Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Zubehör (Tipps)

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  1. #1 CoffeeCup1999, 06.01.2013
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    Hallo miteinander

    ich habe wieder mal ein paar Fragen eher suche Einsteiger tipps !!!

    - zu Mahlgrad fein ist klar aber wie fein (ohne zu viel Kaffeebohnen zu verschwenden) ?? (Vorgesehende Mühle: Mazzer Mini Manuale )

    - Tamperdruck mind. 15 kg ??

    - wie weiß ich ob die extraktionszeit klappt ??

    - zur zubereitung :

    - z.b eines cappucinos : erst espresso dann milch ??

    - z.b eines Latte Macchiato : erst milch dann espresso ??


    -....


    Über weitere Tipps würde ich mich freuen und antworten !! :cool: :lol:


    Danke im Vorraus
     
  2. #2 espressionistin, 06.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Zubehör (Tipps)

    Hallo,

    Zwei Tipps von meiner Seite:

    1. Kauf dir erstmal die Gerätschaften und lege los, dann erklärt sich vieles von selbst
    2. Lies in der Zwischenzeit das KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee, dann erklärt sich der Rest

    Ist nicht bös gemeint aber einige Dinge kann man pauschal nicht beantworten und dürften zum derzeitigen Zeitpunkt für dich eh nur theoretischer Natur sein (wie fein ist fein?) und andere sind im genannten link ausführlich beschrieben (cappuzubereitung z.B.)
     
  3. #3 Harry_Hirsch, 06.01.2013
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    Harry_Hirsch Mitglied

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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Zubehör (Tipps)

    Moin,

    der Tipp mit dem KaffeeWiki ist wirklich gut. Nachdem kurz vor Weihnachten unser KVA die Grätsche gemacht hat, haben wir uns für den Kauf einer Rancilio Silvia nebst Rocky entschieden (im Siebträgerespressomaschinenfachgeschäft übrigens um Längen günstiger als alle bisher gesehenen Angebote im Netz!). Das Wiki liefert gerade dem ambitionierten Starter in die ST-Welt sehr gute Grundlagen.

    Ich selber bin nun aber auf der Suche nach einem shop im Internet, wo ich gut und günstig Zubehör und Pflegeprodukte kaufen kann. So möchte ich gerne ein 58'er Blindsieb, Puly-Caff in der 900g Dose und entweder einen 1er-Siebträger oder einen bodenlosen für meine Silvia kaufen. Kann mir eine(r) einen solchen Shop empfehlen, bei dem ich alles zu einem vernünftigen Preis bekomme? Gerade bei dem Kaffeefettlöser sind im Netz sehr interessante Preisdifferenzen vom einen zum anderen shop zu verzeichnen.

    Ist Puly-Caff eigentlich das nun plus ultra der Kaffeefettlöser???

    Danke schon mal für die Hinweise.

    CU

    Harry_Hirsch
     
  4. #4 Kurvensau, 06.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Zubehör (Tipps)

    Hallo Harry,
    schau mal bspw bei www.tidaka.net rein.
     
  5. #5 Harry_Hirsch, 06.01.2013
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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Zubehör (Tipps)

    Hallo Paul,

    danke für den Tipp, der shop hat alles, was ich suche und dazu auch noch günstige Preise.

    Gibt es eigentlich bei den (nicht speziell auf den von dir genannten shop bezogen) im Internet angebotenen Kaffeefettlösern große Unterschiede oder ist einer so gut wie der andere???

    CU

    H_H
     
  6. #6 espressionistin, 06.01.2013
    espressionistin

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    AW: Anfängerfragen: Rancilio Silvia und Zubehör (Tipps)

    Ich denke, ihren Zweck erfüllen sie alle, sie sind teilweise anders chemisch zusammengesetzt, so dass bei bestimmten Maschinen (mit Aluduschpatte, betrifft die Slvia nicht) nicht alle geeignet sind.
    Ansonsten finde ich die Flüssigfettlöser ganz angenehm weil man nix auflösen muss, ist aber wohl alles Geschmackssache.
     
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