Aillio Bullet, Profile und Roastime Diskussionen

Hmm, keine einfache Frage. Ich denke nicht, dass sich dies à la: "hier ein wenig höher und dort wenig länger" pauschal und vor allem befriedigend beantworten lässt.
Ich ziehe den Hut vor jedem, der das Zusammenspiel aus Kunst, Erfahrung und Wissenschaft des Kaffeeröstens erlickt und zu seinen Gunsten durchschaut hat. Denn der Prozess des Kaffeeröstens ist meiner Meinung nach zu komplex um aus der Ferne einen Quick-Fix aufzuzeigen. Stattdessen würde ich einen Blick in die Literatur empfehlen. Z.B. das Buch von Rob Hoos: "Modulating the flavour profile of coffee" empfand ich als sehr hilfreich. Oder schau mal im Netz die Beiträge von Scott Rao oder Insta: whereisscottrao, da gibt's immer wieder den "Coffee tip of the day" zu diesem Thema.

 

Hi zusammen, ich hätte mal eine allgemeine Frage.
Die Röstprofile die ich vom Bullet so sehe sind meistens relativ kurz. Hat das einen Grund?
Eine dunkle Espressoröstung von quichote dauert ca. 17 Minuten, so lange Röstungen habe ich auf dem Bullet R1 irgendwie noch nirgens gesehen. Meist ist so bei 12 Minuten Ende.
Gruß Andy

 

Nach meiner Einschätzung ist die Zeit auch abhängig von der Menge. Eine Zeitangabe für einen 25Kg Röster ist nicht so ohne Weiteres auf 1Kg zu übertragen. Auf 17 Minuten bin ich beim Bullet auch noch nie gekommen. dann wären die Bohnen entweder gebacken oder verbrannt.

 

Ok, das macht natürlich Sinn. Ich dachte das hätte vllt etwas mit der Induktionsheizung zu tun.

 

Ingo und Phillipp haben ein gemeinsames Video aufgenommen. Insbesondere zum Erstellen von Profilen bietet das Video hilfreiche Tipps.

 

Dann hab ich ja scheinbar alles richtig gemacht, daß ich den Probenzieher bei meinem Bullet V1 noch gar nicht installiert habe. Dann bleibt der auch weiterhin draußen.

 

Hallo zusammen,

ein klasse Forum hier, viele tolle Tipps & Tricks.

Eine Frage an die Nutzer hier (gerne auch per PM):
Wie habt ihr das mit der Abluft gelöst? Ich bin mir recht unsicher deswegen aktuell... Habe das Gefühl, dass die Menge an Abluft doch recht hoch sein kann & das er deswegen nur bedingt für Wohnungen geeignet ist.

Hab diverse Settings schon ergoogelt, aber würde mich über mehr Erfahrungsberichte freuen.

Freue mich auch hier über einen Austausch und Tipps / Tricks.

Gruß
Sebastian

 

Aus meiner Sicht ist er nicht ohne ein Abluftsystem in der Wohnung zu betreiben. Die Rauchentwicklung ist einfach zu hoch. Unter einer leistungsfähigen Ablufthaube (nicht Umluft!) funktionierte es bei mir testweise, aber um ihn da jedes Mal hinzuschleppen ist er mir einfach zu groß und zu schwer.
Meine erste Lösung passiv war mir nicht wirksam genug, ging noch viel in den Raum: Ich habe gerade diesen Kaffeekram gebaut
Mittlerweile habe ich einen Lüfter dazwischen und Sauge über eine Glocke ab (wichtig, damit man den Airflow nicht durcheinander bringt):
Und hier noch eine wesentlich elegantere Lösung von @secuspec : [Verkaufe] - Aillio Bullet R1 jetzt vorbestellen

 

Danke für die Antwort cbr-ps - ich hatte schonmal eine Antwort gepostet, aber die ist nicht angekommen weg. Daher sorry, dass hier kein Danke steht :-(

Da der Bullet mittlerweile bei mir daheim steht, hab ich mir die aktive / passive Absaugung hab ich mir angeguckt und eine für mich gangbare Lösung in den Warennkorb gepackt.

Eine Frage bevor ich bestelle, vielleicht hat sich da ja jemand schonmal mit auseinander gesetzt:

Sowohl Roastrebels als auch Steffen Lav nutzen angabengemäß (auch) eine Lötabsaugungung um zumindest den Rauch abzusaugen und ihn dann gefiltert in den Raum zurück zu geben.
Wilder Gedanke:
Lötabsaugung + Luftreinier wäre auch eine dankbare Lösung um "indoor" zu rösten.
Habt ihr euch dazu schon eine Meinung gebildet?

Würde mich freuen.

 

Die gängigen Lötabsaugungen sind viel zu schwach um Kaffeerauch zu eliminieren. Der Rauch muß raus

 

Tatsächlich klappt es mit (m)einer Absaugung sehr gut, sogar bei >800 Gramm Klar muss man lüften, aber da gehe ich davon aus, dass die meisten hier Frischluft reinlassen wenn sie rösten.

 

Interessant, ich röste gerade 600g und werde nur lüften ohne Filter.

 

Hey, ja ich habe auch mit Kenia angefangen. Schmeckt sehr funky, muss nur in der Entwicklung aufpassen dass die ROR nicht crasht)

 

Ich finde es geht mit dem gepiepe im Vergleich zur Hottop

 

Ich röste gerade 600 gramm und bin immer unter 11minuten

 

Andere Frage, mir kommt die ROR etwas Zickzack vor, habt Ihr das so übernommen oder kann man das etwas glätten wie bei Artisan?

 

Die Abluft hat mit den beigelegten Bullet Adaptern nur bescheiden funktioniert.
Wer drinnen rösten möchte und keinen Platz hat, habe ich mal eine Idee umgesetzt. Schneller Auf und Abbau, platzsparend.





zum Verstauen kann der vordere Teil einfach gedreht werden.

Gruß
Stephan