Allgemeiner Erfahrungsaustausch EK43

Ich denke nicht, wenn Sie 5nm verwenden, werden die Engel vom Himmel fallen oder Titus wird Sie vom Planeten ausstoßen.

 

Okay

 

Wenn dir das Einstellen wichtig ist, schau dir mal von Proxxon die Microclick Serie an, gibts in beliebigen Drehmomentbereichen.
Ist ne anständige Qualität und bezahlbar.
PROXXON - MicroClick-Drehmomentschrauber- und schlüssel

 

Habe einen von Pro Bike Tool und bin zufrieden. Benutze ich auch für meine Rennräder.

 

Wir benutzen 3nm für Mahlscheiben und Frontplatte, da reicht einer der nicht verstellbar ist.
Brauchst dann nur die Verlängerung und die Bits (Aufsätze).

 

Ich benutze diesen hier, auf 3 nm: https://www.amazon.de/gp/product/B001C9TG7G/

 

Vielen Dank für die ganzen Tipps!

ich habe jetzt doch einen etwas besseren von Wera gekauft, den kann man ja auch fürs Fahrrad benutzen.
Einen schönen Sonntag,
Antonio

 

Hat schon jemand Erfahrungen mit dem Siebträgerkit für die EK43 sammeln können?

 

Hallo,
ich bin am überlegen, ob es auch mal notwendig wäre meine EK auszumessen. Aktuell ist diese Original ab Werk.
Filterkaffee (1 Tasse, helle Röstung, V60) mach ich ca bei 5,5 auf der alten Skala)
Espresso mach ich (E61 18g Doppelbezug ebenfalls helle Röstungen) auf ca. 1,3.
Meint Ihr ein Alignment wäre hier angebracht, oder ist wenn ich Espresso beziehen kann, soweit alles in Ordnung.

Außerdem habe ich in letzter Zeit immer häufiger das Rasseln des Mitnehmers, gibt es hier gute Methoden dem entgegenzuwirken?
Grüße TTaurus

 

Servus allseits,

Kann mir vielleicht jemand von euch helfen, meine EK-Erfahrungen noch ein wenig zu erweitern?
Um was es genau geht?

Ich konnte bis jetzt die SSP-HU Scheiben leider nicht ausprobieren. Das möchte ich allerdings sehr gerne tun, bevor ich mich für einen "endgültigen"(lustig) Setup, bzw. für einen Scheiben Neukauf entscheide. Ich habe die SSP low fines Burrs, die schätzungsweise 4 Kilo auf den Buckel haben. Also absolut makellos! Ich bin mit den Ergebnissen, sowohl bei Filter (ganz besonders) also auch bei Espresso sehr zufrieden, aber eben auch sehr neugierig, was die HU so drauf haben. Vor allem, weil sie wohl DIE Espressoscheiben sind!
Ich habe an einen kurzen Tausch gedacht. (vielleicht ne Woche?) Meine LF Scheiben gg. HU Scheiben. Ich sehe das Forum hier eigentlich als einzige Alternative um diese Idee zu verwirklichen. Vor Ort habe ich keine Möglichkeit. Also falls jemand Interesse hätte, die SSP RedSpeed LF zu testen, dann bitte eine PN an mich. Die Einzelheiten besprechen wir dann. Würd mich freuen.
beste Grüße

 

Ich würde mir demnächst auch gerne ein paar SSP Scheiben zulegen. Leider blicke ich gerade nicht durch, welche am geeignetsten wären. High Uniformity, Low Fines, High Fines...

Ich benutze die EK sowohl für Filter als auch für hellen Espresso.
Hat jemand Erfahrung?

 

Die "high uniformity" sind reine Espresso Scheiben, mit den "low fines" hast Du einen Kompromiss und kannst switchen zwischen Filter und Espresso.

 

Servus,

Wenn Du Filter&Espresso trinkst, dann vielleicht doch LowFines. /Kompromiss/ Leider habe ich keinen Tauschpartner gefunden (#1351) und so habe ich /ein wenig gezockt/ die HU doch gekauft. Ist auch gut so, die EK sollte an erster Stelle eine Espressomühle werden. Ja, sie mahlen schon anders und ich komme langsam zu der Erkenntnis, dass sie wirklich besser für Espresso sind. (genauer gesagt für meine Vorstellungen, wie ein heller Espresso schmecken soll)

 

Vielen Danke für die Info.
Haltet ihr das bezüglich Filter u/o Espresso für ein Upgrade gegenüber den MK Scheiben (aktuelle)?

Und wenn die HU reine Espressoscheiben sind, welches sind reine Filterscheiben.

 

Erfahrungsgemäß sind bei den Mahlkönig Scheiben 7 von 10 nicht in der Lage fein genug zu mahlen, bzw. uniformer mahlen die SSP HU.

SSP cast / Guss mit der Mahlkönig pre 2015 Geometrie.

 

Okay, meine Scheiben mahlen in der Regel fein genug um die LM nach 60 sek abschalten zu lassen.
Das ist kein Problem.
Die Frage ist eher, ob sich mit den Low fines mehr aus Espresso/Filter holen lässt.

Das es einen Kompromiss darstellt gegenüber HU und alter EK Geometrie ist natürlich klar.

 

Subjektiv!
Wenn Du 500€ rumliegen hast, mach es.
Ansonsten eher nicht, denn für die "alten" Mahlkönig Scheiben wirst Du kaum über 100€ bekommen.
Absolute Ladenhüter.

 

Merci. Vielleicht will sie ja jemand loswerden, der sie vorher hatte.

 

Aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, dass du einen deutlichen Unterschied bemerken wirst. Deine Kaffeegetränke werden viel klarer schmecken. Anfangs kann das sogar bei manchen Bohnen ernüchternde Empfindungen hervorrufen, wobei das schnell in Begeisterung umschwenkt, wenn man den Brühvorgang anpasst und auch "umschmeckt".
Der Unterschied zu den Mk Scheiben macht sich bei den low fine massiver beim Filtern bemerkbar als beim esPressen, finde ich.

Edit: noch etwas zum Espresso. Wenn du es hinbekommst einen guten Espressobezug mit dem sehr uniformen Mahlgut zu erzeugen, dann wirst du bei ssp mit einer schöneren Fruchtnote belohnt, die ich mehr als saftig denn als sauer bezeichnen würde. Meiner Einschätzung nach profitiert der Espresso mit den low fine Scheiben außerdem von kurzen Bezugszeiten von 20 bis 30 Sekunden bei gröberem Mahlgrad. Wobei das nicht mit jeder Maschine zu bewerkstelligen ist, decent klappt hier sehr gut.

Falls übrigens jemand Interesse daran hat, die low fine Version zu testen und high uniformity besitzt, würde ich einen Tausch auf Zeit zu Testzwecken anbieten.