Anfänger braucht Beratung bei Gebrauchtkauf (Rocket Cellini Plus Pid + Mazzer Mini Electronic A)

Diskutiere Anfänger braucht Beratung bei Gebrauchtkauf (Rocket Cellini Plus Pid + Mazzer Mini Electronic A) im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Also für mich sehen die Rocket und die Mazzer mini total gepflegt aus. Was soll an einer Mazzer mini elektronik A und an einer Rocket Cellini nach...

  1. #41 saecoroyal, 23.11.2021
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    Also für mich sehen die Rocket und die Mazzer mini total gepflegt aus.
    Was soll an einer Mazzer mini elektronik A und an einer Rocket Cellini nach 5 Jahren schon nicht in Ordnung sein?
    Das ist doch alles robusteste Gastrotechnik.
    Unsere Cimbali 21 Junior ist mittlerweile problemlos 15 Jahre alt geworden und eine Mazzer mini electronic A verrichtete auch ca. 14,5 Jahre einen fehlerfreien Betrieb.
    Für mich ist das Bundle ein gutes Angebot und ein sinnvoller Einstieg in die Siebträgerwelt.
    Lasse Dich von den Bedenkenträgern hier nicht verunsichern und go for it.
     
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  2. #42 Daniellovic, 23.11.2021
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    Habe gerade eben zugeschlagen :)

    Die Besitzer haben mir einen ordentlichen Eindruck gemacht. Maschinen laufen, insofern ich das beurteilen kann, ordentlich. Die Maschinen sind 6 Jahre alt, laut Mazzer Mühle liefen in der Zeit nur 2800 Kaffee dadurch, wenn sie nicht zurückgesetzt worden ist. Es wurde nur entkalktes Wasser (via einfachem Britta Filter) verwendet. Zuletzt stand sie aber hauptsächlich rum.

    Daher werde ich sie erst mal ordenlich reinigen & möglichst bald mal von einer Werkstatt inspizieren lassen. Bis jetzt bin ich aber schon mal recht zuversichltich.

    Ich kann ja gerne mal weiter berichten, wenn es jemand interessiert?
     
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  3. #43 saecoroyal, 23.11.2021
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    Gute Wahl und viel Spaß damit.
    Den Zähler der Mazzer Mühlen kann man lt. meiner Kenntnis nicht durch einen Reset auf Null stellen.
     
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  4. #44 Daniellovic, 25.11.2021
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    Eine Frage hätte ich noch:
    Kann ich eine Zeitschaltuhr problemlos vorschalten oder gibt es aus irgendeinem Grund Probleme? Danke! :)
     
  5. #45 Daniellovic, 25.11.2021
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    Danke! Na dann ist ja - in Relation zur Zeit - nicht viel Kaffee damit gemacht worden :)
     
  6. #46 saecoroyal, 25.11.2021
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    Geht problemlos, Du musst halt darauf achten, dass die Zeitschaltuhr den Einschaltstrom der Rocket verkraftet.
    Bei mir läuft die Cimbali seit 2012 an einer WLAN-Steckdose von Wemo, damit kann ich Maschine auch per App von der Ferne anschalten.
     
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  7. #47 Daniellovic, 29.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 29.11.2021
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    Sooo... falls es jemand interessiert: Die Maschine ist von der Wartung zurück & wurde nun ein paar Tage von mir eingeweiht :)

    Leider musste doch einiges ausgetauscht werden - alle Ventile, Dichtungen und auch die Pumpe. Mit Reinigung, Entkalkung der Maschine und Einstellung (und Reinigung) der Mühle knapp 200€. Jetzt bin ich für die Rocket Cellini V3 + die Mazzer Mühle zwar doch bei 1100€ gelandet, habe aber das Gefühl, dass Sie komplett "frisch" ist.

    Ist vielleicht kein super Schnapper mehr, aber immer noch in Ordnung, oder?

    Und das wichtigste: Ich schaffe es, einen sehr leckeren Espresso zu zaubern. Ca 30 Sek, ca 30 ML und gute 9 Bar :)
    Ein Americano lässt sich super damit machen und - vermutlich das Wichtigste - meiner Freundin schmeckt's auch.

    Eine etwas kleinere Maschine wäre vielleicht praktischer gewesen, aber wieder Weiterverkaufen & gegen was kleineres eintauschen kann ich ja jederzeit. Der große Tank / Kessel der Cellini ist natürlich aber auch nicht schlecht.

    Die ca 12 Gr, die in das einfache Sieb der Rocket kommen, erscheinen mir jedoch etwas zu viel / zu stark zu sein, daher denke ich nun noch über ein LM1 7 Gr. Sieb + bodenloser Siebträger nach.

    So, ich werde mich dann langsam mal auf die Suche nach geilen Bohnen machen - wer kann mir was schokoladiges, starkes aber magenfreundliches empfehlen? Idealerweise Fairtrade / Bio o.ä.
    Und: Welche Einstellung des PIDs empfehlt ihr?

    Danke noch mal an alle, die sich hier beteiligt haben!
     
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  8. #48 Yoku-San, 29.11.2021
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    Soweit ich mich erinnere wurde der hier im KN oft bei solchen Angaben empfohlen:

    säurearmer Kaffee Espresso
     
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  9. Lancer

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    Ja, wobei du um den Preis schon fast eine neue (andere) bekommen hättest.
    Aber, seis drum. Du hast ne (fast) neue Maschine.

    das wollte ich auch gerade empfehlen.

    Hmm, ich kipp mindestens 3 doppelte pro Tag runter, immer 18,5 Gramm ;)

    Je dunkler die Bohnen geröstet, desto weniger Temperatur.
    Da hast du einen Bereich von 95-88 Grad wo du rum probieren kannst.
     
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  10. #50 Daniellovic, 29.11.2021
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    Danke! Fairtrade wäre mir allerdings wichtig - hatte ich aber ja nicht dazugeschrieben :)

    Das stimmt, aber keine Premium Mühle on Top :)


    Ein Einfacher zu 12 Gr ist doch (verhältnismäßig) stärker als ein Doppelter zu 18,5 Gr, oder übersehe ich da als Anfänger was? :)
     
  11. Lancer

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    Ein einfacher mit 12 Gramm? Das wären dann 24 Gramm am doppelten und sogar mir zu viel :D

    Fair trade ist aber leider nur ein schlechter Scherz.
    Schau dir Röster an, die Direct Trade machen, wenn du darauf Wert legen möchtest.

    Schokoladiger säurearmer Espresso gesucht
     
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  12. #52 Daniellovic, 29.11.2021
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    Richtig - gerne Direkthandel! Trifft das auf den o.g. zu?
     
  13. cbr-ps

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    Ja, du übersiehst was: Das Verhältnis Menge In/Out (BR) soll bei beiden gleich sein, also ist auch die Konzentration gleich.
    Legst Du Wert auf teure Siegel oder reicht fairer Direkthandel ohne kostentreibende Zertifizierer?
    Wenn ja, schau mal nach den dunklen Röstungen von Quijote. Gute Röstungen sauber bezogen empfinde ich nie als besonders magenbelastend.
     
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  14. #54 Daniellovic, 29.11.2021
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    Zweiteres reicht natürlich - mit "Fairtrade" meine ich eben fairen Handel und nicht explizit das Siegel.
    Danke für den Tip - die haben ja einiges zur Auswahl und das sogar recht günstig.
     
  15. #55 Yoku-San, 16.02.2022
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    Was ist eigentlich aus der Rocket geworden?
     
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  16. #56 Daniellovic, 17.02.2022
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    Die hat mittlerweile wieder den Besitzer gewechselt.

    Sie ist nach der Wartung sehr gut gelaufen und der Espresso ist richtig gut geworden, grundsätzlich eine tolle Maschine.
    Allerdings hat uns dann doch die E61-typische Aufwärmzeit und Energieverschwendung die Stimmung versaut (3, 4 Espressi am Tag im Home Office und dafür 2 Liter oder was da drin ist permanent auf 120 Grad halten entsprich nicht unserem Lifestyle) und meiner Freundin hat das komplett manuelle Handling nicht so viel Spaß gemacht.

    Also haben wir dann die Ascaso Steel Duo PID zu einem sehr guten Kurs mit 5 Jahren Garantie gekauft und sind sehr happy damit. Super schnelle Aufwärmzeit / Energieverbrauch, einfacheres Handling durch Display, Shottimer und Mengenautomatik (die ich allerdings nicht nutze) und das Design (und die kleinere Größe) machen uns mehr Spaß als die Rocket.

    Jetzt könnte man sagen "Mensch, hättest du dich vorher besser informiert", aber Ich habe durch die Rocket keinen finanziellen Verlust gemacht und finde es cool, Erfahrung mit einem klassischen E61 Chromebomber gemacht zu haben :)

    Die Mazzer Mühle habe ich behalten. Platz für Upgrades ist also noch da ;)
     
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