Allround-Mühle für Zuhause

Hallo liebes Kaffee-Netz,

Wie der Titel schon sagt, suche ich nach einer Allround-Mühle.
Ich besitze bereits eine Specialita, welche ich vorerst auch als OnDemand-Mühle für Espresso behalten werde.

Problematisch wird bei mir nur der Filterkaffee.
Meine bisherige Mühle liefert keine zufriedenstellende Ergebnisse.

Im Laden haben wir für sowas selbstverständlich eine EK43, mit der wir auch Espressi mahlen, welche wir gerade nicht in der OnDemand haben.

Für zuhause hätte ich gerne etwas Ähnliches. Also eine Mühle mit Fokus auf Filter und der Möglichkeit einzelne EKspresso-Shots zu ziehen.

Eine EK ist natürlich etwas zu teuer und zu groß für meine Wohnung.
Ich habe mich auf einen Preisrahmen von 1000- 1500€ festgelegt.

Im Vorfeld sind mir die Eureka Atom Pro und die Lagom-O ins Auge gefallen.

Habt ihr noch Vorschläge, Anmerkungen oder Erfahrungen, die ihr mit mir Teilen wollt?

Im Voraus vielen Dank!

LG

 

Eben

Erstmal danke für die Kommentare.

Die Commandante ist Ansicht ne coole Idee. Ich wollte aber schon ne Elektrische. Ihr wird zwar sehr gutes Mahlgut nachgesagt, ich weiß aber nicht ob sie mit dem Mahlgut von höherpreisigen unimodalen flachen Mahlscheiben mithalten kann.

Ode hatte ich auch schon überlegt.
Sie soll aber aufgrund der Mahlscheiben ja nicht so fein kommen. Mit den SSP Scheiben soll sich das zwar ändern, aber wie sieht es dann aber mit grobem Mahlgut aus? Hatte gelesen, dass sie dann zu fein wird.

Der Aufpreis von hundert Euro bei der Lagom macht den Braten nun auch nicht Fett.
Ich wollte nur Preisvorschläge von 2000€ direkt ausschließen.

Die größe der Atom Pro geht schon noch durch. Ich war aber auch, wie du, etwas unsicher bezüglich der Qualität des Mahlguts.
Meistens wird ihr im Nebensatz doch ein recht gutes Mahlgut attestiert, aber ich habe keinerlei Referenzwert.

Aber schon mal Danke für eure Beiträge.

LG

 

Die besitze ich gerade. Bin mit dem Ergebnis leider gar nicht zufrieden. Das mag sicherlich an der alten Mühle und dann der Ausrichtung der Mahlscheiben liegen, ich fand das Ergebnis aber für mich nicht mehr ausreichend.

Danke für den Tipp. Ich gucke mir die Modelle mal genauer an. Auf den ersten Blick scheint das sehr vielversprechend!

Lg

 

Wie ich oben schon angedeutet habe, ist die Vario eine alte gebrauchte mit von mir nachgerüsteten Stahlscheiben.
Ich habe sie zwar sehr sorgfältig eingebaut, aber nachträglich kein aufwendiges Alignment betrieben.
Die Mühle leidet unter quitschigen eiernden Mahlgeräuschen, das Plastik ist bereits etwas brüchig und klebrig und sie braucht für kleinere Mengen schon recht lange.

Ich bin mir sicher, dass ich das Mahlgut definitiv verbessern könnte, wenn ich noch einmal Mühe und Geld in die Maschine stecken würde. Ich glaube allerdings nicht, dass mir das reichen wird.
Ganz besonders ist mir das aufgefallen, als wir vor ein paar Monaten einen neuen Filterkaffee bekamen und der Kaffee zuhause, im Gegensatz zum Laden, wirklich enttäuschte. Mir fehlte die Klarheit und die Präzision der EK.
Auch verzeiht der Kaffee wenig bei Überextraktion. Er wird sehr schnell bitter. Selbst beim gröbst-möglichen Mahlgrad bin ich nicht annähernd auf die gewünschten Durchlaufzeiten, geschweige denn den gewünschten Geschmack gekommen.
Selbst mit bloßem Auge ist zu erkennen wie ungleichmäßig das Mahlgut ist.
Es liegt aber wahrscheinlich einfach am Alter einiger Bauteile. Da ist was nicht mehr in Ordnung.
Es ist mir aber ein wenig zu mühselig so ein altes Gerät weiterhin zu warten und immer wieder reparieren zu müssen. (Klar, irgendwann muss das immer mal sein)
Ich möchte deshalb gerne etwas Geld in die Hand nehmen um mir etwas Anständiges und Langlebiges zu kaufen, mit dem ich lange Zeit zufrieden sein kann und nicht das Gefühl haben muss einen zu großen Kompromiss einzugehen.

Außerdem bin ich von der EK bezüglich ihres Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit wirklich beeindruckt. Espresso kann ein gefrickel sein, ja. Aber die Shots sind, wenn man dann mal trifft, wirklich toll und der Filterkaffee ist über jeden Zweifel erhaben.

Dementsprechend suche ich so etwas Ähnliches. Etwas kleiner und günstiger, mit natürlichen so geringen Abstrichen im Geschmack wie möglich. Klar, klingt utopisch. Aber eventuell kann man sich dem ja etwas annähern.
Der Tipp mit den Ditting-Mühlen bzw. der Tanzania ist schon sehr gut. Hab mich da mittlerweile etwas eingelesen.
Habe leider keine Gebrauchten gefunden, die im Preisrahmen liegen. Die Tanzania mit 1600€ wäre da noch am annehmbarsten. Allerdings wird es mit dem Standardscheiben mit Espresso schon sehr knapp, oder irre ich da?

Lg

 

Ich werde meine Specialita auch weiterhin behalten.
Die andere Mühle ist für Filter und helle Röstungen als Single Dose gedacht.

Ich hab mich nun die letzten bezüglich der Tanzania bzw. 805 eingelesen. Ich finde die schon sehr spannend. Hat jemand einen Tipp wo ich die gebraucht bekommen kann? Habe bis jetzt nicht viel gefunden. Sonst muss ich wohl abwarten bis sich was ergibt. Ich habe aber den Eindruck, dass sie im deutschsprachigen Raum vergleichsweise wenig verbreitet ist.

Lg

 

Hab ich auch schon gesehen. Aber leider komplett über meinem Budget.
Da würde ich dann eher über eine gebrauchte EK nachdenken und den verlorenen Platz in meiner Küche in Kauf nehmen.
Das scheint dann so, als würde ich wohl sehr lange warten müssen.
Was mich an der Tanzania/805 halt so gehooked hat ist, dass man sich ja die EG-1 SSP-Burrs zulegen kann. Wäre schon sehr geschmeidig!
Wenn hier jetzt eine gebrauchte Tanzania für sagen wir mal 1000€ vorbeiflattern würde und ich sie für 400€ mit SSP-Scheiben ausstatte, wäre ich schon perfekt bedient.

RAUS AUS MEINEM KOPF!

Ich werde jetzt erstmal weiter überlegen.

LG