Anfänger macht irgend was falsch

Mit Cremasieben wirst Du keinen vernünftigen Espresso erzielen. Zunächst würde ich auf die normalen Siebe warten. Damit kannst Du probieren, ob man mit Deiner Mühle überhaupt fein genug für Espresso mahlen kann (habe da so meine Zweifel). Dann weiter schauen...

Liebe Grüße, yoshi

 

+1

Aber grade wenn der Mahlgrad nicht fein genug ist, sollte es NUR mit den Cremasieben einigermaßén hinhauen. Wenn das schon da nicht geht, dann wird das mit den einwandigen schon 2 x nix.

 

Bevor du das Geld in einen schweren Tamper investierst, würde ich lieber die Mühle gegen eine anständige ersetzen.

Wenn man den Rezessionen des grossen online Händlers glauben darf, ist die Mühle nicht espressotauglich. Das wird dann mit den normalen Sieben noch schlimmer, das Ergebnis.
Schwerer Tamper ist erstmal echt nebensächlich, wenn das Basisequipment nicht taugt.

 

:/
Mit den Cremasieben kann man nichts brauchbares produzieren und mit richtigen Sieben wird sich die Maschine schwer tun.

Als Mühle kommt vielleicht eine Graef CM800 in Frage. Aber wie gesagt, das wird vermutlich die Maschine überfordern. Wünsche trotzdem viel Erfolg!

 

Hi.
Kommt mir bekannt vor.
Hatte die DeLonghi KG520. Nette Mühle, nur nicht für Espresso.
Jetzt habe ich eine Gastroback 42639 und bin zufrieden. Meine, noch vorhandene ECP31.21, hat auch diese Cremasiebe und man bekommt einen brauchbaren Espresso hin, allerdings sind die Bohnen wichtig, Mahlgrad, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Winkelvektor des Mondes (Scherz) und der "Schaum" ist nicht so intensiv, wie echtes Crema.

Vergiss die ganzen Angaben.
Die gelten nicht wirklich für die Massenproduktion, finde ich.
Letzendlich bekommt man immer die "Empfehlung": Wenn der Espresso schmeckt ist gut.
Egal, ob 7gr. oder mehr.
Egal, ob in 25 Sek. oder mehr oder weniger. Allerdings schneller als 10 Sekunden ist schon bedenklich, vorallem der Geschmack.

Hast Du schon einen Espresso reproduzieren können, der Dir schmeckt?
Wenn ja, wie viel Gramm? Welcher Mahlgrad? Ungefähr, wie fest getampt? Wie viele Sekunden für wie viel ml?

Lass Dich nicht Kirre machen!

Viele Grüße
Pingusetto

 

https://www.kaffee-netz.de/threads/...9-advanced-pro-fuer-blutigen-anfaenger.63507/

 

Der TE hat doch seine Einkäufe zurück geben können. Zumindest verstehe ich #6 so...

 

Hi.
Die Graef hatte mir nicht gefallen. Auch der Mahlgrad war nicht so dolle. Aber manchen reicht das.
Gruß
Pingusetto

 

"hatte mir nicht gefallen" "war nicht so dolle".

Was genau soll jemand der diese Mühle im Visier hat mit diesen Aussagen anfangen? Das müsstest du schon etwas weiter ausführen.

 

Hallo,
diese Maschine macht Espresso, aber vermutlich in der Art, wie es Vollautomaten können.
Ein öliger, cremiger, haselnussbrauner wird damit nicht gehen. (Vermutlich)
Aber wenn man sich damit befasst und nicht zuviel erwartet, kann ein einigermassen ausgewogener Kaffee damit hergestellt werden.
Der ist dann eher ein Lungo, läuft schneller durch und hat weniger Crema.
Die anfangs beschriebenen 15 Sekunden zeigen natürlich, das die Mühle nicht die richtigen Steine hatte.
Aber das ist ja jetzt erledigt.
Wenn dann noch normale Siebe hinzukommen, sollte es auch besser (authentischer) funktionieren.


Gruß

 

Mach dir nichts draus. So sehen alle Beiträge von Pingusetto aus.

 

Naja, der vorhergehende Beitrag von BuzzDee war mit Ausnahme des Mühlenverweises auch nicht viel gehaltvoller..
(Was soll jemand, der Maschine [im Visier] hat, mit solchen Aussagen anfangen?):

Würde sagen, die jetzige Maschine mit normalen Sieben wie bereits bestellt und eine Graef-Mühle ist mal einen Versuch wert.

 

Nun – @Psychotrop, wie Du an diesen trefflichen Beispielen siehst, kommst Du kaum darum herum, manche Informations- oder Desinformationsangebote mit einer gehörigen Portion eigener Überlegung und 'kritischem Bewusstsein' auf ihren Gehalt und Anwendbarkeit zu prüfen…

Nicht für Ungut & viel Erfolg mit Deiner Auswahl
Sebastiano
.

 

Ich hab selbst aus Unwissenheit mit ner Cremasieb-Maschine angefangen (Saeco Aroma). Ich fand das Resultat deutlich besser als vieles was man sonst so als Kaffeegetränk serviert bekommt. Irgendwann reichte mir das nicht mehr und ich kam übers Kaffeewiki der Maschine auf dieses Forum hier.
Die Saeco hat nen Filterautomaten im Familienkreis ersetzt.
Erst kürzlich habe ich mit meinem hier gewonnenem Wissen versucht etwas trinkbares mit dieser Maschine zu produzieren.. unfassbar das mir das mal geschmeckt hat. Jedenfalls streikt die Pumpe sowie man den Mahlgrad Espresso tauglich einstellen will. Macht ständig Pausen und baut kaum Druck auf. Würde mich wundern wenn das mehr als 5Bar sind.
Man kann also nur zu grobes Mehl verwenden und damit unterextrahierten Espresso beziehen, am besten verlängert als Americano und mit viel Milch.

Insofern drücke ich die Daumen dass die Delonghi mehr zustande bringt.

 

http://www.ebay.de/itm/51mm-Filterpfanne-Filterkorb-Filter-2-Tasse-fur-Kaffeemaschine-Breville-Delonghi/222397908023?_trksid=p2047675.c100005.m1851&_trkparms=aid=222007&algo=SIC.MBE&ao=2&asc=41435&meid=9da888b7a3d44d1f94ff733e2e6af980&pid=100005&rk=2&rkt=6&sd=172529528712

Dort gibts doch einen.
(Bitte nicht steinigen für den E...y link)

Gruß