Anfänger bittet um Hilfe: Grundsätzliches zur Siebträgermaschine

Diskutiere Anfänger bittet um Hilfe: Grundsätzliches zur Siebträgermaschine im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Mmh, mag durchaus sein, es war schon erstaunlich für mich "live" zu erleben, wie geringe Parameterunterschiede zwischen lecker und eklig...

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  1. #81 Eric1978, 24.01.2016
    Eric1978

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    Mmh, mag durchaus sein, es war schon erstaunlich für mich "live" zu erleben, wie geringe Parameterunterschiede zwischen lecker und eklig entscheiden. Aber bei aller Liebe: Ich bin erst einmal froh, wenn ich "reproduzierbare" Ergebnisse erreichen kann ;)

    Habe mich jetzt nochmal bei Mühlen umgeguckt, die Quamar M80 scheint jetzt für mich die "vernünftigste" Lösung zu sein, aber ich habe mich wohl in die MahlkönigProM verliebt (aber die ist schon richtig teuer).
    Bei der Siebträgermaschine wird es denn wohl bei mir die Protec 700, Die Rocket R60 ist mir dann noch zu teuer.

    Hat einer (gute) Erfahrungen bei Händlern mit dem Handeln gemacht? Ich denke, besonders wenn man Siebträger und Mühle zusammen kauft, sollte wohl noch Spielraum für eine Preissenkung drin sein, oder?
     
  2. #82 Aeropress, 24.01.2016
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    Wenn Du lokal kauftst unbedingt versuchen :), ich würde da schon per eMail um Angebote bitten und andeuten, daß Du nicht nur einen Händler angeschrieben hast ;), Ich hab meine Maschine noch 130 EUR günstiger bekommen als der günstigste Online Preis, und das im nächsten Ort bei mir quasi um die Ecke, was im Servicefall auf jedem Fall ein Vorteil ist.
     
  3. #83 Mr.Nautilus, 25.01.2016
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    Hi Eric1978,

    Als Händler kann ich dir
    http://www.ginex-espressomaschinen.de/index.php?tpl=EyeCandy
    ganz gut empfehlen !

    Habe bei ihm schon die ein oder andere Mühle und Macchina erworben.

    Hatte hier vor kurzem auch meine Pro 700 verkauft die ich von ihm hatte.

    Da schon Rocket wie auch Profitec bei mir in der Küche stand kann ich dir in manchen Dingen vielleicht weiterhelfen.

    Aktuell habe ich eine Profitec Pro 800 leihweise zum Testen bei mir !

    BG Marko.
     
  4. #84 Nixblicker, 26.01.2016
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  5. #85 Aeropress, 26.01.2016
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    Erster Post und Verlinkung zu einem Verkaufsthread, das stinkt schon fast nach Eigenwerbung ;), für sowas gäbe es ja auch PN selbst wenn Du nicht die selbe Person sein solltest.
     
  6. #86 Eric1978, 28.01.2016
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    Hehe, na ja, für gut gemeinte Ratschläge bin ich ja dankbar, selbst wenn es Eigenwerbung sein sollte :D

    Update: Geschafft! Habe endlich "gut" schmeckenden Espresso u. Cappo hinbekommen. Es waren tatsächlich die "merkwürdigen" Bohnen, die nach 3 Tagen auch nicht mehr so streng säuerlich rochen (evtl. frisch geröstet und sofort verpackt? oder beim Rösten verbrannt, die waren Pechschwarz? - da bin ich ja unerfahren). Was habe ich gemacht? Aus Verzweiflung Industriebohnen der Marke Illy bestellt und siehe da - "normaler" Espressogeschmack, sicherlich nicht vergleichbar mit frischen Bohnen, aber ich wollte erst einmal herausfinden, ob ich völlig unbegabt mit einem Siebträger bin oder ob es schlicht an den Bohnen lag ;)

    By the way: Was haltet Ihr von unten stehender Mühle? "Besser" als die Quamar M80 (zumindest kostet sie ja etwas mehr).
    aratza Forté – AP (All Purpose)
     
  7. #87 Aeropress, 28.01.2016
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    Du meinst Baratza ist halt mehr oder weniger baugleich zur Vario Home nur mit digitalem Display. Ich wüßte nicht was an der besser als an der Quamar sein soll, 54er Scheiben die Quamar hat 63mm Scheiben.
     
  8. #88 Eric1978, 28.01.2016
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    Ah, okay - also sind Mahlscheiben qualitativ besser, je größer?
     
  9. #89 Aeropress, 28.01.2016
    Zuletzt bearbeitet: 28.01.2016
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    Größer ist zumindest nicht schlechter, ob das einen Unterschied aus macht den Du in der Tasse merkst? Die Baratza hat die gleichen Keramikscheiben wie die Vario Home, da hat neulich hier jemand geschrieben der Kaffee würde flacher schmecken ich glaube es war expressionistin, ich selber kann da mangels der Mühle nichts zu sagen. Die Zuverlässigkeit der eben baugleichen Vario Home wird auch öfter mal in Frage gestellt. Ich persönlich würde wohl die Quamar vorziehen es sei denn ich will was möglichst kompaktes, aber dann wäre eben die Vario Home deutlich günstiger bei in etwa gleicher Funktionalität.
     
  10. #90 Eric1978, 28.01.2016
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    Richtung Geschmack hatte ich gar nicht gedacht, sondern schlicht in Sachen längere Haltbarkeit - vielen Dank für Deine Hilfestellung!
     
  11. #91 Phippu, 28.01.2016
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    Finde, die Quickmill Vetrano 2B wär noch eine Alternative, die du dir mal angucken könntest. Kenne die Maschine (noch) nicht live, hat aber ähnliche Features wie die Profitec 700 bei etwas kleinerem Dampfboiler und kleinerem Preis. Sie steht auf jeden Fall auch auf meiner Kandidaten-Liste :)
     
  12. #92 Eric1978, 28.01.2016
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    Danke für den Tipp, allerdings hat die Quickmill Kupferkessel - ich bin nun nicht der super Empfindlichste/Ängstlichste, aber wenn ich dem mit einer vergleichbar teuren Maschine aus dem Weg gehen kann (Preisdifferenz ist zumindest nicht enorm), warum nicht?
     
  13. #93 Phippu, 28.01.2016
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    Ist natürlich ein Argument mit den Edelstahlkesseln der Profitec :)
     
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