Anfänger-siebfragen

[quoteost_uid0]Aber wie ist das mit dem großen Sieb, sollte da das Wasser auch nur 20-25 Sekunden durch[/quoteost_uid0]
Ja, denn die Siebfläche ist ja auch ca doppelt so groß.

[quoteost_uid0]KAnn mit mit dem großen Sieb auch einfache Espressi machen [/quoteost_uid0]
Nein, wegen der Siebfläche und der geringeren Puckhöhe.

[quoteost_uid0]Und wie bekommt man den Siebträger mit doppeltem Auslauf möglichst schnell auf Temperatur,[/quoteost_uid0]
Wenn der Kopf heiß ist dauert das mit ein paar Leerbezügen aller höchstens 10 min. Soviel Gesprächstoff solltet ihr doch haben, dass dein Besuch das aushält?

Grüße

Röstaroma

 

[quoteost_uid0]KAnn mit mit dem großen Sieb auch einfache Espressi machen (also nur halb füllen)?[/quoteost_uid0]

nein, stattdessen kannst du dir damit einen doppio rauslassen: zwei schlucke statt nur einen bringen die doppelte dosis koffein in's blut... ::

 

Großes Sieb halb füllen geht nicht bzw. liefert dünne, unterextrahierte Plörre. Ganz gefüllt, sollte es die doppelte Espressomenge in der gleichen Zeit (also grob 50-60ml in 25 Sekunden) liefern. Daraus kannst Du entweder (mit dem zweihörnigen Siebträger) zwei einzelne Espressi oder eben einen doppelt so großen machen. Für den Doppelten Espresso musst Du nicht unbedingt den Siebträger mit einem Auslauf nehmen. Meist passt auch eine Einzeltasse grade so unter das Doppelgeweih.

Wenn Du so fein mahlst, dass Du aus einem gefüllten Doppelsieb weniger als diese 50 ml kriegst, bewegst Du Dich in Richtung Ristretto.

Man kann übrigens auch einen Doppelten prima allein trinken Die Doppelsiebe sind in vielen Fällen leichter beherrschbar, führen also schneller zu guten Ergebnissen, weshalb viele hier im Board auch permanent am Rand der Überdosis leben

 

[quoteost_uid0="old harry"][quoteost_uid0]KAnn mit mit dem großen Sieb auch einfache Espressi machen (also nur halb füllen)?[/quoteost_uid0]

nein, stattdessen kannst du dir damit einen doppio rauslassen: zwei schlucke statt nur einen bringen die doppelte dosis koffein in's blut... ::[/quoteost_uid0]
außer du heißt Nightstalker. Der schafft es, mit 7 Gramm im Zweiersieb seiner Giada einen einfachen Espresso zu machen, der zumindest ihm auch noch schmeckt. Es scheint also zu gehen, ich hab aber keine gesteigerte Lust, das auszuprobieren.

Gruß
Frank

PS: Glückwunsch zur neuen Kombi!

 

Ich weiß nicht, warum aber es geht bei meiner, ich muss aber nochmal betonen die Giada hat kleinere ST, es könnt durchaus daran liegen. Ähm und es sind mehr als 7 g. Eher 9 aber gut es sind jedenfalls keine 14

MfG

 

[quoteost_uid0="knurrfrosch"]außer du heißt Nightstalker. Der schafft es, mit 7 Gramm im Zweiersieb seiner Giada einen einfachen Espresso zu machen, der zumindest ihm auch noch schmeckt. Es scheint also zu gehen, ich hab aber keine gesteigerte Lust, das auszuprobieren.

Gruß
Frank

PS: Glückwunsch zur neuen Kombi![/quoteost_uid0]
*gack*



ups, sorry....lustig sein soll man ja nicht....*erröt*

grüße

ralf