Alles Hokuspokus oder steckt etwas dahinter?

Hmmm...

das hängt aber sicher auch mit deinen Qualitätsansprüchen zusammen....
Natürlich kann man hochwertige Mühlen sehr exakt einstellen und sich die die Zahlen auf der Skala auch merken (Bei der Ceado kann man angeblich die obere Mahlscheide demontieren und montieren ohne, dass sich der Mahlgrad verändert. Allein mir fehlt der Glaube....

 

Zweifellos. Aber jier ging es gerade um Kaffeemühlen und nciht um - äh... Standup-Paddles?

 

Ehrlich jetzt?

 

Du selber hast das noch nie ausprobiert und sagst aber direkt etwas über meine Qualitätsansprüche aus? Schwierig…

Ich habe jeden Falls nicht den Eindruck, dass ich da massive Qualitätseinbussen hinnehme.

 

Ich würde Dir empfehlen zuerst anderen Parametern zu drehen.
Ich kann mir kaum vorstellen, daß Du mit der " perfekten " Mühle plötzlich Deinen perfekten Kaffee in der Tasse hast.
Falls Du jetzt so fokussiert auf eine Mühle bist, nimm die Commandante, die kannst Du mit geringem Verlust wieder verkaufen und gibst nicht mal 1000 Euro plus aus für etwas was Du nicht brauchst oder Deine Präferenzen haben sich geändert.
Ich behaupte jetzt mal, Du wirst mit allen von Dir genannten Mühlen einen guten Kaffee hinbekommen. Falls nicht, liegt es nicht an der Mühle.
Das danach Verbesserungen möglich und gewünscht sind, das steht außer Frage....

 

Das erste Mal, dass ich mich selbst zitiere. Aber die Vorhersage war nicht schwierig, oder?

 

Du brühst Espresso? Damit hätte ich auch meine Probleme Hast Du sowas schon mal auswärts getrunken und schmeckte dir das?
Womit mahlst Du die Bohnen aktuell?

 

Sorry, aber auch Red-Clix bleibt "zählen". Nur genau das beklage ich. Die Präzision ist damit zweifelsfrei verbessert. Und die Eignung auch nicht thematisiert. Mit mehr Clix ist dann auch noch mehr Zählen angesagt. Und schon bei der Ironheart war ich zu doof, nach dem zweiten mal Umgreifen noch zu erinnern, wie weit ich mit dem Mitrechnen schon fortgrschritten war. Wie gesagt: ich, faul und ungeduldig, komme mit Nümmerchen besser zurecht, die ich gedankenlos wieder einstellen kann. Comandante trotzdem gute Mühle, Red Clux feine Ergänzung. Trotzdem nicht mein Ideal.

 

Ist doch alles ne Frage des Totraums und der Mahlgradverstellung. Also ich mache das häufig, wenn auch nicht jeden Tag mehrfach. Dabei entsorge ich keinen Kaffee (der bei mir aber auch immer teurer ist als 25€/kg).

 

Doch, habe ich ausprobiert.
Z.b, mit der alten Demok 203 - da ist es mangels Skala nahezu unmöglich. Mit der Mazzer hat man die Möglichkeit sich Zahlenwerte zu merken und es ist auch eine sehr präzise Verstellung, dennoch muss man speziell beim Rückstellen auf Espresso nochmal feinjustieren, was mit Bohnenverlust einhergeht.

Bei der Ceado hab ich es noch nicht probiert.

 

Womit du mahlst, magst Du nicht verraten?
Falls Du gemahlen kaufst: Problem erkannt..

 

Damit erübrigt sich jede weitere Diskussion mit dir bezüglich Mühlen(features).

 

Nur zum Verständnis: Da kannst du dann auch angeben, wie du deinen Kaffee magst? Oder entscheiden die das? Und die portionieren auch vor? Klasse, dann werden hier bald viele gebrauchte Mühlen angeboten. Dann ist der Hokuspokus ja wirklich unnötig.

 

Gemahlener Kaffee, tatsächlich habe ich daran gar nicht gedacht.

Dann mach Dir Gedanken ob Du selbst kurbeln willst oder den bequemen Weg einer Motormühle gehst.
Dann kannst Du überlegen wie wichtig Dir Lautstärke und Mahlgeschwindigkeit ist, setzt Dir ein Limit und kaufst irgendwas.
Alles wird besser sein als das was Du jetzt hast .
Was die meisten hier als Totraumproblem behandeln, hast Du in der Tüte.....

 

Never ending Story. Die Anforderungen für klassisch dunklen Espresso und Brühkaffee sind unterschiedlich und jede Mühle hat ihren Schwerpunkt. Auch die Comandante ist letztlich ein Kompromiss, wenn auch ein ziemlich guter.
Du musst dich also entscheiden, was dir wichtig ist oder zwei Mühlen für die zwei Anwendungen kaufen, wenn beide gleich wichtig sind.

 

Ich denke nicht, dass man Technik hier vom Geschmack trennen kann und wage mal zu behaupten, dass dem Großteil hier die Technik völlig (ok, in Foren sind immer viele Ingenieure und/oder Elektronikstudenten unterwegs , also nicht völlig) zweitrangig wäre. Wie es MIR schmeckt ist doch das einzige Kriterium. Und ob Kurbelei, Wasserkraft, schnöder Strom oder übersinnliche Kräfte mir das gewollte Ergebnis bringen..who cares?
Aber, die berühmte eierlegende Wollmilchsau, also die Mühle, die auf Knopfdruck passende Ergebnisse für Espresso und Brühkaffee liefert, die ist mMN noch nicht erfunden. Da sollte die Industrie sich in ihrem eigenen Sinne auch nicht mit beeilen. So lange jedes Jahr neue Säue, ..ähh Mahlscheiben, Mühlenkonzepte usw. durchs Dorf getrieben werden ist doch alles gut. "Wir" sind ja zu gerne bereit ein bisschen Geld in die Hand zu nehmen. Für ganz Viele ist das ihr High End. Die Diskussion, ob es das Wert ist habe ich auf einem anderen Gebiet lebenslang geführt. Hat nix genützt, ich bin immer wieder auf verschiedene Spielarten des Hokuspokus' reingefallen. Gerne und immer noch.