Anfim Haus Self - Mahlwerk defekt?

Diskutiere Anfim Haus Self - Mahlwerk defekt? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich habe eine gebrauchte Anfim Haus Self gekauft. Leider mahl diese selbst bei feinster Mahlgradeinstellung (Mahlkranz lässt sich...

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  1. #1 nordlicht.22, 08.09.2019
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    Hallo zusammen,

    ich habe eine gebrauchte Anfim Haus Self gekauft. Leider mahl diese selbst bei feinster Mahlgradeinstellung (Mahlkranz lässt sich nicht weiter nach innen drehen) noch sehr grob. Ich könnte mir vorstellen dass die Mahlschreiben abgenutzt sind und nicht mehr fein genug aufeinander mahlen.

    Leider habe ich keine große Erfahrung und keinen Vergleich. Kann mir anhand der Fotos jemand sagen, ob es hieran liegt oder ich den Fehler woanders suchen muss?

     
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  2. #2 quick-lu, 08.09.2019
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    So richtig scharf sehen sie nicht mehr aus, was man auf den Fotos so erkennen kann.

    Kannst du die Mahlscheiben ohne Bohnen, sehr vorsichtig, soweit zusammendrehen, dass sich die Mahlscheiben berühren?
    Es kann durchaus auch sein, dass das Fein-Gewinde beschädigt ist.
     
  3. #3 unclewoo, 08.09.2019
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    Die wollte ich letzte Woche auch schon aus Nettelnburg holen, hat leider nicht geklappt ;) Viel Erfolg bei der Reparatur! Kann es sein, dass die Gewindegänge einfach mit altem Kaffeemehl zugesetzt sind, so dass du nicht mehr auf die feinste Stufe kommst? Das passiert sehr leicht. Mit Zahnbürste, Stocher o.ä. und Geduld kann man sie wieder frei kriegen. Es sollte letztlich möglich sein, so wie quick-lu schreibt, dass du die Scheiben bis zur Berührung bringst.
     
  4. #4 jasonmaier, 08.09.2019
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    +1 für Kaffeeöl im Gewinde. Ich hatte die Mühle mal und war recht happy mit ihr. Neue Mahlscheiben kosten 30€, vielleicht sollte man das investieren.

    Da die Scheiben an manchen Stellen wirklich abgenutzt aussehen: ist die Abnutzung denn gleichmäßig? Das erkennt man auf dem Foto nicht so recht.
     
  5. #5 nordlicht.22, 08.09.2019
    nordlicht.22

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    Danke euch allen für die Antworten!
    @unclewoo , da habe ich ja Glück gehabt;)

    Ich habe das Gewinde noch einmal mehr gereinigt, zwar war noch etwas Kaffeeöl vorhanden, das ist aber nicht die Hauptursache, da immer noch sehr grob. Dann wird es wohl doch an den Mahlscheiben liegen. Gibt es Erfahrungen mit den unterschiedlichen Shops?
    Habe die Scheiben hier gefunden: Mahlscheiben Paar SX 50x30x7,6 mm 31,30 € Günstige Ersatzteile
     
  6. #6 unclewoo, 08.09.2019
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    Tausch der Mahlscheiben ist sicher gut. Aber Kannst du denn die Mahlscheiben so zusammenbringen, dass sie klirren?
     
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  7. #7 S.Bresseau, 08.09.2019
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    Die Scheiben sehen ganz gut aus, das sagt aber nichts. Abgenutzt bzw stumpfe Scheiben erzeugen eher zu viele fines.
    Sie müssen sich berühren können. Falls trotzdem das Pulver zu grob ist, würde ich eher schräg bzw nicht parallel stehende Scheiben vermuten. Das kann an einem falschen Einbau liegen, aber auch an einem Defekt an der Motorlagerung.
     
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  8. #8 nordlicht.22, 08.09.2019
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    Berühren tun sich die Scheiben nachdem ich heute morgen auch noch die letzten Ölreste ausgekratzt hatte. Das Gewinde an sich lässt also bis zum Schleifpunkt durch. Zurückdrehen um wenige Schritte kurz vor dem Schleifpunkt sollte meiner Meinung nach schon extrem feines Kaffeemehl ergeben. Hier entsteht mir immer noch zu grobes Mehl. Vielleicht probiere ich es die Woche aber auch noch einmal mit ganz neuen Bohnen, da meine durch die defekte alte Mühle schon ein paar Tage alt sind.

    Schief stehende Mahlscheiben könnte natürlich sein, wirkt auf mich zwar im ersten Moment nicht so, da sich der obere Träger sehr gleichmäßig eindrehen lässt, aber die exakte Ausrichtung durch ungleichmäßiges Anschrauben kann ich so sicherlich nicht sehen.
     
  9. #9 quick-lu, 08.09.2019
    Zuletzt bearbeitet: 08.09.2019
    quick-lu

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    @S.Bresseau meint, dass sich evtl. Kaffeerereste unter den Mahlscheiben befinden und diese somit schief stehen.
    Wenn die Motorlagerung defekt sein sollte, kann sich die rotierende Mahlscheibe durch den Bohnendruck beim mahlen bewegen und deshalb ungleichmäßiges Mahlgut erzeugen.

    Ein paar Tage alt dürfte nicht das Problem sein, Röstdatum sehr weit zurückliegend allerdings schon.
     
  10. #10 S.Bresseau, 08.09.2019
    S.Bresseau

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    Genau das, die Schrauben wurden ja schon einmal nicht fachgerecht malträtiert.
    Schrauben lösen (ggfs. Schraubendreher von vorne durch die Auswurföffnung stecken und Förderschaufeln blockieren), Scheiben und Träger penibel reinigen und vor dem Festziehen ein paarmal unter Druck hin- und herdrehen, Schrauben schrittweise festziehen, wie beim Radwechsel.
     
  11. #11 SchlagRat, 08.09.2019
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    Ähm, also ich finde die Geometrie der Mahlscheiben ja schon mehr als seltsam, bei meine Haus Self sahen die so aus:

    [​IMG]

    Abgesehen davon musste meine Mühle im Leerlauf deutlich klirren, damit mit Bohnen was espressofeines raus kam...
     
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Anfim Haus Self - Mahlwerk defekt?

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