Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

Diskutiere Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo Ich habe mal ein paar Fragen zu Rancilio Silvia die ich mir Demnächst anschaffen werde !!! ??? Die Fragen : - Brauche ich einen Extra...

  1. #1 CoffeeCup1999, 02.01.2013
    Zuletzt bearbeitet: 03.01.2013
    CoffeeCup1999

    CoffeeCup1999 Mitglied

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    Hallo

    Ich habe mal ein paar Fragen zu Rancilio Silvia die ich mir Demnächst anschaffen werde !!! ???

    Die Fragen :

    - Brauche ich einen Extra Tamper für den 1er Sieb ??

    - Wie kann ich die Aufheizzeit der Maschine Verkürzen ohne PID (von 30 min auf z.b 10 min) ??

    - Ist die Tassenablage heiß genug um die Tassen vorzuwärmen oder muss ich die Tassen mit Heißwasser vorwärmen ??

    - Was für eine Tampergröße brauch ich 58 oder 54 ??

    Danke im Vorraus !!
     
  2. Tara

    Tara Mitglied

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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equipment

    Für das Standard Einer von Rancilio nicht. Da paßt der gleiche wie für das Zweier.

    Gar nicht. Sie muß einfach durchgewärmt sein um optimale Ergebnisse zu erzielen. Klar kannst du sie schon vorher benutzen, aber dann gibts halt Abstriche im Geschmack. Wo da Deine persönliche Zeit/Geschmackgrenze verläuft mußt Du selbst herausfinden.

    hmm, wenn du ein Handtuch drüber legst werden sie warm
    wenn du sie mit heissem Wasser vorwärmst, werden sie wärmer. Besser ist das heisse Wasser.

    58

    bitte
     
  3. #3 Bohnenheld, 02.01.2013
    Bohnenheld

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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Hallo CoffeeCup,

    auch wenn ich Tara ungern widerspreche: Es gibt schon Möglichkeiten, nach 15 Minuten an einen guten Espresso zu kommen: Ich benutze dafür den bodenlosen Siebträger, der muss nicht so lange aufwärmen wie einer mit Auslauf. Außerdem starte ich, ein paar Minuten nachdem die Maschine geheizt hat, einen Leerbezug, bis sie wieder heizt. Das gleich dann nach wieder ein paar Minuten nochmal und schon kann man einen gutes Espresso beziehen. Weil die Tassen bis dahin sicher noch nicht warm sind, würde ich sie in dem Fall aber unbedingt vorwärmen - z.B. mit dem Wasser vom Leerbezug, den Du machst, damit die Heizung angeht.

    Viel Spaß und Grüße,

    Philip

    PS: Ich hab ne Zeitschaltuhr - die oben beschriebene Prozedur brauche ich nur sehr selten...
     
  4. #4 Silvaner, 02.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    - Zum Tamper: Überlege Dir im Vorfeld, ob Du ev. das LM1 Sieb als Einersieb verwenden willst. Wenn ja, dann lohnt es sich, gleich einen Doppeltamper 58/41 (z.B. den Board-Tamper) zu kaufen. Mit dem Plastikteil, das bei der Silvia beiliegt, kommt keine große Freude auf!

    - Nur zur Klarstellung: Das PID verkürzt die Aufheizzeit in keinster Weise! Egal ob mit oder ohne, die Aufheizzeit bleibt die gleiche!
    Gruss, René
     
  5. #5 Baboolal, 02.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Ich kann den Board Tamper von tidaka auch nur empfehlen, habe mir das LM1 mit Trichter und Tamper im Set gekauft und bin sehr zufrieden. Für mich besteht das Problem vor allem im unterschiedlichen Mahlgrad, wenn ich auf das 2er Sieb von Rancilio wechseln möchte, da ich sowohl einfache als auch zweifache Espresso beziehe. Momentan beziehe ich für zwei Espresso daher 2x mit dem LM1, da ich mit der Eureka MCI den Mahlgrad nicht auf Anhieb genau genug stellen kann (um sie wirklich genau zu stellen brauche ich 2-3 Durchgänge). Die Siebe sind von Mahlgrad her nicht kompatibel, daher würde ich mich noch ebenfalls nach nem passendem Zweier umsehen.
     
  6. #6 CoffeeCup1999, 02.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Danke für die Antworten !!
    Dann brauche ich nur einen Tamper wenn ich den 1er sieb nehme der im lieferumfang ist !
     
  7. #7 Silvaner, 02.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Kann ich nicht bestätigen. Ich nehme 8 g (LM1) bzw. 2 x 8 g. Dabei tampere ich im 2er nur ganz leicht. Dann haut das grundsätzlich hin. Wenn ich zu kräftig tampere, dann besteht die Gefahr, dass es nur noch aus den Ausläufen tropft.
    Gruss, René
     
  8. Wagron

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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Ich könnte mir gut vorstellen, dass das Isolieren des Kessels und der Brühgruppe mit Armaflex HT schon zu einer Verkürzung der Aufheizzeit führen kann. Von 30 Minuten auf 10 kommt man damit aber sicher nicht.

    Vom künstlichen Aufheizen durch Leerbezüge halte ich persönlich nichts. Die Temperatur der Brühgruppe ist stark von der Kesseltemperatur abhängig (gab hier irgendwo einen interessanten Thread dazu). Leerbezüge führen in diesem Zusammenhang zu Ungleichgewichten. Lieber die 20-30 Minuten bis zum ersten Bezug warten und das Wasser für´s aufwärmen der Tassen aus der Dampflanze beziehen.

    Lg
    Wagron
     
  9. #9 Baboolal, 02.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Werde es auch noch mal mit nem lockeren tampern beim 2er probieren. Beim bisherigen tampern ist es immer in ner sehr langen Bezugszeit geendet.

    Zum Vorwärmen, für mich ist das v. a. morgens relevant und dafür habe ich einfach eine Zeitschaltuhr mit +30 Min. Vorsprung zur Weckzeit eingestellt. Tagsüber ist es mir dann nicht mehr so wichtig, ob ich 15 Min. mehr oder weniger warte. Vielleicht wäre das ja auch ne Lösung für dich.
     
  10. #10 CoffeeCup1999, 05.01.2013
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    Danke euch allen
     
  11. #11 Nap.Oli, 23.06.2013
    Nap.Oli

    Nap.Oli Gast

    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Ich klau den Thread mal :)
    Also was ich gelesen habe sollte man sich für die Silvia ein neues 1er Sieb kaufen.
    Problem: Ich möchte nur einen Tamper kaufen, der sowohl für 2er als auch 1er geht.
    Gibt es ein 1er Sieb, das sich mit dem normalen 58er tampern lässt?
     
  12. #12 Silvaner, 23.06.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Normales 1er und 2er Sieb von Rancilio: 58er Tamper

    LM1 Sieb (was Du wohl mit "neuem" 1er Sieb meinst): 41er Tamper

    Entweder Du kaufst Dir 2 Tamper mit unterschiedlichem Durchmesser oder einen Kombi-Tamper 58/41 (wie z.B. den Board-Tamper).
    Gruss, René
     
  13. Wagron

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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Also ich hab mir das 1er Sieb von La Marzocco und dazu passend von Tidaka den "Board-Tamper - der Klassiker mit Doppelnutzen" gekauft.

    Mit dem Tamper bin ich seit einem Jahr zufrieden. Das 1er Sieb benutze ich nicht mehr. Stattdessen trinke ich doppelte Espressi oder doppelte Ristrettos.

    Lieben Gruß
    Wagron
     
  14. #14 Nap.Oli, 24.06.2013
    Nap.Oli

    Nap.Oli Gast

    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Ja, den Board Tamper habe ich auch schon gesehen und das wäre auch sinnvollste Lösung, nur leider finde ich den nicht soooo schön :)
    Die 1er Siebe haben alle 41mm, oder? Falls ja, wirds wohl der Board Tamper.
     
  15. #15 HHarlekin, 24.06.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    [QUOTEDie 1er Siebe haben alle 41mm, oder?][/QUOTE]

    Nein, die Einersiebe der Silvia haben 58er Maß. Durch die trichterartige Form ist aber nicht so leicht damit umzugehen.
    Das empfehlenswerte und mittlerweile legendäre La Marzocco 1er-Sieb, das in das 58er Siebträgermaß passt, und welches durch die zylindrische Form vor allem für Anfänger einfacher zu handhaben ist, benötigt den 41er Tamper, wie der Silvaner vorher schon geschrieben hat.
    Sinnvolle Dinge muß man halt öfter mal erwähnen. ;-)

    Grüße
     
  16. #16 Nap.Oli, 24.06.2013
    Nap.Oli

    Nap.Oli Gast

    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Ah ok, jetzt habe ich es verstanden, das Silvia 1er ist wegen den 58mm das "Problem". Danke für die Erklärung. Hbe mich shcon immer gefragt, warum man das ersetzen sollte.
     
  17. #17 Silvaner, 24.06.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Klar, alles eine Geschmacksfrage. Wenn Du Dich mit dem Board-Tamper nicht anfreunden kannst, dann gibt es, wie ich schon schrieb, die Möglichkeiten, 2 Tamper anzuschaffen, einen fürs 2er Sieb mit 58 mm und einer fürs LM1 mit 41 mm.
    Gruss, René
     
  18. #18 Baboolal, 24.06.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Welches 2er willst du denn verwenden? Ich habe bis jetzt noch kein kompatibles 2er zum LM1 gefunden. Denke das LM2 könnte man probieren, bei dem wird aber der board tamper nicht passen, außer du überfüllst das LM2 (läuft konisch zu). Das ist wiederum der Grund, warum ich noch kein LM2 ausprobiert habe.

    btw. weiß jmd, ob das LM1/2 mit doppelter Kaffeemehlmenge harmonieren?
     
  19. #19 Nap.Oli, 24.06.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    2 Tamper sind mir dann doch zu teuer, ich denke ich werde mir den Board Tamper holen, mich "stört" ja eigentlich nur, dass er keinen Holzgriff hat. Meine Frage war eher, ob es nicht ein 1er Sieb gibt, das mit dem 58er zu tampern ist. Beim 2er werde ich beim Silvia Sieb bleiben, das soll ja recht gut sein.
     
  20. #20 Baboolal, 24.06.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Equitment

    Es gibt jede MEnge 58er einer Siebe, ich persönlich komme mit dem 41er LM1 aber am besten zurecht
     
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