Alternative Empfehlungen für Siebträger Zweitmaschiene ?

Als Zweitmaschine, wenn auch etwas Eingewöhnung nötig, würde sich meine Meinung nach, immer eine kleine La Pavoni Handhebelmaschine anbieten. Nimmt wenig Platz weg, ist leicht verräumt und sorglos im Betrieb.
Mann muss sich nur erst einmal an die Maschine einarbeiten. Kann aber auch sein, dass Handhebel einem gar nicht liegt.

Soll ja auch nur ein kleiner Anstoß sein, ob es nicht auch in die Richtung gehen könnte.

 

Ehrlich, Du willst eine Zweitmaschine als Backup für Nicht-Espresso anschaffen?
Hast Du mal über Brühkaffee nachgedacht? Ist für mich eh Standard für "Kaffee", aber selbst wenn Dir das aus irgendwelchen Gründen nicht gefällt sollte doch als Backup eine Aeropress oder Filter reichen.

Für "Genauso gut", also ähnlich bequem insbesondere was die Temperaturstabilität angeht sollte es ansonsten denke ich eine Machine mit PID sein. Temperatursurfen mit der Silvia dürfte eine Herausforderung werden, wenn Du die Dream mit PID gewohnt bist. Ein Kandidat im Budget wäre die Lelit PL41TEM, aber auch bei der bricht die Temeperatur bei langen Bezügen ein.
Bzgl. der Tasseneignung müsstest Du verraten wie hoch deine Tassen sind.

 

ESE und "richtige" Handhebler sind zwei Welten. Allerdings Ist eine Pavoni auch nur sehr bedingt für lange Kaffee geeignet und nur per "Fellini Move" dazu zu überreden. Aus meiner Sicht nicht wirklich praktikabel.

 

Aeropress hat mit "deutschem Filterkaffee" nicht allzu viel gemein.
Ich finde es halt schon etwas schräg, für so eine hoffentlich seltene und nicht allzu lang andauernde Ausnahmesituation eine Zweitmaschine hinzustellen. Aber wenn es Dir das Wert ist, kauf einen Einkreiser. Ob der dann der Dream vergleichbare Ergebnisse liefert, muss sich dann noch zeigen. Aber vielleicht ist bis dahin ja die Dream wieder da...

Zur Silvia gibt es hier im KN zahlreiche Threads: Espresso für Einsteiger – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Ebenso zur PL41TEM

 

Vielleicht ein kleiner KVA, der dann nur für die Werkstatt Zeiten der Dream in betrieb genommen wird?
Macht auch „Cafe Creme/Schümli für grosse Tassen und dürfte kaum anders sein als das aus eurer Dream.

Und der olle „Tasskaff“ aus Industrie Pulver hat mit gutem Filterkaffee aus frisch gemahlenen Bohnen, den @cbr-ps in seinem Post meinte, absolut nichts gemeinsam.
Als Alternative durchaus zu erwägen und allemal günstiger als sich eine Maschine, für eventuell einmal alle 2 Jahre benutzen, in den Keller oder sonst wohin zu stellen.

 

PID sorgt für die richtige Brühtemperatur ohne Temperatursurfen.

Ein- und Ausschalt Timer haben die beiden nicht, das lösen die meisten mit einer programmierbaren Steckdose. Die aktuelle Silvia hat aber eine automatische Abschaltung gem. EU Energiesparanforderungen. Absurd bei so einer Maschine, ist aber so.

 

Quickmill 820. Die kannste einfach in den Schrank stellen bei Nichtbenutzung. Ohne dass Wasser irgendwo rummodert.

 

Und die dann am besten noch gebraucht.

Wenn Sie einen Messing Siebträger hat kann man den Doppelauslauf abschrauben, dann passt jede Tasse drunter. Das klappt übrigens bei fast allen Maschinen.