Accurato Siebe

Diskutiere Accurato Siebe im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich wollte bei einer Bestellung von einem Board-Trichter gleich noch ein oder zwei Accurato-Siebe für meine BZ10 mitbestellen und...

  1. #1 Sebastian1, 14.08.2012
    Sebastian1

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    Hallo zusammen,

    ich wollte bei einer Bestellung von einem Board-Trichter gleich noch ein oder zwei Accurato-Siebe für meine BZ10 mitbestellen und habe mich gefragt, welche Kombination am besten zusammen klappt (d.h. mit gleichem Mahlgrad sowohl im einer als auch im Zweier-Sieb vernünftige Ergebnisse bringt) ?

    7g / 14g ? oder 9/16g? Irgendwer schon Erfahrungen?

    Viele Grüße,

    Sebastian
     
  2. Leon71

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    AW: Accurato Siebe

    Hallo Sebastian1,

    ich benutze die Siebe in unterschiedlicher Form bei meiner Bezzera Mitica...das 16 g Sieb habe ich für den Doppelauslauf, daß 14 g in einem bodenlosen Siebträger den ich für Cappuccino benutze und ein 9 g Sieb für den Einerauslauf. Ich persönlich benutze gar kein 7 g Sieb mehr, weil ich damit nicht so gute Ergebnisse bekomme, wie mit dem 9 g Sieb ! Es ist immer schwierig zu sagen was das beste ist, jeder hat ja so seine Vorzüge und man kann das am besten durch testen und ausprobieren für sich herausfinden, was einem am besten gefällt bzw wie das Ergebniss in der Tasse dann ist. Im Zweifel würde ich persönlich immer das Sieb mit der höheren Grammzahl wählen, da aus meiner sicht die Espressis dann besser werden, aber wie gesagt...ausprobieren ist die beste Methode ;-)
    Bei den 14 und 16 Gramm benutze ich einen planen Tamper, bei dem 9 Gramm einen konvexen Tamper ! Die Ergebnisse lassen sich sehen, ich bin ganz zufrieden damit :)

    LG
     
  3. #3 Sebastian1, 14.08.2012
    Sebastian1

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    AW: Accurato Siebe

    Hi! okay, d.h. ich würde dann mal auf 9g und 16g setzen. Klappt es denn, 9g und 16g mit demselben Mahlgrad zu befüllen und auf ordentliche einzelne bzw. doppelte Espressi zu kommen? Stelle mir irgendwie vor, dass dann entweder aus dem 9g Sieb kein Wasser mehr durchkommt oder es durch den 16er nur so durchrauscht....

    Viele Grüße,

    Sebastian
     
  4. Leon71

    Leon71 Mitglied

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    AW: Accurato Siebe


    Also bei mir passt es so recht gut, bei mir war wichtig, daß der Mahlgrad optimal auf das Zweiersieb abgestimmt wurde da ich dieses überwiegend benutze und man einfach die besseren Ergebnisse gerade am Anfang damit bekommt ! Und weil ich auch mit dem selben Mahlgrad im Einer arbeiten wollte, habe ich schon deswegen das größere Sieb für den Einer genommen und tampere im Einer auch eine ganz feine Spur fester als im Zweier ! Und genau das funktioniert in Bezug auf das Ergebnis aus dem Einer bei mir ziemlich gut..der Espresso wird wirklich gut. Du musst es einfach mal testen und gucken wie es bei Dir am besten passt ;-)


    LG
     
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