Anfängerfrage

Naja, ne Siebträger ist auch Möbelstück und ein Gerät, mit der man Cafe so zubereitet, dass man es schon fast als Kunst sehen kann. Ne gute Siebträger macht spaß und sieht gut aus. Nur auf den ersten Blick kann die wenig.

In Wirklichkeit kann die viel. Die robuste Technik kann in jeder Werkstatt repariert werden, bei Geschick kann man sogar einiges selber mache. Da würde mit dem Aldi Ding nicht gehen. Du hast das Ergebnis vollständig selber in der Hand.

Ne gute Siebträger baut auch tatsächlich hohen Druck auf, bei den von Aldi ist das nur ein leeres Werbeversprechen, da so ein Plastikteil den Druck gar nicht Statnd halten würde. Auch können sich in dem Aldi Ding leichter Keime bilden. Ne echte Siebträger lasst sich gut für die Reinigung zerlegen. Es brauch den Druck, für guten Kaffee. Dann hat ne gute Siebträge auch beim Dampf für Milch ordentlich Power, gut, interessiert dich nicht.

Ich gebe zu, ein gewisse Leidenschaft brauch man schon dafür, wenn man bereit ist, 500€ und mehr, viele viel mehr für ne Siebträger auszugen

Nur ICH finde, außer ein Stück Technik ist es noch ein Möbelstück und ein Kunstwerk.

Ich bevorzuge sogar eine Espressokanne gegenüber der Aldi Maschine.

 

Es müßte heißen, möglichst genau dosierbarem Mahlgut (Mahlgrad und Menge), denn hieraus resultiert das für einen passende geschmackliche Ergebnis (zusammen mit der Brühtemperatur) in erster Linie.
Die Wassermenge wird justiert, in dem die Pumpe rechtzeitig ausgeschaltet wird (oder richtig programmiert wird bei Maschinen mit einer solchen Möglichkeit)
Wenn die Maschine ein sogenanntes (Fake)Crema-Sieb hat, brauchst du dir darüber allerdings keine Gedanken machen.

 

Mit steigendem Maschinenpreis, steigt ebenso die Wertigkeit der Materialien und Komponenten. Es wird außen wie innen mehr Metall verwendet. Dieses ist temperaturstabiler, widerstandsfähiger und somit langlebiger. Auch steigt das Gesamtgewicht der Maschine. Somit ist der Komfort beim Einhängen des meist ebenfalls deutlich hochwertigerem Siebträgers höher, da sich die Espressomaschine nicht so leicht verschiebt.

 

wozu aufrüsten, bleib bei deinem geschenkten dingens,

 

Doch. Ich hatte selber jahrelang eine Aldi-Maschine (von Delonghi damals). Problem ist, dass der Thermoblock die Temperatur über den Bezug nicht annähernd konstant halten kann. Dazu sind die Siebträger aus Alu (statt Messing) und kühlen ebenfalls schneller aus. Du erkennst die mangelnde Temperaturstabilität am Geschmack, aber auch optisch an der viel zu hellen Crema.
Klich Dich mal hier durch: https://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-espresso.19308/ Wenn Deine Espressi so aussehen, brauchst Du keine bessere Maschine.
Dazu kommt, dass die meisten günstigeren Espressomaschinen so genannte Cremasiebe haben, die ohnehin keinen echten Espresso erzeugen.

Edit: Jedes Upgrade lohnt sich nur, wenn Du auch eine vernünftige Mühle anschafft.

 

Es ist ein wenig wie beim Auto. Man kommt auch mit einem Kleinwagen ans Ziel, mit einer Limousine bzw. einem Sportwagen ist es komfortabler und macht in der Regel mehr Spaß In Bezug auf das Milchaufschäumen - was hier ja irrelevant ist - wäre der Unterschied schon deutlich größer. Nichtsdestotrotz würde ich sagen, dass auch die Steigerung der Espressoqualität bei einem Upgrade spürbar wäre (insbesondere wenn die Aldi-Maschine jetzt Crema-Siebe oder ähnliches verwendet)

 

Ich weiß nicht, wen Du mit solchen Sätzen beeidrucken willst. Hier wird Dir das kaum gelingen.

Ich würde es anders formulieren: Entgegen den vollmundigen Versprechungen der Werbung kann ein KVA im Prinzip nichts richtig und ein ST das was er soll, hervorragend. Aber die Diskussion KVA gegen ST brauchen wir hier ja nicht zum 10.000sten mal aufzuwärmen.

Zu deiner Frage bzgl. der Qualität von ST.
Wenn Dir Qualität nicht wichtig ist, dann kauf Dir den Schrott beim Discounter. Da bekommst Du viel Plastik fürs Geld und die Garantie, das die Maschine nach ein/zwei Jahren nichts mehr wert ist.
Wenn Du das oft genug gemacht hast, beantwortet sich deine Frage nach den Unterschieden von alleine.
Dass bei den Billigteilen keine Temperaturkontrolle zu erwarten ist, wurde ja schon erwähnt. Muss aber auch nicht jeder haben. Wenn Dir der Kaffe aus der Aldikiste schmeckt, reicht das.

Das ist wie bei Musikinstrumenten. Töne kommen auch aus der 100,- Euro China-Geige raus. Musik und Klang erfordern etwas mehr.

 

Mal ganz davon abgesehen wie wertig und haltbar die Maschinen sind: Schon mal für Gäste mehrere Bezüge hintereinander gemacht? Das wird dir aufgrund der nicht vorhandenen Temperaturstabilität nicht in guter Qualität gelingen. Vermutlich musst du bereits nach dem ersten Bezug warten um nicht einen starken Abfall der Espresso-Qualität zu haben. Ich würde sogar vermuten, dass die Brühtemperatur bereits beim ersten Bezug gefährlich sinkt. Aber du musst Dir eine Gegenfrage stellen: Trinkst du vllt. bei einem Kaffee oder Freund gelegentlich besseren Espresso, oder bist du nach wie vor voll zufrieden? Da du keine Dampfpower brauchst und keine Milchmix-Getränke trinken oder anbieten möchtest kannst du das ja ignorieren.

 

Letztlich hat Qualität ihren Preis... Ob man so viel Geld ausgeben mag oder einem weiterhin der Espresso aus einer lowbudget Maschine schmeckt ...