Anfänger selber brühen

Das Teil hat ja ziemlich böse Bewertungen auf Amazon, hast du das gesehen? Ansonsten berichte mal wie die so mahlt.

 

Im Angebot für unter 50 Euro geholt? Dafür ist sie okay..viel Spaß damit.

 

Na dann,
viel Spaß beim Kurbeln!

 

Comandante C40 vs Zassenhaus Quito

 

Gemessen an üblichen Standards ist das zu schnell und klar kann es sein, dass das Mahlgut zu grob ist, warum nicht?
Und ja, alles was Dir schmeckt, kannst Du machen. Wer sollte es dir verbieten?

 

Ich würde auch eher mit der aeropress beginnen.
Die verzeiht Fehler beim mahlgut und der Temperatur etwas leichter.
V60 kann durchaus nuancierter sein, erfordert jedoch mehr Aufmerksamkeit und Präzision.

 

Finde ich nicht. Die Aeropress hat zwar ein weiteres Spektrum, aber das variiert dann auch geschmacklich deutlich.
Klar, V60 profitiert von Präzision. Ich hatte gerade heute Früh einen verhältnismässig schlampig gebrühten Frühstückspott. Der war einigermassen ok, aber der sorgfältig gebrühte Genußkaffee danach war deutlich besser.

 

Auch da bin ich näher an 3 Minuten als an 1:30

 

Das ist bei der Comandante auch nicht anders, da muss man durch.

 

Wenn Du meinst - die Erfahrung lehrt anderes, aber da kommst Du schon noch hinter

 

Ja.

Und speziell bei der Aeropress natürlich je nach Zubereitungsmethode. Die funktioniert ja je nach Mahlgrad zwischen 30s und 4min mit ganz unterschiedlichen Ergebnissen

 

Nicht jedes Mal, aber bei jedem Bohnenwechsel, Mengenwechsel oder auch nach Alterung der Bohnen können Anpassungen erforderlich sein. Bei mir spielt sich das bei der Comandante in der Regel im Bereich von 1-3 Klicks ab, exotische Bohnen können ggf. deutlicher Abweichen.
Das ist ein fortwährender Optimierungsprozess, der irgendwann zur Routine wird. Gelegentlich, wenn ich mich mal verrannt habe, drehe ich auch mal ganz zu und gehe von dort auf meinen Standard Ausgangswert zurück.