Anforderung bzw. Prüfung Röstbetrieb

AW: Anforderung bzw. Prüfung Röstbetrieb

Prinzipiell musst du als Verarbeiter und Inverkehrbringer von Lebensmittel als Kleinunternehmer die gleichen Anforderungen hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit erfüllen wie ein "Großer". Die genauen Anforderungen sind im Gesetz nicht explizit beschrieben, sondern werden von den Lebensmittelbehörden "interpretiert".

Am einfachsten ist es, du informierst dich über die Details bei der Behörde, die dich später auch kontrolliert.

Bei uns in Bayern kontrolliert die Lebensmittelüberwachung (Aufgabe der Kreisverwaltungsbehörde). Sollte bei Euch in Österreich ähnlich aufgebaut sein, da als Grundlage die EU Verordnung 882/2004 gilt.

 

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Hallo,
und beim Zuständigen Hauptzollamt nachfragen, die kommen sich auch alles genau anschauen. Dann musst du ein Röstbuch führen und nach jeder Röstung eintragen.Und am Ende des Monats (10.folgmonats) eine Anmeldung einreichen.Die Steuer von 2,19/kg muss bis zum 20.überwiesen werden.
Schornsteinfeger benachrichtigen. Und wenn es in einem Wohngebiet ist auch besser mal im Rathaus nachfragen. Das wars dann aber.:-D
viele grüße
rosario

 

AW: Anforderung bzw. Prüfung Röstbetrieb

Hauptzollamt und Kaffeesteuer sind für Dich in Österreich natürlich kein Thema. Es sei denn, du willst nach Deutschland verkaufen...

Bei uns in Deutschland ist das so: Mit der Gewerbeanmeldung werden auch Finanzamt und andere Behörden über die Tätigkeit informiert. In Falle von Kaffeeverarbeitung damit auch die Lebensmittelbehörde. Ab diesem Zeitpunkt musst Du mit Besuch rechnen. Ich gehe davon aus, dass dies in Österreich ähnlich ist.

Besser ist es immer, die von Anfang an mit ein zu beziehen. Dann wird nicht im Nachhinein etwas in Frage gestellt und du kannst von Beginn an alles so ausrichten, dass es passt. Andernfalls machst Du unter Umständen manches zweimal.

Gruß

Klaus