Arbeitshöhe - Kücheninsel - Baristatheke

Würde ich sein lassen. Damit machst du dir einen Kante auf die Arbeitsplatte. Das erschwert die Reinigung und sieht nicht so schön aus. Deswegen würde ich die Höhe so optimieren dass es für das Gaskochfeld gut ist.
Tampern kann man auch auf einer Station dann liegt sie höher, auf einer Matte dann liegt sie tiefer.
Wieviele Male tamperst du am Tag? Kann man das evtl. vernachlässigen?
Strom ist immer in unmittelbarer Nähe der Geräte gut. Festwaser/Abwasser wäre ideal.

Holz ist schön als Platte, jedoch empfindlich. Hatte ich jahrelang. Als der Herd in die Knie ging,
habe ich diese durch Stein ersetzt. Eine gute Entscheidung.

Viel Spaß beim planen.

 

Ich denke dass das maßgeblich von deiner Körpergröße abhängt. Gut ist die Höhe dann, wenn du keine Rückenschmerzen oder andere Unannehmlichkeiten aufgrund einer erzwungenen Haltung bekommst. Den Hinweis von @Tschörgen bzgl. der Häufigkeit des Tamperns finde ich auch nützlich.

 

Hallo
Bei einem Handhebler ist eine Überkopfhöhe nötig. (Bezigen auf den Hebelgriff)
Bei Pumpenmaschine ist die Höhe vernachlässigbar. Anonsten ein Podest mit Sudschublade aus Va Blech verwenden. Es gibt ja auch Maschinen mit extra hohen Gerätefüssen.
Eine festgebaute Erhöhung würde ich eher nicht machen.
Zu unflexibel bei eventueller Upgraditis.

Gruß

 

Für die Stromversorgung der Kochinsel nimmt man heutzutage oft einbausteckdosen, die man je nach Bedarf versenken kann.
Hierzu gibt es verschiedene Systeme.
Z.b. http://www.evoline.com/produkte/evoline-profile/office/fliptop-push.html

Beim Standort der Espressomaschine könnte man evtl. einen Auslass in die Arbeitsplatte machen um die Zuleitung durchzuführen und unter der Arbeitsplatte einstecken. Die Maschine stöpselt man ja nicht ständig ein und aus, das würde Sinn machen, oder ?
Der Eingriff erfolgt dann meist über ein Schubfach oder durch eine Tür. Desweiteren hat man bei Neuplanung auch die Möglichkeit Festwasser und/oder Abfluss vorzusehen. Insbesondere der Abfluss ist eine praktische Sache.

 

Ich würde die Spüle auf die Insel setzen und den Herd an die Wand.

Erstens verbringen die meisten Menschen mehr Zeit an der Spüle denn am Herd - so schaut man beim Kochen mehr in den Raum.
Zweitens haben die meisten Siebträger schöne Rückseiten. Ab damit auf die Insel.
Drittens steht in meinen Augen die Maschine am besten neben der Spüle.
Viertens ist der Dunstabzug an der Wand effektiver, wenn auch Bora und Co. einen guten Job machen.

Wir mussten es aus baulichen Gründen andersherum machen, es ist nicht schlecht - aber auf einem weißen Blatt würde ich es wie oben beschrieben machen.

Arbeitsplatten - ich habe mich gegen Holz gewehrt und Dekton genommen.

Edit: Höhe - ich bin 163cm groß und komme mit 92cm gut klar. Die Mitica steht nicht erhöht, ich tampere auf einer Matte.
Das war mir allerdings wurscht - dass es zum Schnippeln passt, war mir wichtiger.