Aillio Bullet R1 Röster

Tja, das war wohl wieder mal nix. Aber was mir mittlerweile sauer aufstößt - auch keine neuerliche Info ob, wann und wie es weitergeht. Und ja, es nervt mittlerweile....

 

Ich hatte Aillio per Facebook-Nachricht angeschrieben. Nach einer Woche haben sie reagiert und sich entschuldigt, dass sie erst jetzt antworten, bei denen war Chinesisches Neujahr. Dann haben sie am selben Tag noch zweimal zackig geschrieben..vielleicht kommt man jetzt auf dem Weg am schnellsten an Infos..

 

Diese Methodik der Kontaktaufnahme kenne ich ja 'schon' seit September so, gebracht hat es trotzdem nichts. Seit deren Lieferzusage im Dezember für Januar hat sich wieder keiner mehr gemuckt, obwohl offensichtlich da schon klar gewesen sein mußte dass es wieder nicht klappt...

 

tut mir leid für eure Wartezeit.

bei mir ist Heute der "Trier" mit dem neuen Messfühler angekommen.
Dieses WE wird er eingebaut. und dann rösten "der Nase nach"

 

Hallo zusammen. Ich könnte auch ein Bullet kaufen und zwar einer der nur für Demo Zwecke gebraucht wurde. Er kostet ca. 2000 Euro. Er ist wahrscheinlich einer aus der ersten Serie. Findet ihr das ein gutes Angebot? Was hat sich geändert respektive verbessert seit der ersten Lieferung? Auf was sollte ich mich achten?

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Hab auch nochmal wegen dem Trier nachgefragt, Bestellung im Januar, soll vermutlich nächste Woche rausgehen..na mal sehen

 

Habe gestern und heute wieder geröstet und würde mich über eure Meinung zu folgenden Röstkurven freuen.

Röstung 1:


Röstung 2:


Geröstet wurde zwei Mal Brazil Santos 500g.
Bei Röstung 1 nach 5:5:1:1, was der Kurve nach sehr gut funktioniert hat.
Vor Röstung 2 wurde der Chaff-Filter mit Pulycaff und das IR-Window mit Isopropanol gereinigt. Die Bohnen wurden bei gleicher Temperatur gelagert, die Außentemperatur war jedoch bei Röstung 2 5-10 Grad höher.

Röstung 2 hat sich ganz anders verhalten als Röstung 1:
Die BT beim Charge schon 10Grad geringer, die Kurve verlief bei gleicher Reduzierung der Temperatur viel flacher und ebbte bei 180 Grad ab. Habe dann nochmal aufgedreht und bei 203 Grad gedroppt.
Es war so wie bei einer der allerersten Röstungen: Als würde die Temperatur nicht direkt auf die Steuerung reagieren. Das hatte ich damals auf den Filter und das IR-Window geschoben, nach Reinigung wurde es auch besser. Diesmal waren beide jedoch gesäubert.

Habt ihr eine Idee?

 

erstaunlich... Ich habe grade via Facebook bei Aillio angefragt und innerhalb von wenigen Minuten eine Antwort erhalten.

Auf meine Frage, wann ich mit dem Trier rechnen darf kam folgendes:
"We had to break the tryer shipments into two batches. The next one should ship in these two days (possibly Monday). Sorry about that. Shipping soon tho."

 

Und "gute" Nachrichten für Mac Nutzer. Eine Version ist in Arbeit...

"We would want to port roast time this year but I'm not sure if our programmer has put a timetable on it yet. We're getting a *lot* of requests for this though. Thanks for letting us know there is a need for it."

 

Halleluia, halleluia. .....

 

Hast du vor der zweiten Röstung genauso lange vorgeheizt, wie vor der Ersten?

Generell ist 160 °C Vorheiztemperatur bei 500 gramm Bohnen etwas wenig.
Hier wird für 500 gramm Bohnen 170 - 180 °C als Vorheiztemperatur beim Bullet empfohlen.

 

Im Diagramm kann man auch sehen, dass die Temperatur bei der zweiten Röstungen zu beginn niedrieger war.
Ich lasse den Bullet zwischen den Röstungen nochmal für 10 bis 15 heizen und habe damit konstante TPs.

Ich würde auch die Vorheiztemperatur erhöhen und dafür eine Stufe weniger Power geben.
Wenn die Trommel, wie im zweiten Diagramm zu wenig Energie gespeichert hat, ist die Röstung zum Ende hin nicht gleichmäßig.

 

Rao (Power-Dropping-Religion) or mill-city-roasting (Eye-Nose-Following-Religion)?

Nun mit dem Trier, dachte ich, ich röste mal nach mill-city-art.

Die Profile schaun dann so aus:
Bitte um Meinungen und Kritik! (die Röstungen sind fürs Wochenende, für meine Barista-Professional-Prüfung und ich habe sie noch nicht gekostet)

Daterra by Albino Tuosto, auf Flickr

Ana sora by Albino Tuosto, auf Flickr

Kenia by Albino Tuosto, auf Flickr

 

hallo guys,
ich hatte meine trommel mit leinsamenöl eingebrannt (wie die alten eisen-kochgeschirre) nun nach mehreren röstungen habe ich beim einbau des triers ein foto der trommel gemacht.
wie ich finde, eine ganz tolle, schwarze polymerisierte oberfläche .

IMG_3334 by Albino Tuosto, auf Flickr

 

@Luc : das erste Profil ist ja Exemplarisch schon. Zweiter sieht aus als wäre zu wenig vorgeheizt im Vergleich mit erste Profil. Deshalb nicht genug Energie am anfang, was nicht zu reparieren ist. Wie hierüber schon gesagt ist, 500 Gram wird normaler weise vorgeheizt auf 170 Grad. Ich warte immer biss die Bullet " Charge" sagt, den nur so weiß ich dass alle Parameter beim vorheizen erfüllt sind.
Am Ende nochmal hochfahren wird vom Experten als totessund gesehen.
Die letzte Rost soll besser schmecken als die zweite denke ich..

 

@Tokajilover. Interessant! Bin neugierig wie es schmeckt. Hab gelesen das gute professionelle Röster auf Nase und Auge rosten. Leider ist meine Nase nich sehr gut. Außerdem weiß ich nicht genau worauf ich achten soll mit meine Nase. Die Rost Videos vom Mill City sind ja interessant. Relativiert das Dogma vom declining ROR.

 

werde sie morgen kosten - am barista-training

 

Habe heute das erste Mal indoor geröstet und hatte dasselbe Problem:

Wollte auf 200Grad preheaten. Die BeanTemperature hat die DrumTemperature irgendwann überholt. Als die DT irgendwann 200 hatte war die BT bei 230 und stieg flott weiter auf 240-245, bis sich der Bullet selbst in einen Error trieb. Habe danach die Firmware geupdatet und das IRWindow nochmal gereingt (war aber bereits sauber). Keine Verbesserung.

Irgendwie habe ich das Gefühl die Steuerung springt nicht auf die BT an...würdet ihr eher auf die Firmware, die Sonde oder etwas anderes tippen?

und auch unabhängig von der eingestellten Preheat-Temperature: hat bei euch immer BT=DT, wenn der Hinweis zum Chargen kommt?

 

Nein, bei mir lag die BT immer deutlich unter der DT, wenn der Hinweis zum Beladen kam. Ich hab allerdings auch noch nie mit mehr als 180 °C vorgeheizt.

 

Das gleiche bei mir.