alte Quickmill Mühle

Hallo,

Ja, da gibt es etwas zu beachten.
Diese Mühlen sind zwar nett anzusehen, können aber meines Erachtens nur bedingt mit den hier häufig empfohlenen Mühlen neuerer Produktion mithalten. Die Mahlgradeinstellung geht nur gestuft und das auch recht grob. Auch diesbezüglich gibt es einfach Besseres.

Sie sind "Schnelldreher", die das Mahlgut durch den Auswurf in den oberen Metallring regelrecht hineinschleudern. Daher wird es schwierig sein die jeweils gewünschte Menge zu mahlen.
Dann kommt noch dazu, dass die Mahlscheiben häufig ausgetauscht werden müssen. Da diese einen sehr kleinen Durchmesser haben, ist der Ersatz rar und teuer.
Der einzige mir bekannte Anbieter ist La Macchina Del Caffe:

MACINE QUICK MILL

Und? Schon geschluckt angesichts der Preise?

Hat Deine Mühle denn auch einen Deckel für den Hopper?
Ggf. kannst Du diesen auch bei der erwähnten Quelle bekommen, bin mir aber nicht sicher.

Jedenfalls dürfte es ein teurer Spaß sein bzw. werden.
Ich empfehle dringend den Kauf einer anderen Mühle. Die alten Quick Mills sind eher schöne Vitrinenobjekte.

 

Tja, das ist wie mit Autos aus den 70er Jahren.

Fast immer nett anzusehen, aber eben nicht mehr auf der Höhe der Zeit (wie auch?), oft arg verschlissen, Ersatzteile mitunter rar und teuer.
Man muss sie lieben, aber letztlich ist das neuere Zeug leichter zu warten und zu bedienen.

Das wird leider bei der von Dir gekauften Quick Mill Omre Maschine auch nicht anders sein, sorry

 

Achte auf die Drehrichtung, falls Du neue Scheiben kaufen solltest. Mir wurden damals leider falsche verkauft, als ich es versucht habe (dafür waren sie billig...).

 

Lässt sich am Motor doch umdrehen?

 

Falls du nicht zig Espressi pro Tag trinken willst rate ich dir zu Single Dosing und einer Mühle mit wenig Totraum, sonst trinkst du im schlechtesten Fall Espresso mit dem Kaffeemehl von gestern..... Und spar nicht an der Mühle, die ist wichtiger als die Espressomaschine. Ich liebe meine Sette aber viele mögen das Design und die Lautstärke nicht.

Es gibt aber auch gute Handmühlen: z.B. Feldgrind/aergrind oder comandante. Über die Vor- und Nachteile kannst du dich im KN informieren. Die Feld/aer gehen durch ihre stufenlose Verstellung eher in Richtung Espresso, die Comandante ist eher für andere Zubereitungsarten geeignet, aber viele nutzen sie auch für Espresso (Stichwort Red Clicks). Gibt's auch schon mal gebraucht hier oder in der Bucht.

 

Na also, da isser ja, endlich! Hatte mich eh schon länger gewundert, dass es so ruhig geworden war um diesen ominösen Totraum, aber kaum totzukriegen, der Gutste.

 

Ich wohne in Schwaben, wir sind sparsam.

 

Du, ja dann genau richtig, eben doch mit Totraum, immer noch was da, für sicher mal kommende schlechte Zeiten, gerade für einen Schwaben, unbezahlbar!

 

Du weißt doch: altes Mehl ist totes Mehl. Ich spare lieber vorne bei den Bohnen. Aber auch da nicht zu lange.

 

Reichen Dir die verlinkten Erfahrungsberichte in der von Dir selbst entdeckten Info in der Kaffee-Wiki nicht?

Hab's gewagt: ASCASO i-mini

Oder hast Du die nur übersehen? Ansonsten gibt's noch oben rechts das Feld mit der Suchfunktion. Dort den entsprechenden Begriff eingeben und Du bekommst vorhandene Threads zu dem Thema angezeigt.

 

Ich weiß nun wirklich nicht was genau Du erwartest.

In diesem Thread gibt es durchaus relevante Informationen:

Ascaso I-Steel i2 oder Demoka m 207

Ansonsten bleibt festzustellen, dass diese Mühle nun schon seit über zehn Jahren auf dem Markt ist und für das Preisniveau also hinreichend ausgereift sein dürfte.
Sicher gibt es hier im KN detailreichere Threads zu der einen oder anderen Mühle. Aber das sind dann ganz andere Kaliber und auch Preisregionen bzw. sind solche Mühlen mit anderen Funktionen ausgerüstet, als sie die i-steel-i2 zu bieten hätte.

Die i2 hat offenbar ein konisches Mahlwerk, weswegen sie mit der Bezzera BB005 vergleichbar ist.
Ob es nun ein Scheibenmahlwerk oder ein Mahlwerk mit konischen Mahlkegeln sein soll, kannst nur Du entscheiden.

Diese Auflistung in der Kaffee-Wiki hast Du bereits gefunden?

Weitere beliebte Mühlen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Für den Einstieg sollte sich also etwas Passendes finden lassen, nur das offenbar von Dir bevorzugte 70er-Jahre-Design hat eigentlich keine der empfehlenswerten Mühlen.
Ggf. kommt noch die Quickmill 050 im sogen. Restro-Design in Betracht. Die hat sogar einen Bohnenbehälter aus Glas. Nur ist sie kaum noch zu finden...

 

Hallo @Einer-geht-noch,

Ob Scheiben- oder Kegelmahlwerk ist meines Erachtens egal, aber auch da gibt es Anhänger der jeweiligen Fraktion.
Nach meinen Erfahrungen bewirkt ein konisches oder Kegelmahlwerk eine minimal "fluffrigere" Konsistenz des Mahlguts, aber wirklich geschmeckt habe ich einen Unterschied nicht. Ich habe aus reiner Neugierde eine Bezzera BB005 gekauft und kann es daher so sagen.

Meine beiden Alttagsmühlen sind mit Mahlscheiben ausgestattet (Eureka MCI und Quamar T48), die unterschiedlich große Mahlscheiben haben.
Beide stellen mich absolut zufrieden, zumal beide eine stufenlose Mahlgradverstellung haben, was ich wichtiger finde gegenüber einer Verstellmöglichkeit mit Raststufen.
Manchmal liegt der richtige Mahlgrad nämlich genau zwischen zwei Raststufen. Das hatte ich bei meiner anderen Mühle, der aber dennoch empfehlenswerten La San Marco SM 90 (die man übrigens günstig gebraucht bekommen kann und die sehr robust gebaut ist und auch Umbauten zum Direktbezug leicht umsetzen lässt, sofern man etwas basteln mag)

Scheiben haben den Vorteil, dass man sie nach Erreichen der Verschleißgrenze leichter austauschen kann und auch die Reinigung ist vielleicht etwas einfacher als bei konischen Mahlwerken.
Die Drehzahl ist ein eventuell relevanter Faktor, denn je langsamer umso schonender der Mahlvorgang, da sich das Mahlgut nicht so sehr erhitzt, was Aromen eher verflüchtigen lassen kann.

Und ja, insgesamt habe ich also vier Mühlen und sogar noch zwei weitere in einer Vitrine.
Merke: Mühlen kann man nie genug haben

 

Echt jetzt, nur?

 

Ja, ich weiß oder meine zu erhahnen, dass Du "einige" mehr hast.
Wenn man Mühlen als eigenständiges Sammelgebiet betrachtet, dann ist natürlich immer nach oben alles offen
Wieviele sind es denn bei Dir @turriga?