Anfänger-Fragen zur R58

Heißwasser: ausgabe erfolgt unter Kesseldruck. Ggf. Springt nach kurzer Zeit die Pumpe an um automatisch den Kessel wieder zu füllen.

Kalt-start-Geräusch: da dürfte es sich um das unterdruckventil des Kessels handeln. Das schließt sich beim aufheizen und öffnet Bauch beim abkühlen. Während des aufheizebs ist ein spritzen des wassers nornal

 

Hallo Pantas,
glückwunsch zur neuen Maschine und viel Spaß damit!

Wieviel Gramm ins einer Sieb kommen ist abhängig von der Maschine und dem Sieb und dem Mahlgrad ect...
Wenn ich mein LM1er nehme, dann mache ich da je nach Bohnen so ca. 8-9g rein, so das der innere Teil des Siebs
bis kurz unter dem Rand voll ist.
Wenn man z.B. das Standard-Sieb 1er Sieb von Bezzera oder ECM nimmt, dann klappt es mit 8g gar nicht,
da muss man etwas mehr nehmen, damit man gescheit tampern kann - oder ich habe das Prinzip dort nicht verstanden...

Beim Dampf kommt es auf eine Nutzungsdauer an, vermutlich riecht der Dampf noch nach Kuper aus dem Kessel, mit dem das Wasser in Berührung kommt? Das sollte sich nach einiger Zeit geben. Es hilft, wenn du am Anfang das Wasser im Kessel öfter austauschst, damit frisches Wasser nach kommt. So baut sich auch schneller eine Schutzschicht auf.

Beim Heißwasser ist es so, wie Aelex schon sagte, das Wasser wird über den Kesseldruck ausgegeben und nach einer gewissen Zeit springt die Pumpe an, um den Kessel neu zu befüllen. Was du hörst ist vermutlich der Dampf, der sich mit aus der Heißwasserdüse gedrückt wird und dieses normale Spratzeln erzeugt.

"Kalt-Start" Du solltest deiner Maschine mal beim warm werden zuschauen. Wenn die Kessel auf Temperatur geheizt werden, wird der Überdruck über die kleine Öffnung mittig direkt über der Abtropfschale abgebaut. Da kommt dann Dampf raus. Das Prinzip erinnert mich immer irgendwie an einen Schnellkochtopf... Am Kessel ist ein sogenanntes Vakuumventil drauf, das sich bei einem Druck von etwa 0,2bar schließt, vorher ist dies geöffnet. Solange "hörst" du den Dampfaustritt.

Vor der Nutzung immer etwas Dampf ablassen ist die richtige Vorgehensweise. Damit kommt gleichzeitig das Kondenswasser raus, das sich über die Zeit in den Dampfrohren angesammelt hat. Das willst du auch nicht in der Milch haben.
Das Problem mit der Milch im Kessel ist nicht das Festbrennen, sonder das Schlechtwerden. Du bekommst die Milch nicht wieder komplett aus dem Kessel, ohne dass du den Kessel ausbaust und reinigst, da du nie alles Wasser aus dem Kessel bekommst.
Und so bekommst du die Milch eben auch nicht mehr raus.

Und nun weiter viel Spaß beim Espresso machen und Milch schäumen
Gruß KaffeeDabs