Alu Grinder für Kiffer

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Ja, Kevin, für Trinkschokolade stimmt das, aber im Kuchen... :shock: wenn ich gerade keine Industrieschokoladenkrümmel im Hause habe? Da kann ich doch keine Brocken reinschmeißen.

 

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Naja, ist dann halt wie Chokolate-Chip-Cookies... *duckundweg* :lol:

Also wenn ich das machen müsste würde ich warscheinlich auch die Microplane-Reibe nehmen, und dann die Schokolade irgendwie so festhalten, dass sie nicht schmilzt.

 

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:mrgreen:Nun mal wirklich weg vom Heißhunger auf Schokolade, die Zeiten sind vorbei - ich bin davon überzeugt, dass diese Messermühlen, die man von oben befüllt und mit nem Plexiglasdeckel schließt dafür geeignet sind. Teuer sind die doch auch nicht, Versuch macht kluch und Du kannst sie dann von mir aus ja zum Kuchen backen benutzen, wenns nix wird;-)

 

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Was vielleicht auch gehen könnte ist eine von diesen Kurbel-reiben die man früher für Nüsse oder Käse verwendet hat

Nussmühle, Mandelmühle, Reibemaschine, Trommelreibe

 

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mei die Verjährung halt :-D
also vor eben diesen 25 Jahren hat mein jüngerer Bruder sich den Spass gemacht, dem Titel des Fredes entsprechend präparierte Trinkschokolade an Heilig Abend an alle Familienmitglieder auszuschenken.
Die entspannt grinsenden Eltern, am Sofa hängend, waren schon ein unvergesslicher Anblick. ( Dem Weihnachtsfrieden halfts im übrigen auch)


Äh ich weiß übrigens nicht mehr, wie er es gemacht hat ...ist ja schon 25 Jahre her....:-D

 

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Natürlich bin ich jederzeit bereit, im Sinne der alten Zeiten, an einem kollektiven Beräuchnis der KNler teilzunehmen - ich muss jedenfalls noch immer daran denken, wenn ich im Supermarkt die ganzen Nutella-Gläser stehen sehe. So alt bin ich ja nun auch wieder nicht.

 

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Kenner würden wohl eher rohe Kakaobohnen kaufen und selbst mahlen - aber dann wäre da wieder die Frage nach einer Mühle... :shock:

 

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Ich würde sie allerdings noch vorher rösten... ;-)

 

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Handreibe.
Ansonsten Plastiktüte, Schokolade rein und mit nem Hammer draufklopfen:lol:

Ich war heute Schokolade kaufen und hab ein paar Bilder davon gemacht.
Ähhhn, nein, natürlich nicht vom Einkaufen, sondern vom heisse Schoggi basteln und auch weil mich das tatsächliche Geschmiere mit meiner Reibe interessiert hat:


Also: Schälchen, Reibe und zimmerwarme Schokolade


50g Schokolade gerieben. Die Reibe ist nur abgeklopft, nix abgewaschen oder so.


Hier nochmals im Details.
Das Geflocke auf der Reibe kann man wegpusten, das klebt nicht.


Hier das Ergebnis nach dem wärmen der Milch und dem einrühren der Schoggikrümel

Und jetzt hab ich nen Pot prima heisse Schoggi neben mir während ich das hier tippe :-D
Bisschen Spüli auf die Finger und kurz über die Reibe gewischt, dann unter fliessendem Wasser abgespült (weil der Abwasch schon gemacht ist). Nix rubbeln oder so.

Gruss Jarimba

 

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Für Parmesan habe ich eine recht pfiffige Mühle, die auch für Schoki geegnet sein sollte



Quelle:
https://www.genuss7.de/Produkte/Wein/Accessoires/Parmesanmuehle_aus_Kunststoff_von_Rigamonti

 

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+1 für die Reibe im Allgemeinen.

Leichtes Handling, sehr gutes Ergebnis (unsere fristet ihr Dasein als Parmesan-Sklavin) und verdammt fixes Reinigen!
Aber bitte darauf achten, dass die Klingen nicht (nur) gestanzt, sondern geätzt sind.

P.S.: Aber auch u.a. Schokolade lässt sich damit reiben, so isses ja nun nicht..

 

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Die ist bestimmt toll für kleinere Portionen wie eben Parmesan. Wie gross ist das Teil wegen Platz in der Schublade und so.

Ich hab sowas in gross. Lohn aber nicht den ganzen Kram einzusauen für bisschen Schoggi oder Parmesan für 1x Mittagessen. So ein Drehdings wie deines geht halt immer schneller als von Hand reiben.

Gruss Jarimba

 

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sie passt in eine Hand, ca 12 cm hoch und 6 cm im Durchmesser (grob geschätzt). Man umgreift sie mit der freien Hand und drückt damit den Käse gegen die rotierende Reibe.
Das Saubermachen ist allerdings aufwändiger als bei einer einfachen Reibe, außerdem bleiben Reste zwischen Trommel und Wand. Aber das Handling an sich ist sehr gut - und sicher auch fingerkuppenschonender ;-)

 

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Also, um ehrlich zu sein: wenn man bei meiner Reibe beim reinigen mit der Hand in die Klingen rein abwaschen tut, verlängert sich das Saubermachen der Küche (was ein Satz). Zuerst Pfote einbinden und dann eingetrocknetes Blut abschrubben. Das rote Zeugs kann ja sowas von klebrig sein..... ;-)


Danke Bresseau
Das Teil von svemarda (klick) ist auch nicht schlecht. Brauch aber halt mehr Platz.
Wir hatten sowas früher mal komplett aus inox. Nach vielen Jahren und noch viel mehr Gebrauch, wurde dann die Reibe stumpf und der Drehgriff brach ab.
Ich wollte dann so ein Teil nachkaufen, fand das aber nirgendwo. Hab dann die kleine Reibe gekauft, später die Kitty mit den Trommelreiben. Mittlerweile weiss ich aber wo es bei uns überall die "smevarda"-Reibe gibt. Der kleinen "Bresseau"-Reibe bin ich aber noch nicht begegnet, finde die praktisch.

Übrigens, bei den Kitty-Trommeln bleiben auch Reste zwischen Gehäuse und Trommel. Lässt sich bei dem System wohl kaum vermeiden.

 

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Wenn ich so die geballte Expertise an sogenannten "Schokoladen"-Mühlen betrachte, könnte man meinen, Ihr habt über Weihnachten nix anderes als "Weihnachtsspacecakes" gebacken und zu Euch genommen. :shock:

 

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Ich weis, wovon du sprichst, ist mir bei der ersten Benutzung auch passiert.:roll:
Die Dinger sind wirklich höllisch scharf, da rechnet man nicht mit wenn man vorher Oma's 5€-Kartoffelreibe gewöhnt ist... mittlerweile passe ich auch eher darauf auf, wo meine Finger sind (Alternative: Kevlarhandschuhe)

 

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Ähh, ich hab von meinem Chef ne grosse Dose voll von denen zu Weihnachten bekommen. Hat seine Frau gebacken. Die schmecken prima, hab ganz viele davon gefuttert. Sind die Dinger denn keine Schokokekse?



Gruss Jarimba