Anfängerprobleme mit der Elektra

Diskutiere Anfängerprobleme mit der Elektra im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; hallo, ich habe ein paar probleme mit meiner handhebelmaschine: - bei benutzung des einersiebs ist der duchfluss viel zu gering, schon ganz...

  1. #1 arcimboldo, 04.08.2012
    arcimboldo

    arcimboldo Mitglied

    Dabei seit:
    09.07.2012
    Beiträge:
    327
    Zustimmungen:
    32
    hallo,
    ich habe ein paar probleme mit meiner handhebelmaschine:
    - bei benutzung des einersiebs ist der duchfluss viel zu gering, schon ganz leichtes tampern ergibt zeiten >>1minute. muss ich beim einersieb einen anderen mahlgrad einstellen? auch ist das espressopulver unterschiedlich stark komprimiert, oben locker unten sehr fest. letzteres wird wahrscheinlich an der konischen form des siebs liegen, oder? beim abklopfen zerfällt das gebrühte pulver in zwei teile. der verwendete mahlgrad hat sich beim zweiersieb bewährt.
    - beim nachhebeln (bei verwendung des zweiersiebs) erhöht sich die durchflussgeschwindigkeit bei zweiten durchfluss, fast habe ich das gefühl das kaffepulver wird durch das einfliessende wasser verwirbelt (fester tampern bei geringerem mahlgrad?)
    vielen dank für antworten, a.
     
  2. #2 blaubar, 05.08.2012
    blaubar

    blaubar Mitglied

    Dabei seit:
    04.05.2008
    Beiträge:
    366
    Zustimmungen:
    23
    AW: Anfängerprobleme mit der Elektra

    Was hast du denn für eine Mühle? Die Mühle muss so mahlen können, dass deine Elektra die nötigen Parameter 90 - 60 - 90, ähhh 25sek - 25ml - 90Grad - 9bar herstellen kann. Ich habe die Mühle im Verdacht...
     
  3. #3 arcimboldo, 05.08.2012
    arcimboldo

    arcimboldo Mitglied

    Dabei seit:
    09.07.2012
    Beiträge:
    327
    Zustimmungen:
    32
    AW: Anfängerprobleme mit der Elektra

    die porlex, beim zweiersieb sind zeiten und geschmack ganz gut. beim nachhebeln ziehe ich allerdings die tasse recht früh weg damit das dünne helle zeug nicht mit in den espresso kommt.
     
  4. #4 espresso-addict, 05.08.2012
    espresso-addict

    espresso-addict Mitglied

    Dabei seit:
    20.10.2011
    Beiträge:
    1.207
    Zustimmungen:
    20
    AW: Anfängerprobleme mit der Elektra

    1er- und 2er Sieb unterscheiden sich häufig im benötigten Mahlgrad. Einen Doppio zuzubereiten ist mit einer Handhebelmaschine immer etwas problematisch. Am einfachten gelingt hier ein doppelter Ristretto.
     
  5. #5 blaubar, 05.08.2012
    blaubar

    blaubar Mitglied

    Dabei seit:
    04.05.2008
    Beiträge:
    366
    Zustimmungen:
    23
    AW: Anfängerprobleme mit der Elektra

    Die Porlex kenne ich nicht, schein aber ok zu sein. Du musst den Mahlgrad natürlich dem 1er-Sieb anpassen. Was aber komisch ist, ist die Uneinheitlichkeit des Mahlgrads. Gibt es in der Mühle Totraum (mit altem K-Mehl)?
     
  6. #6 espresso-addict, 05.08.2012
    espresso-addict

    espresso-addict Mitglied

    Dabei seit:
    20.10.2011
    Beiträge:
    1.207
    Zustimmungen:
    20
    AW: Anfängerprobleme mit der Elektra

    Würde denken, dass bei einer Handmühle wie der Porlex der Totraum gegen Null gehen sollte.
     
Thema:

Anfängerprobleme mit der Elektra

Die Seite wird geladen...

Anfängerprobleme mit der Elektra - Ähnliche Themen

  1. [Maschinen] Suche Elektra Micro casa a leva oder semi-automatica

    Suche Elektra Micro casa a leva oder semi-automatica: Guten Morgen Allerseits, Ich suche seit einigen Wochen nach einer Siebträgermaschine mit Hebel, und da ich auf der Arbeit mit einer Elektra...
  2. Elektra Sixties T3 Restauration

    Elektra Sixties T3 Restauration: Schönen guten Abend an die Liebhaber des schwarzen Konzentrats, ich bin seit Kurzem Besitzer einer Elektra Sixties T3 aus ‘93. Leider wurde das...
  3. Elektra Micro Casa Semiautomatica | Pumpe springt (teilweise) nicht mehr richtig an

    Elektra Micro Casa Semiautomatica | Pumpe springt (teilweise) nicht mehr richtig an: Hallo zusammen, leider springt die Pumpe meiner Elektra Micro Casa Semiautomatica immer häufiger nicht mehr an Wenn man die Maschine kalt...
  4. [Erledigt] Elektra micro casa a leva

    Elektra micro casa a leva: Im Auftrag eines Bekannten biete ich hier eine frisch revidierte, wunderschöne Elektra Micro Casa a leva an. Sämtliche Dichtungen sind gewechselt...
  5. [Erledigt] Elektra Micro Casa a Leva SC1 Chrom

    Elektra Micro Casa a Leva SC1 Chrom: Verkaufe meine Elektra Microcasa a Leva. Hatte sie länger nicht in Benutzung und habe mir für die Wiederinbetriebnahme gleich einen ganzen Schwung...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden