alternatives Sieb / alternativen Siebträger für GB Design Espresso Advanced Pro G

Hallo Espresso-Fans,

ich habe eine Gastroback Design Espresso Advanced Pro G und bin im großen und ganzen auch sehr zufrieden damit.

Allerdings nicht mit dem Doppio-Sieb. Mit dem Einzelsieb gelingt mir ganz hervorragender Espresso. Mit dem Doppio-Sieb hingegen baut sich kaum Druck auf und der Espresso schmeckt dann fahl und läuft viel zu schnell durch. Ich habe alles probiert, selbst wenn ich das Sieb bis Anschlag fülle und mit voller Kraft tampere geht's nicht. Mahlgrad wie beim Einzelsieb.

Nun suche ich entweder ein alternatives Doppiosieb oder gleich einen zweiten Siebträger mit diesem. Der Hersteller und die Suche im Forum haben mich nicht weiter gebracht.
Bei Amazon habe ich ein Rancillo Sieb gekauft, welches aber zu groß ist.

Hat jemand von euch Erfahrung, was für ein Sieb passen könnte? Gerne auch wenn ihr ein Blindsieb von einem Hersteller habt, welches passt - normales Sieb sollte dann ja auch passen.


Vielen Dank im Voraus.

Gruß
Robert

 

AW: alternatives Sieb / alternativen Siebträger für GB Design Espresso Advanced Pro G

Ich werd das mal versuchen, bin aber bis jetzt nicht fündig geworden. Das GB verschiedene Siebgrößen bei allen ihrer Maschinen mitliefert, habe ich auch schon gelesen.

Das nennt man wohl Investitionsschutz^^

Das GB Sieb hat einen Innendurchmesser von 56mm und einen Außendurchmesser von 61mm. Das Rancillosieb hat einen Außendurchmesser von 68mm.

@cx_custom: Das ist leider schon die feinste Mahlstufe. Eine separate Mühle ist in Planung, jedoch im Moment geldlich nicht drin (soll dann schön eine bessere sein). Ich verstehe jedoch rein physikalisch nicht, wieso es einen Unterschied bei dem Doppiosieb in Zusammenhang mit dem Mahlgrad geben sollte. Das Sieb ist doch höher ergo sollte doch der Druck schon allein durch das Mehr an Kaffeemehl höher sein.

Beim Einzelsieb ist der Druck auch erheblich höher, wenn es rand voll ist. Sind noch 2-3mm Platz ist der Druck nicht ganz so hoch.

 

AW: alternatives Sieb / alternativen Siebträger für GB Design Espresso Advanced Pro G

Leider nichts passendes dabei, es handelt sich immer um andere Gastroback-Modelle, bei denen auch der Siebträger optisch schon ganz anders aussieht.

 

AW: alternatives Sieb / alternativen Siebträger für GB Design Espresso Advanced Pro G

Ich habe schon verschiedene Bohnensorten ausprobiert und nutze meistens sehr gute Bohnen aus einer Berliner Privatrösterei. Beim 8g Sieb habe ich ja auch keine Probleme, da reicht normaler Druck beim tampern und der Espresso wird ganz hervorragend.

Ich kann aber auch keine Macken oder Fehler am Doppiosieb erkennen.

Generell mahlt das eingebaute GB Mühle zwar fein, aber "Staub" bekommt man nicht raus.


Gruß
Robert