Anfänger sucht Hilfe mit Artisan & Dimmer im Gene

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  1. #1 iX3n0, 14.11.2017
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    Guten Tag zusammen,

    ich habe vor gut einem halben Jahr hier einen Gene-Röster erworben, der hatte bereits einen Dimmer mit eingebaut.
    Nun habe ich die ein oder andere Röstung hinter mir (ohne Dimmer, gaaaanz normal) und so langsam interessiere ich mich für dieses Rädchen am Röster. Ebenfalls habe ich nun einen K202 angeschlossen und kann die Temperatur über Artisan aufzeichnen.

    So weit so gut. Ich bin eigentlich auf der Suche nach einer Person mit einer ordentlichen Portion Geduld, die mir folgendes Erklären könnte:

    - Was macht der Dimmer und wie setzt man ihn korrekt ein?
    - Welche sind die nächsten Steps nun beim Rösten? (Aktuell Bohnen rein, anmachen, Farbe abwarten, ausmachen)

    Im Endeffekt suche ich also jemanden, der mir eine etwas fortgeschrittene Einleitung / Anweisung für den Gene inklusive Dimmer und Artisan geben könnte.
    Gerne hier im Thema, oder ansonsten über Mail / persönlich.

    Lässt sich da jemand finden?

    Danke vorab!
     
  2. #2 gunnar0815, 20.11.2017
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    Der Dimmer verändert die Leistung der Heizung und damit dann auch das Röstprofil es wird flacher bei geringerer Leistung.
    Man könnte auch einfach mehr oder weniger Bohnen rein packen dann würde sich die Leistung auch ändern (mehr Bohnen weniger Leistung weniger Bohnen mehr Leistung) Problem beim Gene ist das die Leistung so für 220 g bei Raumtemperatur bei Heizleistung 80 bis 100% ausreicht.
    Röstest du z.b. zur Zeit draußen reicht die Leistung nicht mehr für 220 g aus da die Einzugsluft mit ca. 5 ° zu kalt ist.
    Das größte Problem beim Gene sehe ich aber das sich die Luft staut weil der Filter bei der Häutchenauffangung sich zu schnell zu setzt.
    Ich hatte meinen Gene umgebaut mit einem Alurohr nach oben ging die warme Luft nach unten fielen die Häutchen so das sich nichts stauen konnten.
    So konnte man 250 bis 270 g rösten und das konstant da sich hinten nichts veränderte.

    Gunnar
     
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  3. #3 iX3n0, 21.11.2017
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    Vielen Dank für die Erklärung, das macht die ein oder andere Erfahrung der letzten Wochen leichter zu verstehen!
     
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