Aromaverbesserung durch Mühle

Wieso sollte ein 64mm Mahlwerk nicht hineingehen? Hast Du das gemessen? 6,4 cm sind nicht wirklich viel. Ich hab das so gemessen. Die Entfernung von der Mitte des Bohneneinlasses zum Mühlwerk (die Mitte der Mahlwerkscheibe) bis zum Kaffeemehlauslaß (dortsieht man ja auch das Metall der Außenseite der Mahlscheiben) sind locker 30 bis 32mm. Der Radius mal zwei macht: 60 - 64mm.
Der Gesamtdurchmesser des Mühlenkorpus liegt übrigens bei 90 mm.

mfg

 

TCM-Mühle und Scheibendurchmesser

@Stefan:

Hi Stefan. Bin zwar kein Ingengör, will aber trotzdem immer alles genau wissen. Ich hab die Maschine zum feiner Einstellen mal aufgemacht und bei der Gelegenheit auch gleich den Scheibendurchmesser mal richtig nachgemessen. Von Außen ist ja doch nur Pi mal Daumen. Es sind 40mm. Hast also recht gehabt. Aber größere Scheiben würde dennoch reinpassen. :wink:

Ich habe mich beim Umbau allerdings aufs feiner Einstellen beschränkt. Ich kann sagen, daß das Mehl jetzt sehr fein und auch ziemlich gleichmäßig gemahlen aussieht. Ich werds also erstmal so versuchen.

Falls es mich doch nach mehr gelüstet: die aktuelle Demoka 205 scheint sich wohl gerade mit Fertigungstoleranzen rumzuschlagen. Welche würdest Du denn in der Preislage noch empfehlen.

Wie wärs mit der Nemox Macina Caffé LUX?

 

@predpay:

Ich finde die Cunill Tauro ziemlich unsäglich verarbeitet, und der Plastikring oben zum Verstellen ist alles andere als fein justierbar. Außerdem kommt sie mir vergleichsweise riesig vor. Wenn jmd ein Bistro hat und unbedingt schnell ne billige Mühle braucht -> grade noch ok, ansonsten würde ich die Finger davon lassen. Für 200 Euro gibt's immer wieder recht jungfräuliche Mühlen auf ibäh, z.B. Wega Max.

Greetings \\//

Marcus

 

....oder La San Marco Mühlen (SM 90/90A) - momentan vier Stück!

Mingo