Allgemeiner Erfahrungsaustausch EK43

Diskutiere Allgemeiner Erfahrungsaustausch EK43 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Bei meiner stand noch Kaffee / Gewürze hinten drauf. [Erledigt] - Mahlkönig EK43 Mahlscheiben Kaffee

  1. onluxtex

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  2. quick-lu

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    Ja, ich auch nicht:)
     
  3. Terranova

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    Bei türkisch steht hinten türkisch drauf, bei den anderen Kaffee und Gewürze.
    Türkisch sind 0,05mm flach geschliffen, die Stärke scheint generell zu variieren.

    [​IMG]

    [​IMG]
     
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  4. quick-lu

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    Bei mir geht mit allen Scheiben auf beiden Seiten problemlos Espresso, also Bezugszeiten bis eine Minute.
    Auf der Titus Seite habe ich zwar deutlich mehr range, aber auf der Filterseite mit den originalen burr carrier (mittlerweile ist hier ein Titus Filter carrier verbaut) war ich bisher noch ausreichend weit weg vom Nullpunkt.

    Das ist aber alles noch unter Vorbehalt, ich brauche da noch sehr viel mehr verschiedene Röstungen, so viele sind‘s bisher noch nicht gewesen. Alles ohne Allingment.
     
  5. quick-lu

    quick-lu Mitglied

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    Dann hat Caffe Limes Scheiben verkauft, die von MK falsch deklariert wurden.
    Danke sehr, dann wird mir einiges klarer.
    Edit: Ist auf dem Bild auch deutlich erkennbar, die Schneiden türkisch sind breiter.
     
  6. onluxtex

    onluxtex Mitglied

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    Passt! Genau so sind, waren meine von hinten beschriftet.
     
  7. clucle

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    Wie sind denn die alten Filter Scheiben von MK (bekommt man die noch irgendwoher?) im Vergleich zu SSP?
    Edit: ich meine im speziellen für Filter!
     
  8. Jupe3.0

    Jupe3.0 Mitglied

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    Ich habe hier zuhause drei EK43 LE mit den alten EK43, den neuen EK43 und den SSP Scheiben von Frank stehen.
    Die Mühlen sind alle drei mit meiner Schleifmethode auf 5mg ausgerichtet. Den Nullpunkt justiere ich mit einer von mir bereits mehrfach geposteten Methode mit einer Fühlerlehre.
    Die drei Mühlen sind für mich perfekt gleich justiert.
    Bei der LE ist Klirren bei Mahlgrad 0,7. Perfekter Espresso, wo es nur tröpfelt, gelingt bei den neuen Mahlscheiben bei Mahlgrad 3,0 für die Slayer. Bei 2,7 läuft nix mehr. Das kann ich mit den alten Mahlscheiben selbst bei Klirren, also knapp unter 1,0 nicht erreichen.
    Damit sind die alten Mahlscheiben für Slayer-Espresso nicht geeignet. Mehr kann ich dazu nicht sagen.
    Mir ist auch nicht bekannt, dass irgend jemand mit den alten Kaffee&Gewürz Mahlscheiben espressofein für eine Slayer gemahlen hat.
     
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