Andere länder, anderer kaffee - Milchkaffe vs. cafe con leche etc.

Diskutiere Andere länder, anderer kaffee - Milchkaffe vs. cafe con leche etc. im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo allerseits, worin unterscheiden sich verschiedene Milchkaffees? Z.B. Milchkaffee von cafe con leche von Cappuchino etc. Nur in der...

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  1. #1 Rüdiger, 17.01.2003
    Rüdiger

    Rüdiger Gast

    Hallo allerseits,
    worin unterscheiden sich verschiedene Milchkaffees? Z.B. Milchkaffee von cafe con leche von Cappuchino etc.
    Nur in der Zubereitung der Milch, oder auch in der Kaffeesorte.
    Welchen Kaffee würdet ihr für Cappuchino, und welchen für cafe con leche nehmen?
    Vermutlich nur eine von vielen sich noch ergebenen Fragen :;):
    Rüdiger
     
  2. #2 w.haas, 20.01.2003
    w.haas

    w.haas Mitglied

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    559
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    1
    Hallo Rüdiger,

    Milchkaffee wird aus starkem Kaffee und Milch gemacht(etwa 1 Anteil Milch 1 Anteil Kaffee).

    Cappuccino wird aus Espresso Milch und Milchschaum gemacht( hier auch je ein Anteil).

    Der cafe con leche ist eigentlich ein cubanisch Milchkaffee. Auf ca.ein Viertel starken Kaffee kommen drei Viertel heisse Milch.

    Gruß
    Wolfgang
     
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