Allgemeiner Erfahrungsaustausch EK43

I am laughing since yesterday:

BARATZA FORTE VS EK43: WHICH IS BETTER?

 

Why?

 

Scott rao doesn't even drink espresso only brew and americano. And further more he drinks medium roasts, typical for America.

I am stil laughing.

 

... sehr objektiv das ganze

... fragt jemand Joe & Jeremy von Socraticcoffee die beiden mühlen mal ordentlich gegeneinander zu testen ?


Grüße

 

Ihr diskutiert doch jetzt nicht ernsthaft eine Scott Rao Aussage Lohnt nicht. Habe nun "leider" schon einige male etwas von ihm gelesen und er ist ein Schaumschläger und Selbstdarsteller der imo recht offensichtlich gekaufte Marketingaussagen als Test etc maskiert. Anders lassen sich einige seiner Aussagen nicht erklären.

Abgesehen davon halte ich es für sinnvoll wenn wir bei deutsch als Forumssprache bleiben. Ich schreibe ja auch in englischen Foren auf englisch.

 

- ein Schwätzer vor dem Herrn, würde man in Hessen sagen, aber von der Sorte gibt es ja noch mehr,
demnächst vergleicht er Klo- mit Salatschüsseln.

Um hipp zu sein, müsstest Du dort auf chinesisch schreiben.
(Warum denke ich bei dem Wort "hipp" immer an Babynahrung?)

 

Ich denke, dass dies für Einzeldosierausblasetrichter für ek43 funktioniert.

Achslangseitensatz, Faltenbalg Antriebswelle von Amazon Febi 29609

Holz Decke ist von einer Kika Keramik Becker.

 

Ist die "Blaspower" auch ausreichend? Ich sehe nichts rausspritzen!

 

Weil ich keinen Kaffee dazu verwendet habe. Ja es ist stark Stärker als das letzte "innovative" Gerät der letzten Ceado-Mühle.

Das geht für andere Mühlen auch.

 

der gehört in die Stilblüten. Ich weiß nur nicht wie das geht Das verschieben meine ich natürlich
Bitte stuft mich jetzt nicht als sexistisch oder unter me too ein.....

 

oops jetzt check ichs erst, das könnte man ja wirklich in den falschen Hals bekommen !

 

Die Aussage macht's nicht besser

 

Hi zusammen!

Ich habe mal eine Frage in die Runde, bzw. an die anderen Besitzer des Siebträgerhalters von Frank/Titus in Kombination mit der EK43.
Gemeinsam mit dem Dosingtool ist es für den Workflow wirklich toll, allerdings habe ich Schwierigkeiten damit eine gleichmäßiger Extraktion hinzubekommen.
Bedingt durch den Richtungslauf der Mahlscheiben, wird auf die linke Seite des Siebsträgers deutlich mehr Kaffeemehl "hingemahlen" als auf die rechte Seite. Dies fällt am meisten auf, wenn man gar nicht am Siebträger rüttelt oder an dem Abklopfer zieht. Da der "Kaffeeberg" auf diese Weise allerdings sehr groß ist und auch trotz RDT zu viel Mehl im Kanal hängen bleibt, ist es keine praktikable Lösung, den Siebträger einfach so auszuspannen und das Mehl weiter nach rechts zu verteilen.
Wenn ich allerdings am Siebträger rüttel und am Abklopfer ziehe, sieht der Siebträger zwar gleichmäßig gefüllt aus, allerdings zeigt sich beim anschnließenden Bezug, dass sich dadurch das Kaffeemehl links schon stark verdichtet hat, bzw. mehr Mehl auf der linken Seite im Siebträger ist und der Bezug nicht gleichmäßig startet, sondern schon bei etwa 3 bar auf der rechten Seite des Siebträgers und erst sehr viel später links, gefolgt von frühem Blonding auf der rechten Seite.
Hoffe ich konnte verständlich ausdrücken was ich meine..Wie löst ihr anderen das, die auch den Siebträgerhalter haben?

Anbei ein paar Fotos davon was ich in etwa meine. Ich habe alten Kaffee benutzt, den ich noch rumfliegen hatte, daher ist er sofort durchgerauscht und normalerweise ist es noch viel mehr ein "linksseitiger Turm, aber es zeigt schon in etwa was ich meine.
1. Bild: Siebträger ohne Klopfen/Rütteln nach dem Mahlen.
2. Bild: Siebträger mit Klopfen/Rütteln nach dem Mahlen.
3.+4. Bild: Extraktion

 

meine Eigenbau-Konstruktion wurde mit Abstrichen von Frank übernommen. Das Ergebnis ohne "rütteln und klopfen" ist identisch, also linkslastig.
Durch WDT bleibt nichts im Auswurfschacht hängen, vorsichtiges umrühren mittels Pellkartoffelgabel, glatt streichen und tampern bring aber dann eine mittige Extraktion.

 

Ich habe keinen Siebträgerhalter, aber ohne Rühren auch eine ungleichmäßige Extraktion. Ich glaube, das liegt bei der EK in der Natur der Sache.

 

Das ist kein Problem des ST Halters von Frank. Das Mahlgut nimmt halt durch die Zentrifugalkraft die Bewegungsrichtung der Mahlscheiben mit.
Mal was anderes: das EK43 alignment wurde ja von den Mods ausgelagert. Wie es aktuell aussieht, war das ein Fehler, weil das alignment der EK43 ihre Funktion und Berechtigung als beste Mühle eigentlich bestimmt.
Hierzu: Using Extraction Levels To Rate Grinders
Dann kam zuletzt noch das: A more effective way to align your grinder

 

Die hinteren Gummifüße meiner EK waren um knapp 2mm gestaucht. Die Mühle stand schief.
Keine Justierung der Scheiben sondern 2 Paar neue Schuhe hat sie nun bekommen

 

Meine war ja auch schief, die hat Mahlkönig gerichtet.
Wo hast du die Schuhe den her? Die sind sehr schön.
Ich würde aber die Filzer gegen Gummi tauschen, weil die Mühle sich beim Einschalten sonst bewegt.
Außerdem gehört das Ausrichten in den alignment-threat.

 

selber getüftelt, hergestellt hat sich "unser Freund" des Mahlkönig Drehknopfes.
Wenn du die Adresse nicht mehr hast schicke mir eben ne PM.
Ich möchte hier keine öffentliche Werbung mehr machen.