Abschlagbox Knockbox ?

Ich würde sie aus heutiger Sicht auch nicht ZU klein nehmen. Motta und Joe Frex sind eigentlich generell empfehlenswert, also sprich doch nichts gegen die etwas größere Motta

Wir haben eine riesengroße (viel zu große) Bumper aus Stahl, die gastronomietauglich ist. Und eine im Vergleich winzige Grindenstein. Man bräuchte etwas dazwischen. ;-).

Ansonsten muss ich aber sagen, dass die kleine Grindenstein an sich schon klasse ist und sogar in die Spülmaschine darf. Sie ist stabil, lässt sich sehr gut reinigen und passt überall hin. Durchmesser ist nur 10 cm.

Will nur sagen, bei einer kleinen Knockbox muss man halt darauf achten, dass sie richtig ausgerichtet im Workflow steht, so dass man mit dem Siebträger genau trifft. Und ggf. mehrmals am Tag leeren, was aber auch kein Problem ist.

 

Ich habe eine ältere, runde Abschlagbox von Gastroback, in die sehr viel reingeht, und sie trotzdem keine große Stellfläche braucht. Sie ist sehr haltbar, und von guter Qualität. Der Außenbehälter ist aus Edelstahl, der Einsatz aus Kunststoff, welcher sich herausnehmen und sehr gut reinigen lässt.

Selbige box gibt es aktuell in eckig, mit l/b//h -18x18x17 für ca. 40.-€

lg ...

 

Ich habe die runde Joefrex „Basic schwarz“ (quasi die mittlere, es gibt auch noch die dünnere „Basic Box“) und finde sie sowohl von der Stabilität als auch dem Fassungsvermögen genau richtig für den Heimgebrauch. Ich leere sie täglich, müsste das aber nichtmal unbedingt wegen der Größe tun. Dazu ist sie noch spülmaschinenfest und relativ günstig.

 

Und genau das gibt es, nämlich die Grindenstein Big

Mir ging es wie Dir, ich hatte erst die kleine Grindenstein, insgesamt super, aber leicht zu klein. Die Big ist identisch, nur etwas größer, für mich genau passend. Das ist diese hier, bekommt man bestimmt auch woanders: Dreamfarm Grindenstein Big

 

@Synchiropus
Danke für den Hinweis, das Modell kannte ich noch nicht. Gefällt mir gut. (Aber ich selbst nutze unsere beiden im Wechsel weiter. Die Coffeebumper wird mich überleben…)

Ich war ja (sorry, ich wiederhole mich) über zehn Jahre völlig weg vom (Espresso-)Fenster und habe offensichtlich sehr viel verpasst. ;-(

 

Ich dachte jetzt auch nicht, dass Du Deinen ersetzen wirst, aber vielleicht hilft es ja dem TE oder jemand anderem. Muss man auch nicht unbedingt kennen das Ding, wer verfolgt schon laufend den Markt bei Abschlagboxen...
Und leicht zur übersehen ist es auch, in den Artikelbeschreibungen steht meist nur ganz hinten irgendwo das "Big".

 

Sehe ich auch so.
Für die 'übliche' Tagesration ist die Box ausreichend und abends gehört sie im Zuge der Maschinenpflege ohnedies geleert, außer man will sich der Pilzzucht widmen.
Auch ist Kunststoff schonender als Metall, wenn man wirklich mal daneben haut ...
Zudem war ich angenehm überrascht, den abgenudelten Überzug (Schlauch) der Abklopfstange problemlos als Ersatzteil zu bekommen.

 

Mir wäre die JoeFrex zu klein. nicht wegen des Fassungsvermögens, sondern wegen des geringen Durchmessers ...
- da haut man ja ständig was daneben.
- wer sie aber will, bei baristafusion gibt es sie recht günstig.

lg ...

 

... - ich würde es mir noch überlegen, bevor du ihn benutzt. Den Gastrobach gibt`s übrigens immer noch auch in rund. Der ist groß genug, um richtig drauf zu drömmeln, steht stabil, und ist gut und einfach zu reinigen. Der Eckige ist bestimmt genau so gut, aber günstiger. Beim Runden ist die hintere Kante hochgezogen, also etwas höher, auch nicht schlecht.


lg ...

 

Solange der Kunststoffeinsatz in der Edelstahlhülle ist, ist er fest. nimmt man den Einsatz raus, kann man auch die Stange rausnehmen. Die Stange ist sehr stabil. aber doch nicht ganz hart - ich vermute ummanteltes Aluminium, oder dgl. , und hält auch echt was aus.

lg ...

 

Wenn Dir die Motta nicht zusagt, würde ich sie ebenfalls retournieren. Sonst ärgert man sich täglich mehrfach.

Wir haben mittlerweile eine Knockbox von Rhino (bei Roastmark*t entdeckt), die eine optimale Größe für mich hat und spülmaschinenfest ist. Abschlagstange ist herausnehmbar. Qualitativ O.K., aber nicht top.

Aber die Gastroback gefällt mir auch sehr gut! Wäre mir vielleicht ein wenig zu groß, meine Küchenzeile ist "leider" voll.

 

Das liegt daran, dass der sicher überwiegende Teil der Abschlagboxen aus China kommt. Deswegen haben alle den gleich Kram. Insbesondere Joe Frex kauft in China ein.

 

Ich habe den Joe Frex Metall M für 79€ gekauft und bin voll zufrieden.
Groß genug, stabil, sieht gut aus…

 

ja das sieht auf den Fotos matt aus, ist aber glänzend. Jetzt kein mega Spiegel, aber schon glatt.

 

Nee, musst du bearbeiten