Anfänger Braucht Hilfe bei Tazzissima bialetti und Comandante Mühle

Hallo erst mal , ich hoffe ihr nehmt mich gut auf hier .
Bin totaler Anfänger was Espresso kochen angeht .

ich habe mir folgende Espresso Maschine gekauft , was ich zwar schon wieder bereue aber jetzt muss sie zumindestens ein paar Monate halten .

es geht um die bialetti tazzissima eine Maschine die hauptsächlich in Italien und in Frankreich verkauft wird , die kann von Kapseln bis Kaffeepulver verarbeiten , ich habe mich für das Kaffeepulver entschlossen und mir deswegen gute Bohnen gekauft und eine Comandante c40 Mühle für 220€
Folgende Sachlage
Die Maschine hat so Einsätze für Kapseln und für Kaffeepulver einmal für 1 Tasse einmal für 2 Tassen
Was ich nicht so kapiere ist woher weiß die Maschine wenn ich den Einsatz für zwei Tassen verwende wie lange die laufen soll ? Also wieviel Wasser Durchlaufen soll ? Es gibt nur einschalten und ausschalten .
Aber auch bei einer Tasse kommt mal weniger Wasser also eigentlich exakt die 25 ml und dann mal mehr Wasser, das die Espresso Tasse fast überlauft ? Woher bzw. was entscheidet dann die Menge Wasser was durchzulaufen hat ?
Meine Meinung war das es am Kaffeepulver liegt also zu grob gemahlen oder nicht fest genug zusammen gepresst .
Darum habe ich wie in der Beschreibung der Mühle steht 8 Klicks verwendet zum Bohnen Mahlen , der erste Versuch Bombe , schön Honig ähnlich lief der Espresso aus der Maschine ca 25 ml also Hälfte der Tasse , Geschmack ein Traum , danach dachte ich mir propiere ich den Einsatz für 2 Tassen also mehr Pulver rein genau so wie beim ersten Versuch mit einer Tasse , und was ist passiert es kam kein Tropfen raus , Maschine hat irgend wann abgeschaltet, ok dachte mir dann Zuviel Pulver Maschine drückt das Wasser nicht mehr durch, zu fein das Pulver ,habe dann anstatt 8 Klicks 15 Klicks verwendet , schon läuft es , aber Ergebnis kein Espresso eher Kaffee zu wässrig also , und Menge soviel das Tassen überlaufen , musste abschalten manuell , bin jetzt auf 9 Klicks angelangt aber mal ist es zu wässrig mal passt es bei einer Tasse, den 2 Tassen Einsatz habe ich gar nicht mehr verwendet , suche jetzt mal erst eine Lösung damit ich konstant eine Tasse immer hin bekomme .
Verwende immer gleich viel Pulver und drücke eingentlich immer gleich fest das Pulver zusammen .
Wer toll wenn ihr mir helfen könntet dabei

und ich suche schon nach einer Ersatz Maschine , eine siebdruck Espresso Maschine für eine und doppelten Espresso, benötige keine Mühle habe die handmühle und die ist spitze , reicht mir . Was noch gut wer eine Vorrichtung zum Milch aufschäumen . Wer kann mir da eine gute Maschine empfehlen , soll auch nicht so groß sein . Kennt ihr gastroback ? Ist das was ?

 

Danke , das Video kenne ich , schade das ich reingefallen bin auf diese Maschine .... naja muss ich sparen auf eine andere ..
Die von dir vorgeschlagene Maschine wer schon was aber nochmal 362€ , das ist schon heftig gerade ...

was ist den der Unterschied zwischen Lelit PL41TEM und Lelit PL41LEM

 

Danke euch allen , Bohnen sind frisch

 

Ok , danke , habe ich ehrlich gesagt nicht so genau durchgelesen . Tut mir leid

 

Ja so ist es , habe die Lelit gebraucht erstanden , bin sehr zufrieden damit

ich hab nix gelöscht.... ;-)