Anderes Duschsieb für Quickmill Orione 3000?

Was muss an dem Sieb denn bearbeitet werden?
Im Set wäre das "normale" IMS Präzision-Duschsieb enthalten?

 

Ok, macht Sinn. Ich denke das "normale" ist schon ein super Upgrade. Von daher würde ich es komplett nehmen

 

Ich hätte auch Interesse an einem Kit!

 

So Freunde des gehobenen Kaffeegeschmacks…


Hier meine ersten Eindrücke der Tuning-Dusche. Vorab sei gesagt: Ich bin die Testperson. Ich habe lediglich für das neue Duschensieb Geld bezahlt. Ich finde fair euch das zu sagen. Ich habe die Nano-Tech Variante genommen (RA200NT), denn die 15€ Preisunterschied machen das Kraut ja nun wirklich nicht fett.

Optisch: Wenn die Maschine heiß ist kommt das Wasser schön gleichmäßig getröpfelt. Die Dusche bleibt sauber, wenn der Puck trocken ist. Mein LM1-Puck ist immer eine Soße, von der oben natürlich trotzdem etwas hängen bleibt. Jedoch klebt nicht mehr der ganze Puck, wie vorher. Mit einem kurzen Spülvorgang ist hier aber ohne wischen alles Clean.

Technisch: Man muss, warum auch immer, etwas feiner mahlen. Ich habe das im LM1 mit 8 statt 7,5 g kompensiert. Was sich auf jeden Fall auch verändert hat: der Strahl aus dem offenen Sieb (Bodenloser ST) kommt gleichmäßiger. Vorher tänzelte der immer so über die Fläche und konnte sich nicht so richtig einigen wo er hinsoll) Oben auf dem Puck ergibt sich eine sehr gleichmäßige Fläche. Vorher hatte ich oft diese Spülkanäle (kein Channeling, aber eben so Wirbel, die man deutlich sah. Das ist komplett entfallen. Schön ist auch, dass jetzt im Sieb etwas mehr Platz ist. Man merkte, dass der Puck schön quellen konnte. Beim draufdrücken war er fluffig, statt wie vorher bretthart.

Ich rechne damit, dass sich die kleinen Löcher in der Dusche auch über die Tage zusetzen. Also eine regelmäßige Reinigung ist nach wie vor nötig. Auch oberhalb der Platte sind schon nach zwei Bezügen ein paar Pulverteilchen gelandet. Das liegt aber an dem Abstand der durch die kleine Dichtung (die um die Schraubenöffnung herum) entsteht. Das ist nur bei der Tidaka-Duschenplatte anders, die auf diese Dichtung verzichtet.

Minuspunkt: Es gibt einen Gegendruck im Leerbezug. Daran tüftelt @dudewu noch. Bei seiner Maschine hat sich das ja von allein gegeben. Außerdem muss man sagen, es hat außer am Manometer keinerlei Auswirkungen. Und damit sind wir beim Thema:

Geschmacklich: Wo soll ich anfangen. Meine Frau trinkt einen Americano auf Basis eines eher preiswerten Darkroast 70/30. Normal hat dieser Kaffee einen Beigeschmack, der ein wenig an Klebstoff erinnert. (Soll heißen: Ihre Geschmacksknospen sind nicht sehr anspruchsvoll (ansonsten eine tolle Frau )) Nach dem ersten Bezug mit neuem Duschensieb (ohne dass sie davon wusste (Doppelblindstudie sozusagen)) kam sie und sagte: „heut schmeckt er anders. Ist der saurer?“ Ich hab gekostet und das einzige was anders war, der Klebstoffgeschmack, den man als etwas harsche Bitterkeit bezeichnen könnte, war weg. Man konnte das zum ersten Mal trinken. Das sehe ich als einen kleinen Erfolg der neuen Technik.

Dann mein Bezug im LM1,
1. Shot bei unveränderter Dosierung: zu schnell. Wie gesagt, ein halbes Gramm mehr eingefüllt und die Bezugszeit war perfekt. Geschmacklich ganz kleines bisschen säurebetonter (aber ich habe noch nicht mit der Temperatur gespielt. Es ist auch keine quitschige Säure, sondern angenehm) Insgesamt viel sauberer und „runder“. Hab das Gefühl, dass mit diesem Duschensieb Bitternoten beherrschbarer werden. Die fielen sonst manchmal in meinen Shots so auf. Nicht so sehr, dass es unangenehm war, aber man hatte sie immer auf dem Schirm.

Also… Einige Paramater spielen verrückt und ich muss Mühleneinstellung etc. daran anpassen. Doch bisher war jeder Bezug trotzdem sehr lecker.

Fazit? Wären wir im „Shark-Tank“, ich würde in diese Idee investieren. Aber die Entscheidung liegt bei euch.

Dies ist vorerst nur ein "erster Eindruck"

 

Hallo la bella rossa,
Vielen Dank für deinen Bericht - klingt soweit doch ganz vielversprechend.
Nur den Minuspunkt kann ich nicht ganz verstehen.
Warum ist ein Gegendruck im Leerbezug negativ?

 

Das Wasser sollte eigentlich ungehindert durchfließen können. Oder?

 

Da die Orione ein Rückschlagventil hat: nein
Eine gewisser Druck zum Öffnen des Rückschlagventils ist notwendig.
Im Umkehrschluss bedeutet das für mich, dass die Funktion des Rückschlagventils nicht gegeben ist, wenn der Druck im Leerbezug bei Null steht.

Davon abgesehen ist dieser Druckverlust ja kein Schaden, solange die Pumpe genug Druck erzeugen kann - und das kann sie ja.

 

Um die Theorie zu prüfen, könnte man einfach mal die kleine Feder und den Pin aus der Hohlschraube entfernen und einen Leerbezug starten. Wenn ich richtig liege, sollte der Gegendruck dann weg sein...

 

Das mit dem Gegendruck macht mich auch etwas stutzig. Hatte mich ja schon gewundert warum @dudewu das bei seiner original Quickmill Dusche hatte.
Mit einer anderen QM Platte und Sieb hattest du das auch nicht mehr gegengetestet oder?
Und bei dem Alu-Prototypen hattest du auch keinen Gegendruck? Gibts dafür eine Erklärung warum das bei dem Alu ohne Gegendruck war und bei Edelstahl jetzt mit?

Möchte aber so oder so deine Dusche testen. Bleibt es bei den ursprünglich geschätzten 65€?

 

...und genau so ist es auch. Ohne Feder und Pin kein Druck!
Wie beschrieben gewinnt die Qualität ja spürbar.

 

Da scheint aber dann ja irgendwas an deiner Orione nicht zu stimmen.

Wichtig ist ja bei der Feder und dem Pin, dass deren Funktion grundsätzlich nicht eingeschränkt ist, damit kein Kaffeemehl ins System eindringen kann. Da habe ich dann auch lieber einen hauch mehr Gegendruck als eine Undichtigkeit.

Man muss den Gegendruck aber ggf. mit einkalkulieren wenn man das OPV einstellt. Habe von Physik nicht wirklich Ahnung also auch keinen Plan ob sich die 0,5 Bar dann auf dem Puck auch mit 0,5 Bar wiederfinden, oder ob sich das bei steigendem Systemdruck irgendwie multipliziert. Also wenn man 9 Bar auf dem Puck möchte, reicht es dann das OPV auf 9,5 Bar einzustellen?

Andererseits ist das Technische eigentlich egal. Entscheidend ist das Ergebnis in der Tasse und wenn das spürbar gewinnt ... was will man mehr.

 

nein du musst den gegendruck nicht mit einberechnen. sobald das ventil offen ist, dann liegt überall der gleiche druck an.

 

Ok, dann hab ich nichts gesagt.

Klar macht Sinn, danke.