Alternative zur EK43

Diskutiere Alternative zur EK43 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ohne Elektronik wie bspw. die Vario. Ich möchte nur Brühkaffee damit machen. Gruß

  1. #1 Dirk2/3, 20.03.2015
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    Ohne Elektronik wie bspw. die Vario.
    Ich möchte nur Brühkaffee damit machen.
    Gruß
     
  2. #2 silverhour, 20.03.2015
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    Wie wäre es mit einer Kenia bzw. Guatemala oder einer VTA aus dem selben Hause?
     
  3. #3 yoshi005, 20.03.2015
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    Dirk2/3 gefällt das.
  4. #4 Dirk2/3, 20.03.2015
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    Gehen die denn auch bei Kleinstmengen von 25 Gramm?

    Gruß
     
  5. #5 Dirk2/3, 20.03.2015
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  6. #6 yoshi005, 20.03.2015
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  7. #7 janosch, 20.03.2015
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    ... jap, problemlos ... wenn du den tütenhalter ein paar mal gegen den auswurf schnalzen lässt kommt so gut wie alles wieder raus ... unterschätz aber nicht die größe und das gewicht, die guatemala ist ein echter trümmer und sauschwer ... weiterhin hat sie zarte 1100watt ;)

    hier mal ein bild von meiner auf dem treffen letztes wochenende :
    [​IMG]

    ich bin mit der mühle sehr zufrieden, macht viel spass damit zu arbeiten ... bei gebrauchten musst du eben auf die mahlscheiben achten, der rest ist sehr solide (plastikverkleidung ausgenommen) und simpel aufgebaut


    Grüße
     
  8. #8 domimü, 20.03.2015
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    Vielleicht schreibst du noch dazu, was dir an der EK43 nicht gefällt und weshalb diese deine erste Wahl gewesen wäre.
    Soll die Alternative einen Tütenhalter haben, würde das die weitere Auswahl ja schon mal einschränken.
    Warum sollte das nicht gehen?
     
  9. #9 janosch, 20.03.2015
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    ... ich tipp mal auf die lieferzeit ;)


    Grüße
     
  10. #10 Flipper, 20.03.2015
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    Moin, also wenn ein Händler einen Beitrag über seine eigene Ware schreibt dann sind doch gewisse Zweifel mal auf den Fall angebracht ;-) Ich hatte einige Mal das (seltene) Vergnügen und es war gruselig mit der Mühle. Laut, unwuchtig und das Mahlgut hatte mit bloßem Auge erkennbar mächtige Größenunterschiede parat. Das war meine subjektive 5 s Einschätzung, hier war weder ein Partikelmeßgerät noch ein Refraktometer im Spiel ;-)

    Gua, Kenia oder VTA mit neuen Mahlscheiben ist eine absolut sichere Bank übrigens. Apropos Kleinstmengen: wir haben selbst die riesige VTA für single dosing benutzt, ging auch ganz ordentlich...
     
  11. #11 yoshi005, 20.03.2015
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    @Flipper Danke für Deine Antwort. Nur mal interessehalber: Stehst Du mit Mahlkönig in einer geschäftlichen Verbindung? Viele Grüße, yoshi
     
  12. #12 Dirk2/3, 20.03.2015
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    Hallo.
    2000 Euro für Brühkaffee erscheint mir etwas übertrieben
    Ich trinke keine hellen Röstungen.
    Die Guatemala/ Kenia ist mir sympatisch.
    Und gibt es auch gebraucht.
    Ich dachte bisher, die hätten höllischen Totraum.
    Gruß
     
  13. #13 Barista, 20.03.2015
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    Von Mazzer gibt es die Super-Jolly auch noch als Grocery-Variante. Die ist mit einem Tütenhalter ausgestattet und fungiert quasi als Direktmahler.
    Welche speziellen Voraussetzungen soll die Mühle als Brühkaffeemühle denn erfüllen?
    Bei Einzeltassen würde ich eine Handmühle in Erwägung ziehen. Wenn man für die Moccamaster brühen will und auch mal 50 g oder mehr braucht, ist das natürlich keine Alternative.
     
  14. #14 Dirk2/3, 20.03.2015
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    Welche Handmühle wäre denn da geeignet, die so homogen mahlt?


    Gruß
     
  15. #15 secuspec, 20.03.2015
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    Hallo Dirk,

    im Gegenteil - durch das aufrecht stehende Mahlwerk/Vorbrecher bleibt, wie schon geschrieben, nach dem Schnalzen des Tütenhalterhebels extrem wenig in der Mühle. Wenn Du also eine Guatemala gebraucht findest, dann bist Du damit allerbestens zu einem in der Regel recht moderaten Preis bedient. Selbst im Falle neuer Mahlscheiben ist das preislich noch immer attraktiv.
    Ich hatte großes Glück eine in Top Zustand in der Bucht aus einer Bäckereiinsolvenz zu schießen - kein Stäubchen dran mit fast neuen Mahlscheiben.
     
  16. #16 Dirk2/3, 20.03.2015
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    Die Guatemala in kupfer würde mir sogar optisch gefallen.
    Ich werde mal im Netz rumstöbern ob es eine gute für mich gibt.
    Gruß
     
  17. #17 janosch, 20.03.2015
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    ... mit etwas geduld kann man echte schnäppchen machen, meine hat unter 200eu gekostet und ist kaum genutzt worden

    du hast doch eine HG-one, hast du mal versucht damit für brühkaffee zu mahlen ? ... meine versuche waren sehr brauchbar, aber ich bin zu faul jedesmal den mahlgrad so weit hin und her zu drehen damit ich zwischen brühkaffee und espresso wechseln kann :D


    Grüße
     
  18. #18 mo_redcode, 20.03.2015
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    Des einen Freud ist des anderen Leid. ;) Vom Prinzip her sind sich die Maschinen ähnlich vom Aufbau her, doch aufgrund der kleineren Scheiben (65mm) und geringerer Umdrehungszahl wüsste ich jetzt nicht genau zu sagen, ob sie wirklich das Mahlgut genauso gleichförmig hinbekommt. Wer hats getestet/gemessen?
     
  19. #19 domimü, 20.03.2015
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    Wieder einer, der glaubt, aus dem Scheibendurchmesser auf die Mahlgutqualität schließen zu können, und einer der ganz wenigen, die niedrigere Drehzahlen bei Mühlen negativ sehen. Die Guatemala hat übrigens 71mm-Scheiben.
     
  20. #20 janosch, 20.03.2015
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    ... die Guatemala hat 71mm scheiben, die Ek43 98mm ;)

    mahlleistung wird mit 900g/min angegeben, ähnlich der Ek43 (1000g/min) ... motorleistung der guatemala ist 1100watt, Ek43 1300 watt


    Grüße
     
Thema:

Alternative zur EK43

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