Andere Vakuum-Kaffeemaschine also von Bodum

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es gibt den cona coffee maker in verschiedenen Größen, evtl. bei Paul Schrader nachschauen.

 

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Vacuum Coffee Brewers - Cona - Yama - Bodum Santos
eilong.com
HARIO Products

.. und ein ganz besonders unterhaltsamer und neutraler Erfahrungsbericht über Cona:
Amphora Cona D - Erfahrungsbericht - Hier wird die Kaffee/Tee Zubereitung zum Spaß

(In Deutschland ist Cona neu nur auf Messen zu diesem Preis erhältlich)

Mein Glassiphon ist von Hario ;-)

 

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Nutze mal diesen thread, weil ich keinen neuen aufmachen will.
Hier ist eine Bauanleitung aus Laborbedarf.

Frohe Bastelstunde Jens

 

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Ausserdem gibt es noch die Sintrax. Dieser "Vakuum Kaffeebereiter" - das Wort Maschine gefällt mir hierzu nicht - wurde 1926 entwickelt und im Laufe der Zeit immer wieder etwas geändert. Der Vorteil dieses Kaffeebereiters in der letzten Version ist a) der Kaffee kommt nur mit Glas in Brührung. Kein Kunststoff, kein Metall und b) selbst das fest eingebaute Sieb besteht aus Glas.
Einfach in der Bucht Sintrax eingeben. Es sind auch immer wieder ungebrauchte Geräte zu haben. Die Preise schwanken allerdings sehr stark.
Wer sehr guten Kaffee liebt und etwas Zeit hat, für den ist dieses Teil genau richtig.

 

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Vakuum-Brüher gab es schon seit der ersten Hälfte des 19 (!) Jahrhunderts in England, Frankreich und später auch Amerika. In den ersten zwei oder drei Jahrzehnten des vorigen Jahrhunderts gab es dann eine erste Renaissance dieser Geräte in Amerika und Europa, in diese - spätere - Phase fällt auch die Sintrax.

Cona Vakuum-Brüher aus Glas gibt es etwa seit 1910 und auch bei den aktuellen Geräten von Cona kommt der Kaffee nur mit Glas in Berührung ... obwohl ... die Ergebnisse in der Tasse sind mit den Modellen mit Flanellfilter (z.B. Hario oder die meisten Balance-Brewer) auch nicht wirklich schlechter, wenn man den Flanellfilter richtig pflegt (d.h. auch nicht austrocknen läßt)...

 

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Ich habe seit Jahren einen Bodum Santos im Schrank stehen und vielleicht 10-20 mal benutzt. Ist nett - mir aber zu umständlich auf Dauer. Wenn Du Interesse hast, dann schick' mir einfach 'ne PM.