr merkwürdig, dann muss da was schief gelaufen sein. Mr. Edy ist schon etwas auf der dunkleren Seite von deren Mischungen, aber was ich kenne ist fernab von deiner Starbucks Beschreibung, und ich hatte schon sehr viel von deren Stoff. Mr. Edy ist eine super schöne, homogene Röstung mit ganz feinen Säure-Noten, meine persönliche Kaffeeentdeckung in AC. Aber vlt habe ich auch nur einen speziellen Geschmack. Whatever, vielleicht hattest du echt Pech und genau die eine ausgerutschte Charge erwischt?!? Egal
     
  9. FRAC42

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    Davon gehe ich aus.

    Wenn du es eher dunkel, aber mit feiner Säurenote magst: Hast du schon mal die Sachen von Anastassios probiert?
     
  10. #10 MC_Wurstzipfel, 10.02.2022
    MC_Wurstzipfel

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    Ich hatte schon einige von denen ausprobiert, die waren ok, aber eher normal, weniger Säure, Schoko und so. Kannst du da eine spezielle Sorte empfehlen die du im Sinn hast? LG
     
  11. FRAC42

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    Ich probier mich da gerade durch. Im Cappuccino haben seine eher dunklen Röstungen mehr Durchschlagkraft als die hellen Röstungen von Kaffee Erhard. Und man kann die Gästen anbieten, die typische 3rd Wave Fruchtbomben befremdlich fänden.

    Überrascht hat mich, dass bei seinen Röstungen fast immer ein wenig Frucht durchschimmert. Und obwohl ich für Espresso eher auf Fruchtbomben wie den Kenia von Kaffee Erhard stehe gefällt mir der ABlend 1 auch sehr gut, den ich 18 g zu 36 g in knapp 25 Sekunden bei nur 88 Grad beziehe.
     
  12. #12 MC_Wurstzipfel, 10.02.2022
    MC_Wurstzipfel

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    Ok, das hört sich sehr interessant an! Das werde ich auschecken, danke! Probiere du mal bitte "Amalie" von Berg Kaffe! Den Kenia von Erhard kenne ich auch noch nicht, dann probiere ich den auch mal. Leni aus Burtscheid hatte übrigens letztens einen sehr leckeren Costa Rica, würde dir wahrscheinlich auch gefallen.
     
  13. FRAC42

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    Danke. Wenn ich das recht verstehe stecken in der Amalie die gleichen Bohnen wie im Edy, die sind nur heller geröstet? Mal schaun, vielleicht probiere ich doch noch mal was von Berg. Das Angebot ist nur mittlerweile sehr groß, von Lenis Laden hatte ich noch gar nichts, mal schaun wann ich dazu komme was von Berg zu probieren.

    Hab heute mal den Kenia von Kaffee Helmut im V60 statt im Siebträger gemacht. Sehr rund, einiges an Körper, schöne Süße, ein Hauch Frucht. Ich muss mal mit dem Mahlgrad spielen und schaun, ob ich da nicht noch mehr Frucht rausgekitzelt bekomme.
     
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